- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Cabernet Sauvignon
B) Merlot
C) Sauvignon Blanc
D) Chardonnay
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Hawke's Bay
B) Marlborough
C) Central Otago
D) Waipara Vadisi
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Canterbury
B) Central Otago
C) Marlborough
D) Martinborough
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Gewürztraminer
B) Riesling
C) Pinot Grigio
D) Chardonnay
- 5. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 1980s
B) 2000s
C) 1990s
D) 1970s
- 6. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) Şişeleme
B) Dağıtım
C) İklim
D) Etiketleme
- 7. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Kullanılan üzüm türü
B) Üzümlerin hasat edildiği yıl
C) Alkol içeriği
D) Şarabın rengi
- 8. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Finning
B) Malolaktik Fermantasyon
C) Soğuk Islatma
D) Karbonik Macerasyon
- 9. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Karbonik Macerasyon
B) Botrytis
C) Chaptalizasyon
D) Fermantasyon
- 10. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
B) Yeni Zelanda Bağcıları
C) Marlborough Şarap Derneği
D) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
- 11. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Oksidasyon
B) Mantar Lekesi
C) Uçucu Asitlik
D) Azaltma
|