- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Sauvignon Blanc
D) Chardonnay
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Central Otago
B) Marlborough
C) Hawke's Bay
D) Waipara Vadisi
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Central Otago
B) Canterbury
C) Marlborough
D) Martinborough
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Gewürztraminer
B) Pinot Grigio
C) Chardonnay
D) Riesling
- 5. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Şarabın rengi
B) Kullanılan üzüm türü
C) Alkol içeriği
D) Üzümlerin hasat edildiği yıl
- 6. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Malolaktik Fermantasyon
B) Finning
C) Soğuk Islatma
D) Karbonik Macerasyon
- 7. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Chaptalizasyon
B) Botrytis
C) Karbonik Macerasyon
D) Fermantasyon
- 8. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
B) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
C) Yeni Zelanda Bağcıları
D) Marlborough Şarap Derneği
- 9. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Mantar Lekesi
B) Oksidasyon
C) Uçucu Asitlik
D) Azaltma
- 10. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) Etiketleme
B) İklim
C) Şişeleme
D) Dağıtım
- 11. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 1990s
B) 1980s
C) 1970s
D) 2000s
|