- 1. Prosecco, başta Veneto ve Friuli Venezia Giulia bölgeleri olmak üzere kuzeydoğu İtalya'nın yemyeşil, inişli çıkışlı tepelerinden gelen köpüklü bir şaraptır. Gevrek, ferahlatıcı tadı ve keyifli efervesansı ile tanınan Prosecco, esas olarak yeşil elma, hanımeli ve armut notalarını içeren farklı bir meyvemsi karakter veren Glera üzümünden yapılır. Şişede ikincil bir fermantasyona tabi tutulan geleneksel Şampanya'nın aksine, Prosecco tipik olarak Charmat yöntemi kullanılarak üretilir; burada fermantasyon büyük paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir ve üzümün narin aromalarının ve şarabın parlak, neşeli kabarcıklarının korunmasına yardımcı olur. Bu büyüleyici şarap genellikle aperatif olarak tüketilir ve hafif salatalar ve deniz ürünlerinden tuzlu peynirlere ve tuzlu atıştırmalıklara kadar çeşitli yemeklerle eşleştirmedeki çok yönlülüğü ile ünlüdür. Ilımlı alkol içeriği ve ulaşılabilir fiyat noktası ile Prosecco, gündelik toplantılar, kutlamalar ve özel anlara kadeh kaldırmak için popüler bir seçim haline gelmiştir. Canlı karakteri ve İtalyan şenliğinin özünü somutlaştırma yeteneği, onu dünya çapında birçok şarap sever için tercih edilen bir seçim haline getirmiştir.
Prosecco öncelikle hangi ülkede üretilmektedir?
A) Fransa
B) İtalya
C) İspanya
D) Almanya
- 2. Prosecco yapımında en yaygın olarak hangi üzüm türü kullanılır?
A) Glera
B) Sauvignon Blanc
C) Riesling
D) Chardonnay
- 3. İtalya'nın hangi bölgesi Prosecco üretimiyle ünlüdür?
A) Veneto
B) Toskana
C) Piedmont
D) Lombardiya
- 4. Prosecco farklı stillere ayrılır; 'DOC' ne anlama gelir?
A) Denominazione di Origine Commerciale
B) Denominazione di Origine Controllata
C) Domaine de l'Origine Controlee
D) Kontrollü Menşe Adı
- 5. Prosecco kokteyllerde servis edilebilir mi?
A) Sadece belirli markalarla
B) Hayır
C) Sadece tatlılarda
D) Evet
- 6. Prosecco Superiore tanımı nedir?
A) Belirli alanlardan daha yüksek kalite
B) Diğer şaraplarla harmanlanmış Prosecco
C) İhracata yönelik Prosecco
D) Prosecco daha büyük miktarlarda üretilir
- 7. Prosecco genellikle bu etkinliklerden hangisiyle ilişkilendirilir?
A) İş toplantıları
B) Sadece tatil günleri
C) Kutlamalar
D) Cenaze törenleri
- 8. Prosecco ne tür bir şaraptır?
A) Tatlı şarap
B) Köpüklü şarap
C) Kırmızı şarap
D) Rosé şarap
- 9. Prosecco esas olarak hangi ayda üretilir?
A) Nisan
B) Ocak
C) Eylül
D) Kasım
- 10. Prosecco ile genellikle hangi lezzet profili ilişkilendirilir?
A) Zengin ve kremsi
B) Baharatlı ve cesur
C) Meyvemsi ve çiçeksi
D) Topraksı ve odunsu
- 11. Prosecco'yu diğer köpüklü şaraplardan ayıran nedir?
A) Her zaman şampanya ile karıştırılır
B) Öncelikle Glera üzümlerinden yapılır
C) Sadece Piedmont'ta üretilir
D) Her zaman tatlıdır
- 12. Prosecco geleneksel olarak ne tür bir kapta servis edilir?
A) Kupa
B) Şarap kadehi
C) Flüt bardağı
D) Highball bardağı
- 13. Prosecco genellikle hangi tür sosyal etkinliklerde kullanılır?
A) Sadece resmi akşam yemekleri
B) İş görüşmeleri
C) Brunch
D) Sadece kış tatillerinde
- 14. Prosecco'nun baloncuklarına hangi üretim süreci katkıda bulunur?
A) Varillerde yaşlandırma
B) Şişelerde kendiliğinden fermantasyon
C) Bir tankta ikincil fermantasyon
D) Karbondioksit ekleme
- 15. Prosecco olarak etiketlemek için kullanılan üzümlerin yüzde kaçı Glera olmalıdır?
A) 85%
B) 50%
C) 75%
D) 100%
- 16. Çoğu Prosecco'nun yıllanma potansiyeli nedir?
A) Zamanla önemli ölçüde iyileşir
B) Sadece fıçılarda yıllandırılabilir
C) En iyi genç tüketilir
D) On yıllar boyunca iyi yaşlanır
- 17. Prosecco tatlılığı açısından 'Extra Dry' ne anlama geliyor?
A) Hafif tatlı
B) Çok tatlı.
C) Tamamen kuru
D) Şekersiz
- 18. Prosecco'nun daha yüksek kalite seviyesinin adı nedir?
A) Prosecco Superiore
B) Prosecco Speciale
C) Prosecco Classico
D) Prosecco Extra
|