- 1. Fransa'nın kuzeydoğusundaki pitoresk Champagne bölgesinde yer alan Champagne Üzüm Bağları gelenek, zarafet ve sofistikeliğin mükemmel bir karışımını sergiler. Göz alabildiğine uzanan bu üzüm bağları, uzmanlıklarını nesiller boyunca aktaran yetenekli şarap üreticileri tarafından titizlikle bakılmaktadır. Her bir asma, dayanıklılık, sabır ve mükemmellik arayışının amansız hikayesini anlatır. Güneş inişli çıkışlı tepelerin üzerinden batarken, asmaların üzerine altın rengi bir ışık düşürürken, burada üretilen her bir şişe şampanyanın güzelliği ve işçiliği karşısında büyülenmemek elde değil. Üzümlerin elle hasat edildiği hassas süreçten, özel efervesansı yaratan hassas harmanlama tekniklerine kadar Champagne Vineyards, şarapçılık dünyasında lüks ve zarafetin somut örneğini oluşturmaktadır.
Aşağıdakilerden hangisi Şampanya yapımında önemli bir adımdır?
A) Şişede ikincil fermantasyon
B) Şişelemeden önce şeker ekleme
C) Paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon
D) Şarabın birden fazla kez filtrelenmesi
- 2. Şampanya şişelerinin çıkarılmadan önce boyun kısmındaki tortuyu toplamak için döndürülmesi işlemine ne ad verilir?
A) Karıştırma
B) Filtreleme
C) Boşaltma
D) Riddling
- 3. Hangi şampanya üreticisi lüks cuvée'si 'Cristal' ile tanınır?
A) Veuve Clicquot
B) Moët & Chandon
C) Dom Pérignon
D) Louis Roederer
- 4. Vintage olmayan şampanyalar için piyasaya sürülmeden önce minimum yıllandırma süresi nedir?
A) 24 ay
B) 15 ay
C) 36 ay
D) 6 ay
- 5. Geleneksel şampanya şişesinin 3 litreye denk gelen boyutuna ne denir?
A) Jeroboam
B) Nebuchadnezzar
C) Magnum
D) Methuselah
- 6. Şampanya şişelerini daha güçlü ve patlama olasılığı daha düşük yapan özellik nedir?
A) İnce cam
B) Hiçbir fark yok
C) Daha kalın cam
D) Plastik şişeler
- 7. Aşağıdakilerden hangisi ünlü bir şampanya evidir?
A) Two-Buck Chuck
B) Moët & Chandon
C) Sarı Kuyruk
D) Yalınayak
- 8. Bir şişe şampanyanın üzerindeki bağbozumu yılı neyi gösterir?
A) Şarabın boşaltıldığı yıl
B) Üzümlerin hasat edildiği yıl
C) Şarabın harmanlandığı yıl
D) Şarabın şişelendiği yıl
- 9. Şampanya için en büyük ihracat pazarı hangi ülkedir?
A) Birleşik Devletler
B) Almanya
C) Fransa
D) Japonya
- 10. Hangi şampanya stili yüksek şeker içeriğiyle bilinir?
A) Ekstra Brut
B) Demi-Sec
C) Sec
D) Brut
- 11. Şampanya üretiminde dozaj eklemenin amacı nedir?
A) Asitliği artırmak için
B) Renkleri geliştirmek için
C) Tatlılık seviyesini belirlemek için
D) Baloncuk eklemek için
- 12. Ünlü Şampanya mahzenleri nerede bulunur?
A) Reims
B) Paris
C) Bordeaux
D) Güzel.
- 13. Şampanya unvanı resmi olarak hangi yıl tanınmıştır?
A) 1927
B) 1982
C) 1900
D) 1955
- 14. Şampanya üretim yöntemini icat eden kişi kimdir?
A) Cristal Roederer
B) Dom Pérignon
C) Veuve Clicquot
D) Louis Roederer
|