- 1. Tayland mutfağı, her yemekte tatlı, ekşi, baharatlı ve tuzlu unsurları bir araya getiren zengin ve çeşitli lezzetleriyle bilinir. Taze otlar ve baharatlar, aromatik köri ezmeleri, hindistan cevizi sütü ve kokulu limon otu gibi çok çeşitli malzemeler içerir. Popüler yemekler arasında lezzetli bir tavada kızartılmış erişte yemeği olan Pad Thai, karides veya tavukla dolu sıcak ve ekşi bir çorba olan Tom Yum çorbası ve yumuşak etler veya sebzelerle yapılan baharatlı hindistan cevizi bazlı köri olan Yeşil Köri yer almaktadır. Tayland mutfağı aynı zamanda sokak yemeği kültürüyle de ünlüdür ve satay şişten mango yapışkan pirinç tatlılarına kadar çok sayıda lezzetli ve uygun fiyatlı seçenek sunar. Canlı renkler, cesur tatlar ve doku dengesi Tayland mutfağını dünya çapında yemek meraklıları arasında favori haline getirmektedir.
Hindistan cevizi sütü ile yapılan geleneksel Tayland çorbası nedir?
A) Gaeng Daeng
B) Pad Thai
C) Tom Yum Goong
D) Tom Kha Gai
- 2. Geleneksel Tayland Massaman körisindeki ana protein nedir?
A) Domuz eti
B) Sığır eti
C) Tofu
D) Tavuk
- 3. Tayland mutfağında narenciye aroması katmak için yaygın olarak hangi bitki kullanılır?
A) Limon otu
B) Kişniş
C) Kaffir Misket Limonu Yaprakları
D) Nane
- 4. Yeşil papaya, domates, yeşil fasulye, yer fıstığı ve acı biber ile yapılan popüler Tayland salatası hangisidir?
A) Som Tum
B) Pad See Ew
C) Tum Kha Gai
D) Khao Pad
- 5. Tatlı ve ekşi soslu geleneksel Tayland çıtır erişte yemeğinin adı nedir?
A) Pad See Ew
B) Pad Thai
C) Rad Na
D) Kuay Teow
- 6. Hangi Tayland yemeği soya sosu, sebze ve et seçenekleriyle karıştırılarak kızartılmış geniş pirinç eriştesinden yapılır?
A) Yeşil Köri
B) Tom Yum Goong
C) Pad See Ew
D) Massaman Köri
- 7. Baharatlı ızgara et şişlerden oluşan popüler bir Tayland sokak yemeği atıştırmalığı nedir?
A) Khao Man Gai
B) Pla Rad Prik
C) Moo Ping
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Karidesli geleneksel baharatlı ve ekşi çorbanın Tayland'daki adı nedir?
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Pad Thai
C) Som Tum
D) Tom Yum Goong
- 9. Tayland mutfağında limonlu bir lezzet katmak için yaygın olarak hangi bitki kullanılır?
A) Limon otu
B) Kişniş
C) Fesleğen
D) Kaffir Misket Limonu Yaprakları
- 10. Tayland mutfağında yemeklere tatlı bir lezzet katmak için yaygın olarak hangi meyve kullanılır?
A) Mango
B) Ananas
C) Hindistan Cevizi
D) Papaya
- 11. Hindistan cevizi sütü ve yer fıstığı ile yapılan zengin ve hafif lezzetiyle bilinen Tayland körisi hangisidir?
A) Kırmızı Köri
B) Massaman Köri
C) Panang Köri
D) Yeşil Köri
- 12. Patlıcan, bezelye patlıcanı ve Tayland fesleğeni ile yapılan yeşil körinin Tayland dilindeki adı nedir?
A) Gaeng Phed
B) Gaeng Daeng
C) Gaeng Massaman
D) Gaeng Keow Wan
- 13. Tayland köri ezmesinde yaygın olarak hangi malzeme kullanılır?
A) Zencefil
B) Kimyon
C) Galangal
D) Zerdeçal
- 14. Tayland yeşil körisindeki ana protein nedir?
A) Sığır eti
B) Karides
C) Tavuk
D) Tofu
- 15. Çin böreği için geleneksel Tayland dip sosu nedir?
A) Balık sosu
B) Tatlı biber sosu
C) Soya sosu
D) Hoisin Sos
- 16. Hangi yemek Tayland sokak yemeklerinin favorisi değildir?
A) Suşi
B) Pad Thai
C) Izgara Tavuk
D) Mango Yapışkanlı Pilav
- 17. Tom Kha Gai çorbasının ana malzemesi nedir?
A) Limon otu
B) Balık sosu
C) Hindistan cevizi sütü
D) Tay fesleğeni
- 18. Tayland yemeklerinde 'Larb' olarak bilinen ortak protein nedir?
A) Kıyma
B) Tavuk göğsü
C) Karides
D) Tofu
- 19. Yoğunlaştırılmış süt ile tatlandırılmış geleneksel Tay buzlu çayına ne denir?
A) Sıcak Çay
B) Kabarcık Çay
C) Matcha Latte
D) Cha Yen
|