- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Marlborough
B) Hawke's Bay
C) Central Otago
D) Waipara Vadisi
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Central Otago
B) Canterbury
C) Marlborough
D) Martinborough
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Chardonnay
B) Riesling
C) Gewürztraminer
D) Pinot Grigio
- 5. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Oksidasyon
B) Mantar Lekesi
C) Azaltma
D) Uçucu Asitlik
- 6. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Karbonik Macerasyon
B) Chaptalizasyon
C) Botrytis
D) Fermantasyon
- 7. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) İklim
B) Dağıtım
C) Şişeleme
D) Etiketleme
- 8. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
B) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
C) Yeni Zelanda Bağcıları
D) Marlborough Şarap Derneği
- 9. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 1970s
B) 2000s
C) 1990s
D) 1980s
- 10. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Finning
B) Karbonik Macerasyon
C) Soğuk Islatma
D) Malolaktik Fermantasyon
- 11. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Üzümlerin hasat edildiği yıl
B) Kullanılan üzüm türü
C) Şarabın rengi
D) Alkol içeriği
|