A) James Beard B) Lo chef Emeril Lagasse C) Julia Child D) Lo chef francese Augustine François Anezin
A) Tra il 1834 e il 1856 B) 1920 C) 1776 D) 1901
A) Parker House Hotel di Boston B) The Plaza Hotel C) La Casa Bianca D) The Ritz-Carlton
A) Biscotto con gocce di cioccolato B) Torta di zucca C) Torta Boston Cream D) Torta di mele
A) 11 novembre 1989 B) 12 dicembre 1996 C) 1° gennaio 2000 D) 4 luglio 1776
A) Burro di arachidi B) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière C) Ripieno di torta di mele D) Marmellata di fragole
A) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella B) Una piccola torta alla crema alla Boston C) Un cornetto D) Una ciambella ripiena di marmellata
A) 1985 B) 2010 C) 1999 D) 2003
A) Louisiana B) New York C) California D) Texas
A) Ciambella alla crema di Boston B) Churro C) Frittella di mele D) Beignet
A) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. D) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato.
A) Una torta soffice B) Una torta chiffon C) Una torta con ripieno di crema pasticcera D) Una torta di frutta
A) Torta al limone con meringa B) Torta al cioccolato fondente C) Pan di Spagna alla vaniglia D) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera
A) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. B) Era guarnita con zucchero a velo. C) Era ricoperta di caramello. D) La torta era ricoperta di panna montata.
A) Granella di zucchero colorata B) Biscotti Oreo C) Mandorle a lamelle tostate D) Noci tritate
A) Miele B) Sciroppo d'acero C) Melassa D) Sciroppo al rum
A) Torta alla crema al cioccolato B) Torta alla crema alla vaniglia C) Torta alla crema alle fragole D) Torta alla crema al limone
A) Il manuale di cucina di Miss Parloa B) L'arte della cucina francese C) Il libro di ricette di Betty Crocker D) La gioia di cucinare
A) 1800 B) 1950 C) 1878 D) 1900
A) È popolare solo nel Massachusetts. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È vietata in Canada. D) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra.
A) Marmellata di fragole B) Burro di arachidi C) Panna montata D) Della stessa crema della torta Boston cream |