- 1. Brandade de morue geleneksel olarak hangi ülke ile ilişkilendirilir?
A) Portekiz
B) Fransa
C) İtalya
D) İspanya
- 2. Brandade de morue genellikle nasıl servis edilir?
A) Şiş üzerinde
B) Bir kase içinde
C) Ekmeğin üzerine sürün
D) Pasta olarak
- 3. Brandade de morue hangi besin açısından zengindir?
A) Şeker
B) Karbonhidratlar
C) Elyaf
D) Protein
- 4. Brandade de morue'nin ana balık içeriği hangi işlemden geçer?
A) Izgara
B) Tuzlama
C) Kaynama
D) Kızartma
- 5. Brandade de morue için tuzlanmış morina balığı hangi formda kullanılır?
A) Rehidre edilmiş
B) İyileşmiş
C) Dondurulmuş
D) Füme
- 6. Brandade de morue öncelikle tuzlanmış morina balığının ne ile karıştırılmasıyla yapılır?
A) Mercimek
B) Nohut
C) Domates
D) Patates
- 7. Brandade de morue tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Soğuk
B) Sıcak
C) Sıcak
D) Dondurulmuş
- 8. Brandade de morue ile genellikle hangi şarap eşleştirilir?
A) Kırmızı şarap
B) Beyaz şarap
C) Tatlı şarap
D) Köpüklü şarap
- 9. Fransa'da özellikle Brandade de morue ile tanınan bölge hangisidir?
A) Normandiya
B) Brittany
C) Provence
D) Alsace
|