- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Chardonnay
B) Cabernet Sauvignon
C) Merlot
D) Sauvignon Blanc
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Hawke's Bay
B) Central Otago
C) Waipara Vadisi
D) Marlborough
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Martinborough
B) Marlborough
C) Canterbury
D) Central Otago
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Gewürztraminer
B) Riesling
C) Pinot Grigio
D) Chardonnay
- 5. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 2000s
B) 1970s
C) 1980s
D) 1990s
- 6. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) Şişeleme
B) Etiketleme
C) Dağıtım
D) İklim
- 7. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Üzümlerin hasat edildiği yıl
B) Alkol içeriği
C) Kullanılan üzüm türü
D) Şarabın rengi
- 8. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Soğuk Islatma
B) Karbonik Macerasyon
C) Finning
D) Malolaktik Fermantasyon
- 9. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Fermantasyon
B) Chaptalizasyon
C) Botrytis
D) Karbonik Macerasyon
- 10. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
B) Marlborough Şarap Derneği
C) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
D) Yeni Zelanda Bağcıları
- 11. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Azaltma
B) Mantar Lekesi
C) Oksidasyon
D) Uçucu Asitlik
|