- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Cabernet Sauvignon
B) Sauvignon Blanc
C) Chardonnay
D) Merlot
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Marlborough
B) Central Otago
C) Waipara Vadisi
D) Hawke's Bay
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Martinborough
B) Canterbury
C) Marlborough
D) Central Otago
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Chardonnay
B) Pinot Grigio
C) Riesling
D) Gewürztraminer
- 5. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Üzümlerin hasat edildiği yıl
B) Alkol içeriği
C) Şarabın rengi
D) Kullanılan üzüm türü
- 6. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Malolaktik Fermantasyon
B) Karbonik Macerasyon
C) Finning
D) Soğuk Islatma
- 7. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Karbonik Macerasyon
B) Botrytis
C) Chaptalizasyon
D) Fermantasyon
- 8. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Yeni Zelanda Bağcıları
B) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
C) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
D) Marlborough Şarap Derneği
- 9. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Azaltma
B) Oksidasyon
C) Mantar Lekesi
D) Uçucu Asitlik
- 10. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) İklim
B) Etiketleme
C) Şişeleme
D) Dağıtım
- 11. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 1990s
B) 2000s
C) 1980s
D) 1970s
|