 - 1. Languedoc-Roussillon'da tatlı şarap üretimiyle bilinen bölge hangisidir?
A) Corbières B) Minervois C) Fitou D) Muscat de Rivesaltes
- 2. Languedoc-Roussillon'da en çok ekilen üzüm çeşidi hangisidir?
A) Grenache B) Syrah C) Pinot Noir D) Cabernet Sauvignon
- 3. Languedoc-Roussillon bölgesinin iklimi genel olarak nasıl tanımlanır?
A) Çöl B) Kıtasal C) Akdeniz D) Oceanic
- 4. Muscat de Rivesaltes üretiminde kullanılan başlıca üzüm çeşidi nedir?
A) Chardonnay B) Muscat Blanc à Petits Grains C) Semillon D) Sauvignon Blanc
- 5. Languedoc-Roussillon şarap bölgesinin tam adı nedir?
A) Bordeaux-Appellation B) Languedoc-Minervois C) Roussillon-Provence D) Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
- 6. Limoux hangi şarap türünün üretimiyle tanınır?
A) Rosé şarap B) Kırmızı şarap C) Köpüklü şarap D) Beyaz şarap
- 7. Limoux'da köpüklü şarap yapımında kullanılan geleneksel üzüm çeşidi nedir?
A) Chardonnay B) Mauzac C) Pinot Noir D) Sauvignon Blanc
- 8. Roussillon bölgesinde hangi ünlü müstahkem şarap üretilir?
A) Banyuls B) Marsala C) Liman D) Sherry
- 9. Languedoc-Roussillon şarap bölgesi hangi ülkede yer almaktadır?
A) İtalya B) İspanya C) Fransa D) Almanya
- 10. Hangi antik uygarlık, Narbonne yakınlarındaki kıyı şeridinde ilk bağları dikmiştir?
A) Romalılar B) Erken dönem Yunanlılar C) Fenikeliler D) Kartagalılar
- 11. Languedoc şarapları ilk olarak hangi yüzyılda yüksek kalitesiyle tanınmaya başladı?
A) 8. yüzyıl B) 12. yüzyıl C) 4. yüzyıl D) 16. yüzyıl
- 12. Languedoc bölgesi, sanayi devri sırasında, artan işçi sayısını karşılamak için hangi tür şarapları üretti?
A) Le gros rouge B) Sauternes C) Şampanya D) Bordeaux
- 13. 19. yüzyılda Languedoc şarap endüstrisini ciddi şekilde etkileyen zararlı organizma hangisiydi?
A) Fyloksera B) Küf mantarı C) Botrytis cinerea D) Yumuşak küf mantarı
- 14. Languedoc bölgesinde, filloksera salgını sonrasında hangi üzüm çeşitleri dikildi?
A) Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Riesling B) Aramon, Alicante Bouschet ve Carignan C) Cabernet Sauvignon, Merlot ve Pinot Noir D) Syrah, Grenache ve Mourvèdre
- 15. Languedoc bölgesindeki ekonomik koşullara karşı yapılan protestolarda hangi kuruluşlar yer almıştır?
A) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles (Ulusal Bağcılık Sendikaları Federasyonu) B) Union des Vignerons (Bağcılar Birliği) C) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Bordeaux Şarapları Arası Konseyi) D) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) (Bölgesel Bağcılık Eylem Komitesi)
- 16. Bazı Languedoc üzüm bağları, satışları artırmak için hangi stratejileri benimsemiştir?
A) İyi bir marka oluşturmak B) Toplu ihracatlara odaklanmak C) Üretim maliyetlerini düşürmek D) Şarap karışımlarının oranını artırmak
- 17. Languedoc üzüm bağları, tüketici taleplerini karşılamak için giderek daha fazla hangi tür şarapları üretiyor?
A) Şaraptırlaştırılmış (tatlandırılmış) şaraplar B) Köpüklü şaraplar C) Tek üzüm çeşidinden yapılan şaraplar D) Karışımlı şaraplar
- 18. Languedoc bölgesinde AOC (Köken Kontrolü) sınıflandırmalarının en yeni versiyonları ne zaman geliştirildi?
A) 1980'lerin başları B) 2000'lerin başları C) 1970'lerin ortaları D) 1990'ların sonları
- 19. Languedoc-Roussillon bölgesinin kuzey sınırlarını hangi dağ silsilesi oluşturmaktadır?
A) Pirine Dağları B) Massif Central C) Cévennes D) Alpler
- 20. Languedoc-Roussillon bölgesindeki ortalama yıllık sıcaklık nedir?
A) 57 °F (14 °C) B) 60 °F (16 °C) C) 50 °F (10 °C) D) 65 °F (18 °C)
- 21. Languedoc bölgesindeki kurak iklimi genellikle hangi rüzgar daha da belirginleştirir?
A) Mistral B) Tramontane C) Sirocco D) Levanter
- 22. Mayıs 1999'da Roussillon bölgesini etkileyen en önemli hava olayı neydi?
A) Dolu yağışı B) Kasırgalar C) Sel D) Sıcak hava dalgası
- 23. Hangi bölge, daha önce Coteaux du Languedoc olarak biliniyordu?
