- 1. Risotto yapmak için geleneksel olarak ne tür pirinç kullanılır?
A) Jasmine
B) Basmati
C) Suşi pirinci
D) Arborio
- 2. Risotto ai Funghi Porcini öncelikle ne ile tatlandırılır?
A) Kuşkonmaz
B) Tavuk
C) Domates
D) Porçini Mantarı
- 3. Risotto hazırlamak için hangi pişirme tekniği çok önemlidir?
A) Yavaş karıştırma
B) Fırınlama
C) Kaynama
D) Kızartma
- 4. Yemekteki mantarların lezzetini arttırmak için ne kullanılır?
A) Votka
B) Beyaz şarap
C) Kırmızı şarap
D) Bira
- 5. Risotto ai Funghi Porcini için yaygın bir garnitür nedir?
A) Taze maydanoz
B) Fesleğenli pesto
C) Ceviz
D) Pul biber
- 6. Risottoya renk ve lezzet katması için hangi baharat eklenebilir?
A) Paprika
B) Kimyon
C) Safran
D) Kekik
- 7. İyi yapılmış bir risottonun dokusu nasıldır?
A) Kauçuksu
B) Sakızlı
C) Fazla pişmiş
D) Al dente
- 8. Risotto ai Funghi Porcini ne tür bir yemek olarak kabul edilir?
A) Tatlı
B) Ana yemek
C) Meze
D) Salata
- 9. Risotto pişerken çok kalın olursa ne yapmalısınız?
A) Biraz daha pirinç ekleyin
B) Daha uzun süre pişmesine izin verin
C) Krema ekleyin
D) Daha fazla et suyu ekleyin
|