- 1. Carménère üzümü esas olarak nerede yetiştirilir?
A) İspanya
B) İtalya
C) Fransa
D) Şili
- 2. Genellikle Carménère şaraplarıyla ilişkilendirilen karakteristik lezzet nedir?
A) Ananas
B) Yeşil biber
C) Vanilya
D) Çikolata
- 3. Carménère'in ana üzümü nedir?
A) Malbec
B) Merlot
C) Sauvignon Blanc
D) Cabernet Frangı
- 4. Carménère aslen hangi ülkeden geliyor?
A) İspanya
B) İtalya
C) Fransa
D) Portekiz
- 5. Carménère genellikle hangi şarap türünün üretiminde kullanılır?
A) Rosé şarap
B) Kırmızı şarap
C) Köpüklü şarap
D) Beyaz şarap
- 6. Aşağıdaki ünlü şarap eleştirmenlerinden hangisi Carménère şaraplarını övmüştür?
A) James Suckling
B) Gordon Ramsay
C) Anthony Bourdain
D) Martha Stewart
- 7. Carménère üzümü Şili'de hangi yıl yeniden keşfedilmiştir?
A) 1976
B) 1887
C) 1994
D) 2005
- 8. 'Carménère' isminin kökeni nedir?
A) Alman
B) Fransızca
C) İtalyan
D) İspanyolca
- 9. Carménère üzümünün Avrupa'da neredeyse yok olmasına neden olan temel sebeplerden biri nedir?
A) Coulure durumu
B) İklim değişikliği
C) Oidium hastalığı
D) 1867'deki filloxera salgını
- 10. Şarap üreticileri, filloksera salgını sonrasında neden Carménère üzümlerini yeniden dikmeyi bıraktı?
A) Kalitesiz şarap üretiliyordu.
B) Çok pahalıydı.
C) Bunu bulmak ve yetiştirmek son derece zordu.
D) Piyasa talebi düşüktü.
- 11. Bordeaux bölgesindeki Carménère üzümlerini ilkbahar havası sırasında etkileyen durum neydi?
A) Kuraklık
B) Çürüme
C) Çiçeklenme bozukluğu
D) Küf
- 12. Bordeaux, antik Roma döneminde hangi isimle bilinirdi ve bu isim, Carménère üzümüyle ilişkili olabilir mi?
A) Gallia
B) Lugdunum
C) Biturica
D) Aquae Calidae
- 13. Carménère üzümünün kökenlerinin olabileceği, antik İber Yarımadası'nın hangi günümüz ülkeleri tarafından oluşturulduğu?
A) Almanya ve Avusturya
B) Fransa ve İtalya
C) Yunanistan ve Türkiye
D) İspanya ve Portekiz
- 14. Carménère üzümü hangi İtalyan bölgesinde de yetiştirilmektedir?
A) Toskana
B) Friuli-Venezia Giulia
C) Piemonte
D) Sicilya
- 15. Şili'deki üreticiler, Carménère fidelerini hangi yüzyılda Bordeaux'dan ithal etmişlerdir?
A) 19. yüzyıl
B) 17. yüzyıl
C) 20. yüzyıl
D) 18. yüzyıl
- 16. Carménère üzümü, Şili'ye ithal edildiği dönemde Bordeaux bölgesinde hangi üzümle sıklıkla karıştırılıyordu?
A) Pinot Noir
B) Syrah
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 17. Şili'deki Carménère üzümü yetiştiriciliğini filloksera hastalığından koruyan doğal sınırlar nelerdir?
A) Yapay engeller
B) Pestisit uygulamaları
C) Ülkenin doğal sınırları
D) Çitlerle çevrili bağlar
- 18. Şili'de Carménère üzümü, Merlot ile karıştırıldığı için hangi isimle bilinirdi?
A) Merlot çeşidi veya Peumal Merlot
B) Cabernet Franc
C) Bordeaux karışımı
D) Şili Merlot'su
- 19. Şili'de Carménère üzümü, ayrı bir üzüm çeşidi olarak kim tarafından yeniden keşfedildi?
A) Pablo Neruda
B) Jean Boursiquot
C) Fernando Castillo Velasco
D) Marcelo Retamal
- 20. Şili Tarım Bakanlığı, Carménère üzüm çeşidini hangi yılda ayrı bir tür olarak resmi olarak tanımıştır?
