- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Hawke's Bay
B) Waipara Vadisi
C) Marlborough
D) Central Otago
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Martinborough
B) Central Otago
C) Marlborough
D) Canterbury
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Pinot Grigio
B) Chardonnay
C) Riesling
D) Gewürztraminer
- 5. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 1990s
B) 1970s
C) 1980s
D) 2000s
- 6. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) Şişeleme
B) İklim
C) Dağıtım
D) Etiketleme
- 7. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Alkol içeriği
B) Kullanılan üzüm türü
C) Şarabın rengi
D) Üzümlerin hasat edildiği yıl
- 8. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Karbonik Macerasyon
B) Soğuk Islatma
C) Malolaktik Fermantasyon
D) Finning
- 9. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Karbonik Macerasyon
B) Botrytis
C) Chaptalizasyon
D) Fermantasyon
- 10. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Marlborough Şarap Derneği
B) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
C) Yeni Zelanda Bağcıları
D) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
- 11. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Mantar Lekesi
B) Uçucu Asitlik
C) Azaltma
D) Oksidasyon
|