- 1. Hint-Guyana mutfağı, Hint ve Guyana mutfak geleneklerinin eşsiz bir birleşimidir. Sömürge döneminde Guyana'ya getirilen Hintli sözleşmeli işçilerin torunları olan Hint-Guyan halkının kültürel mirasını yansıtır. Mutfak, geleneksel Hint baharatlarını ve pişirme tekniklerini pirinç, manyok, plantain ve deniz ürünleri gibi yerel malzemelerle birleştirir. Popüler yemekler arasında köriler, roti, dhal puri ve çeşitli baharatlı ve kızarmış atıştırmalıklar yer almaktadır. Hint-Guana mutfağı cesur tatları, güçlü baharatları ve aileleri ve toplulukları ortak tarihlerini ve geleneklerini kutlamak için bir araya getiren doyurucu yemekleriyle bilinir.
Hint-Guyana mutfağında ne tür mutfakların etkisi büyüktür?
A) Hint mutfağı
B) İtalyan mutfağı
C) Meksika mutfağı
D) Japon mutfağı
- 2. Hint-Guyan yemeklerinde temel karbonhidrat nedir?
A) Ekmek
B) Patates
C) Pirinç
D) Kinoa
- 3. Hint-Guyan mutfağında yaygın olarak ne tür gözleme yenir?
A) Tortilla
B) Pide
C) Roti
D) Naan
- 4. Popüler Hint-Guyana sokak yemeği atıştırmalığı nedir?
A) Patates kızartması
B) Nachos
C) Pholourie
D) Sosisli sandviç
- 5. Hint-Guyan turşularında yaygın olarak hangi meyve kullanılır?
A) Elma
B) Mango
C) Çilekli
D) Muz
- 6. Geleneksel bir Hint-Guyan yemeği olan dhal puri'nin ana malzemesi nedir?
A) Nohut
B) Bölünmüş bezelye
C) Mercimek
D) Siyah fasulye
- 7. Hint-Guyan yemeklerinde kullanılan en yaygın yeşil yapraklı sebze hangisidir?
A) Marul
B) Roka
C) Ispanak
D) Lahana
- 8. Hint-Guyan yemeklerinde ısı için genellikle hangi baharat kullanılır?
A) Acı biber
B) Scotch bonnet biberi
C) Karabiber
D) Kimyon
- 9. Hint-Guyan mutfağında körilerde yaygın olarak hangi tür et kullanılır?
A) Ördek
B) Keçi
C) Sığır eti
D) Türkiye
- 10. Popüler bir Hint-Guyan yemeği olan aloo choka'nın ana malzemesi nedir?
A) Karnabahar
B) Yeşil fasulye
C) Patlıcan
D) Patates
- 11. Hint-Guyan mutfağında yemeklere tatlılık katmak için genellikle hangi sebze kullanılır?
A) Lahana
B) Dolmalık biber
C) Balkabağı
D) Brokoli
- 12. Geleneksel bir Hint-Guyan yemeği olan aloo ve channa'nın ana protein kaynağı nedir?
A) Mercimek
B) Türkiye
C) Nohut
D) Tofu
- 13. Hindistan cevizinin hangi kısmı Hint-Guyan yemeklerinde yaygın olarak kullanılır?
A) Hindistan cevizi suyu
B) Hindistan cevizi sütü
C) Hindistan cevizi eti
D) Hindistan cevizi yağı
- 14. Genellikle pirinç ve sebzelerle servis edilen popüler Hint-Guyan mercimek yemeği hangisidir?
A) Sığır eti yahnisi
B) Minestrone çorbası
C) Chili con carne
D) Dhal
- 15. Hint-Guyan yemeklerinde sıklıkla kullanılan et hangisidir?
A) Sığır eti
B) Kuzu
C) Somon
D) Tavuk
- 16. Hint-Guyan usulü Chow Mein'in ana malzemesi nedir?
A) Erişte
B) Bulgur
C) Pirinç
D) Kinoa
- 17. Hint-Guyan yemeklerinde keskin bir lezzet katmak için yaygın olarak hangi meyve kullanılır?
A) Ananas
B) Guava
C) Mango
D) Demirhindi
- 18. Hint-Guyan mutfağında bilinen, ısıtılmış baharatların aromalarını açığa çıkarmak için yağ veya ghee ekleme tekniği nedir?
A) Soteleme
B) Tadka
C) Izgara
D) Marinasyon
- 19. Hint-Guyan kültüründe pekmez, baharat ve sudan yapılan geleneksel içecek nedir?
A) Mauby
B) Lassi
C) Mojito
D) Chai
- 20. Hint-Guyan mutfağında popüler olan ve genellikle baharatlı köri içinde pişirilen deniz ürünü hangisidir?
A) Ton balığı
B) Karides
C) Somon
D) Cod
- 21. Hint-Guyan mutfağında popüler bir çeşni olan mangolardan yapılan ekşi ve baharatlı toplama nedir?
A) Hardal
B) Mayonez
C) Chow Chow
D) Ketçap
|