- 1. Paella, Valensiya bölgesinde ortaya çıkan geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Tipik olarak safran, sebzeler, etler ve deniz ürünleri gibi çeşitli malzemelerle pişirilen tuzlu bir pirinç yemeğidir. Yemek, pişirme sürecinde kullanılan safrandan gelen farklı sarı rengiyle bilinir. Paella genellikle "paellera" adı verilen büyük, sığ bir tavada pişirilir, bu da pirincin eşit şekilde pişmesini ve "socarrat" olarak bilinen lezzetli bir kabuk geliştirmesini sağlar. Paella, İspanyol mutfağında popüler bir yemektir ve genellikle özel günlerde ve aile ve arkadaşlarla yapılan toplantılarda tadını çıkarır.
Paella nedir?
A) Geleneksel bir İspanyol yemeği
B) Bir Yunan çorbası
C) Bir tür ekmek
D) Popüler bir Meksika tatlısı
- 2. Geleneksel Paella'nın olmazsa olmazı hangi malzemedir?
A) Vanilya
B) Kimyon
C) Kekik
D) Safran
- 3. Paella'da genellikle hangi et bulunur?
A) Somon
B) Tavuk
C) Sığır eti
D) Domuz eti
- 4. Paella aslen hangi İspanyol bölgesinden geliyor?
A) Barselona
B) Valencia
C) Madrid
D) Sevilla
- 5. Paella'nın temel sebzesi hangisidir?
A) Havuçlar
B) Kuşkonmaz
C) Brokoli
D) Dolmalık Biber
- 6. Paella'da tencerenin dibindeki pişmiş pirinçten oluşan çıtır tabakaya ne ad verilir?
A) Altın kabuk
B) Yanmış tabaka
C) Çıtır pirinç
D) Socarrat
- 7. Paella'da genellikle ne tür sosis bulunur?
A) Pepperoni
B) Chorizo
C) Bratwurst
D) İtalyan sosisi
- 8. Valensiya dilinde 'paella' kelimesinin gerçek anlamı nedir?
A) Pan
B) Pirinç yemeği
C) Safranlı pirinç
D) Deniz ürünleri lokumu
- 9. Geleneksel paella'nın ana malzemesi nedir?
A) Pirinç
B) Patates
C) Makarna
D) Kinoa
- 10. Paella ile yakından ilişkili olan ve pirinç yerine erişte ile pişirilen yemeğin adı nedir?
A) Makarna alfredo
B) Erişte kızartması
C) Fideuà
D) Lazanya
- 11. İspanya'da paella ile birlikte servis edilen geleneksel alkollü içecek nedir?
A) Mojito
B) Tinto de Verano
C) Sangria
D) Cava
- 12. Paella özellikle hangi İspanyol festivalinde popülerdir?
A) Semana Santa
B) La Tomatina
C) Fallas
D) Karnaval
- 13. Bir paellayı pişirdikten sonra bitirmenin en iyi yolu nedir?
A) Doğrudan tavada sıcak servis yapın
B) Daha fazla su ekleyin ve daha uzun süre pişirin
C) Buzdolabında saklayın ve ertesi gün soğuk yiyin
D) Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin
- 14. Paella yapımında genellikle ne tür pirinç kullanılır?
A) Jasmine
B) Bomba
C) Arborio
D) Basmati
- 15. Paella'ya genellikle ne tür balıklar dahil edilir?
A) Tilapia
B) Sardalya
C) Halibut
D) Midye
- 16. Geleneksel paellada en çok hangi renk dolmalık biber kullanılır?
A) Turuncu
B) Yeşil
C) Sarı
D) Kırmızı
- 17. İspanya'da Paella geleneksel olarak günün hangi öğününde servis edilir?
A) Öğle Yemeği
B) Brunch
C) Akşam Yemeği
D) Kahvaltı
- 18. Deniz mahsullü paellada hangi deniz mahsulü popüler bir malzemedir?
A) Ton balığı
B) Somon
C) Karides
D) Yengeç
|