 - 1. Jakiego rodzaju fasolę tradycyjnie używa się do przygotowania ciasta z fasolą?
A) Fasola czerwona B) Fasola pinto C) Fasola biała D) Fasola czarna
- 2. Który z wymienionych składników NIE jest powszechnie stosowaną przyprawą w cieście z fasoli?
A) Cynamon B) Imbir C) Wanilia D) Gałka muszkatołowa
- 3. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciasto z fasoli w książce „New Kentucky Home Cook Book”?
A) 1920 B) 1901 C) 1930 D) 1884
- 4. Kto przekazał przepis na ciasto z fasoli do książki kucharskiej „New Kentucky Home Cook Book”?
A) W. D. Fard B) Elijah Muhammad C) Lucy Keith D) Lana Shabazz
- 5. Z którym ruchem religijnym jest szczególnie związane ciasto z fasoli?
A) Naród Islamu B) Kościół Baptystyczny C) Kościół Metodystyczno-Episkopalny D) Kościół Katolicki
- 6. Dlaczego ciasta z fasoli są preferowaną alternatywą dla niektórych tradycyjnych potraw kuchni afroamerykańskiej wśród muzułmanów pochodzenia afrykańskiego?
A) Unikają składników zawierających alkohol, takich jak ekstrakt waniliowy. B) Są łatwiejsze w przygotowaniu. C) Mają niższą kaloryczność. D) Zawierają więcej białka.
- 7. Kim była prywatna kucharka Muhammada Ali, która umieściła przepis na ciasto z fasoli w swojej książce kucharskiej?
A) Elijah Muhammad B) Lucy Keith C) Lana Shabazz D) W. D. Fard
- 8. Za co Muhammad Ali obwiniał siebie za przegraną w 1971 roku z Joe Frazierem?
A) Słaba strategia B) Spożywanie ciasta z fasoli podczas treningu C) Niewystarczające treningi D) Kontuzja
- 9. Kto rzekomo wprowadził ciasto z fasoli do ruchu religijnego „Naród Islamu”?
A) Lana Shabazz B) Lucy Keith C) Muhammad Ali D) W. D. Fard
- 10. Jaką rolę pełnił W. D. Fard przed założeniem organizacji „Naród Islamu”?
A) Właściciel restauracji B) Szef kuchni C) Autor D) Polityk
- 11. Który z poniższych składników jest powszechnie stosowany jako aromat w cieście z fasoli?
A) Mięta B) Czekolada C) Wanilia D) Cytryna
- 12. Jaki jest najczęstszy cel sprzedaży ciast z fasoli w danej społeczności?
A) Uczczenie pamięci B) Zbieranie funduszy C) Obchody D) Konkurs
- 13. Z którą denominacją kościelną związane było opublikowanie pierwszego przepisu na ciasto z fasoli?
A) Kościół Prezbiteriański B) Kościół Katolicki C) Kościół Metodystyczny Episkopalny D) Kościół Baptystyczny
- 14. Jaki jest główny powód, dla którego ciasta z fasoli kojarzone są z Elijah Muhammadem?
A) Zachęcał do ich spożywania zamiast niektórych składników tradycyjnych potraw kuchni afroamerykańskiej. B) On stworzył przepis. C) Napisał książkę kucharską. D) Był słynnym kucharzem.
- 15. Którą przyprawę czasami dodaje się do różnych wersji ciasta z fasoli?
A) Szafran B) Papryka C) Rozmaryn D) Goździki
- 16. Jaki jest główny składnik nadzienia kremowego w cieście z fasolą?
A) Mąka B) Ser śmietankowy C) Jajka D) Jogurt
- 17. Jakiego rodzaju ekstraktu unika się w afrykańsko-amerykańskich ciastach z fasoli wśród muzułmanów?
A) Ekstrakt waniliowy B) Ekstrakt migdałowy C) Ekstrakt cytrynowy D) Ekstrakt pomarańczowy
- 18. Który z poniższych składników NIE jest typowym składnikiem ciasta z fasoli?
A) Masło B) Cukier C) Chipsy czekoladowe D) Mleko
- 19. Z czego była znana Lucy Keith, jak wynika z jej nekrologu?
A) Dobroć i działalność charytatywna B) Wpływy polityczne C) Bogactwo D) Pomysłowość
|