A) 1994
B) 1998
C) 2000
D) 1985
- 21. Hangi İtalyan şarap üreticisi, aslında Carménère olan, ancak Cabernet Franc olduğu düşünülen üzüm bağlarını satın aldı?
A) Antinori Şarap Üretim Tesisi
B) Barolo Şarap Şirketi
C) Ca' del Bosco Şarap Üretim Tesisi
D) Marchesi Antinori
- 22. Ca' del Bosco şaraphanesi, Carménère üzümünden ürettiği şaraba ne ad veriyor?
A) Cabernet Franc
B) Merlot
C) Carmenero
D) Bordeaux karışımı
- 23. Carménère üzümü, hangi yılda İtalya'nın Veneto bölgesindeki koruma statüsüne sahip (DOC) şaraplarda kullanılmaya başlanmıştır?
A) 2003
B) 1995
C) 2007
D) 2010
- 24. Hangi bakanlık kararnamesi, Piave DOC şaraplarını üreten firmaların etiketlerinde Carmenère üzümü belirtmesine izin vermiştir?
A) 1998
B) 2007
C) 2009
D) 2011
- 25. Carménère üzümü, günümüz Fransa'sının hangi bölgesinde resmi olarak yetiştirilmektedir?
A) Sadece birkaç yüz hektar
B) Öncelikle Bordeaux bölgesinde
C) Ülke genelinde yaygın olarak
D) Hiçbir yerde, tamamen yok olmuştur
- 26. Avustralya'nın hangi bölgesinde ilk Carménère üzümü bağları dikilmiştir?
A) Moorabool Vadisi (Geelong, Victoria)
B) Robertson Bölgesi
C) Lake County
D) Walla Walla Vadisi
- 27. Güney Afrika'da Carménère üzümünün yaygınlaşmasına öncülük eden hangi şarap üretimi tesisi?
A) Guenoc ve Langtry Estates Şarap Üretim Tesisi
B) Amietta Bağları
C) Lozärn Wines
D) Narromine Üzüm Fidesi Yetiştirme Tesisi
- 28. Güney Afrika'da ilk tek çeşit Carménère üzümüyle üretilen şarap ne zaman üretildi?
A) Aralık 2017
B) 1990'lar
C) 2006
D) 2014
- 29. Lozärn Şarapları'nda şu anda Carménère üzümü yetiştirilerek kırmızı ve pembe şarap üretiminde kullanılan hektar sayısı kaçtır?
A) 1,8 hektar
B) 3 hektar
C) 8,5 hektar
D) Yarım hektar
- 30. Güney Afrika'da Carménère üzümü yetiştirilen toplam alanın büyüklüğü nedir?
A) 1,8 hektar
B) 10 hektar
C) Yarım hektar
D) 8,5 hektar
- 31. Carménère üzümü, hangi bölgede yanlışlıkla Cabernet Franc olarak dikildi?
A) Geelong, Victoria
B) Lake County, Kaliforniya
C) Walla Walla Vadisi, Washington
D) Matakana, Yeni Zelanda
- 32. Merlot üzümüne göre, hangi üzüm çubukları ve çiçekleri üç ila yedi gün daha geç açar?
A) Pinot Noir
B) Cabernet Sauvignon
C) Cabernet Franc
D) Carménère
- 33. Genç Carménère yapraklarının alt yüzeyleri hangi renktedir?
A) Kırmızımsı tonlar
B) Beyaz
C) Sarı
D) Yeşil
- 34. Merlot üzümleri, Carménère üzümlerinin tam olgunlaştığı bir zamanda hasat edilirse, hangi tat ve aroma özelliklerini ortaya çıkarabilir?
A) Narenciye notaları
B) Yeşil biber aroması
C) Çiçeksi aroma
D) Reçel gibi tat
- 35. Carménère şarabının gövde yapısı nasıldır?
A) Dolgun gövdeli
B) Orta gövdeli
C) Yoğun gövdeli
D) Hafif gövdeli
- 36. Carménère üzümü, daha yumuşak tanenleri nedeniyle hangi tür yiyeceklerle kolayca eşleştirilebilir?
A) Balık
B) Makarna
C) Kırmızı et
D) Peynir
- 37. Carménère üzümünden, en uygun olgunluk seviyesinde elde edildiğinde hangi tat profili ortaya çıkabilir?
A) Narenciye aromalı tat
B) Ot aromalı tat
C) Kiraz benzeri, meyvemsi tat
D) Ekşi üzüm notaları
|