A) Languedoc AOC B) Corbières AOC C) Minervois AOC D) Faugères
- 24. Languedoc genel şarap bölgesinin hangi alt bölgesi, Languedoc AOC genel şarap bölgesine bağlı olarak bir alt etiket (sub-appellation) almıştır?
A) Montpeyroux B) Pic St.-Loup C) La Clape D) Quatourze
- 25. Languedoc bölgesindeki bağcılıkta karşılaşılan en önemli tehdit nedir?
A) Kuraklık B) Don C) Zararlılar D) Aşırı yağış
- 26. Languedoc kıyılarında hangi tür topraklar bulunur?
A) Kireçli topraklar B) Alüvyal topraklar C) Çakıl içeren topraklar D) Kalkerli topraklar
- 27. Hangi nehrin vadisi, Cévennes dağları tarafından domine edilmektedir?
A) Seine B) Loire C) Hérault D) Rhône
- 28. Fransız hükümeti, Aralık 2006'da sulama yönetmelikleriyle ilgili hangi değişikliği yapmıştır?
A) Tüm sulama türlerinin tamamen yasaklanması. B) Sulama yasaklarının daha sıkı bir şekilde uygulanması. C) Bazı sulama yönetmeliklerinde esneklik sağlanmıştır. D) Yeni sulama teknolojilerinin tanıtılması.
- 29. Languedoc-Roussillon bölgesiyle benzer coğrafi özelliklere ve iklim koşullarına sahip olan bölge hangisidir?
A) Loire Vadisi B) Bordeaux C) Alsace D) Güney Rhône
- 30. Crémant de Limoux köpüklü şarabının yapımında ağırlıklı olarak hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Chardonnay B) Marsanne C) Vermentino D) Grenache blanc
- 31. Lladoner Pelut ve Piquepoul noir üzümlerinin yanı sıra, gül (rosé) şarap üretiminde en sık kullanılan üzüm çeşidi hangisidir?
A) Roussanne B) Vermentino C) Cinsault D) Bourboulenc
- 32. Languedoc-Roussillon bölgesinin geleneksel olarak ilişkilendirildiği üzüm çeşidi hangisi değildir?
A) Syrah B) Grenache C) Mourvedre D) Viognier
- 33. Bu şaraplardan hangisi, 'vins de pays' yönetmelikleri kapsamında üretilen, belirli bir üzüm çeşidinden elde edilen bir şaraptır?
A) Muscat de Rivesaltes B) Crémant de Limoux C) Fat Bastard D) Banyuls
- 34. Vin de Pays du Gard üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Marsanne B) Syrah C) Roussanne D) Vermentino
- 35. Şarap üreticileri, kırmızı şaraplardaki tanenleri yumuşatmak için genellikle hangi teknikleri kullanır?
A) Karbonik maserasyon B) Malolaktik fermantasyon C) Soğuk fermantasyon D) Kabukla temas
- 36. Vin de Pays d'Hérault üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Marsanne B) Vermentino C) Merlot D) Grenache blanc
- 37. Languedoc-Roussillon bölgesinde, genellikle pembe şarap üretiminde kullanılmayan üzüm çeşidi hangisidir?
A) Cinsault B) Roussanne C) Piquepoul noir D) Lladoner Pelut
- 38. Aşağıdakilerden hangisi, Languedoc-Roussillon bölgesindeki daha yeni ve daha dar bir AOC (Köken Kontrolü) sınıflandırmasıdır?
A) Minervois la Livinière B) Vin de Pays d'Oc C) Corbières D) Muscat de Rivesaltes
- 39. Vin de Pays d'Hérault üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Vermentino B) Grenache blanc C) Marsanne D) Cabernet Sauvignon
- 40. Vins Doux Naturels (Tatlı Doğal Şaraplar) üretiminde kullanılan temel yöntem nedir?
A) Sentetik tatlandırıcılar kullanmak B) Fermentasyonu durdurmak için brendi eklemek C) Şarabı hızla soğutmak D) Şeker oranını azaltmak
- 41. Banyuls bölgesinin kırmızı, güçlendirilmiş şaraplarının tipik alkol oranı aralığı nedir?
A) 10 ila 12% B) 12 ila 14% C) 18 ila 20% D) 16 ila 17%
- 42. Bazı Banyuls şaraplarında bulunan, fındıksı ve ekşi tada ne ad verilir?
A) Meşe aromalı B) Rancio (ekşi tat) C) Tanenli D) Meyveli
- 43. Crémant de Limoux üretiminde hangi yöntem kullanılır?
A) Karbon filtreleme B) Soğuk stabilizasyon C) Geleneksel yöntem D) Pastörizasyon
- 44. Blanquette de Limoux şarabının, geleneksel üretim yöntemiyle üretildiği durumda, şişeleme tarihi nasıl belirleniyor?
A) Sıcaklık ölçümleriyle B) Ayın döngüsü dikkate alınarak C) Belirli bir takvim tarihiyle D) Şeker oranı seviyeleriyle
|