- 1. Fransa'nın kuzeydoğusundaki pitoresk Champagne bölgesinde yer alan Champagne Üzüm Bağları gelenek, zarafet ve sofistikeliğin mükemmel bir karışımını sergiler. Göz alabildiğine uzanan bu üzüm bağları, uzmanlıklarını nesiller boyunca aktaran yetenekli şarap üreticileri tarafından titizlikle bakılmaktadır. Her bir asma, dayanıklılık, sabır ve mükemmellik arayışının amansız hikayesini anlatır. Güneş inişli çıkışlı tepelerin üzerinden batarken, asmaların üzerine altın rengi bir ışık düşürürken, burada üretilen her bir şişe şampanyanın güzelliği ve işçiliği karşısında büyülenmemek elde değil. Üzümlerin elle hasat edildiği hassas süreçten, özel efervesansı yaratan hassas harmanlama tekniklerine kadar Champagne Vineyards, şarapçılık dünyasında lüks ve zarafetin somut örneğini oluşturmaktadır.
Aşağıdakilerden hangisi Şampanya yapımında önemli bir adımdır?
A) Şarabın birden fazla kez filtrelenmesi
B) Şişede ikincil fermantasyon
C) Şişelemeden önce şeker ekleme
D) Paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon
- 2. Şampanya şişelerinin çıkarılmadan önce boyun kısmındaki tortuyu toplamak için döndürülmesi işlemine ne ad verilir?
A) Karıştırma
B) Boşaltma
C) Riddling
D) Filtreleme
- 3. Hangi şampanya üreticisi lüks cuvée'si 'Cristal' ile tanınır?
A) Veuve Clicquot
B) Moët & Chandon
C) Louis Roederer
D) Dom Pérignon
- 4. Vintage olmayan şampanyalar için piyasaya sürülmeden önce minimum yıllandırma süresi nedir?
A) 6 ay
B) 15 ay
C) 36 ay
D) 24 ay
- 5. Geleneksel şampanya şişesinin 3 litreye denk gelen boyutuna ne denir?
A) Jeroboam
B) Nebuchadnezzar
C) Magnum
D) Methuselah
- 6. Şampanya şişelerini daha güçlü ve patlama olasılığı daha düşük yapan özellik nedir?
A) Daha kalın cam
B) İnce cam
C) Plastik şişeler
D) Hiçbir fark yok
- 7. Aşağıdakilerden hangisi ünlü bir şampanya evidir?
A) Moët & Chandon
B) Yalınayak
C) Two-Buck Chuck
D) Sarı Kuyruk
- 8. Bir şişe şampanyanın üzerindeki bağbozumu yılı neyi gösterir?
A) Şarabın boşaltıldığı yıl
B) Üzümlerin hasat edildiği yıl
C) Şarabın şişelendiği yıl
D) Şarabın harmanlandığı yıl
- 9. Şampanya için en büyük ihracat pazarı hangi ülkedir?
A) Almanya
B) Japonya
C) Birleşik Devletler
D) Fransa
- 10. Hangi şampanya stili yüksek şeker içeriğiyle bilinir?
A) Sec
B) Ekstra Brut
C) Demi-Sec
D) Brut
- 11. Şampanya üretiminde dozaj eklemenin amacı nedir?
A) Tatlılık seviyesini belirlemek için
B) Renkleri geliştirmek için
C) Asitliği artırmak için
D) Baloncuk eklemek için
- 12. Ünlü Şampanya mahzenleri nerede bulunur?
A) Paris
B) Güzel.
C) Bordeaux
D) Reims
- 13. Şampanya unvanı resmi olarak hangi yıl tanınmıştır?
A) 1955
B) 1927
C) 1900
D) 1982
- 14. Şampanya üretim yöntemini icat eden kişi kimdir?
A) Veuve Clicquot
B) Louis Roederer
C) Cristal Roederer
D) Dom Pérignon
|