Profiterol - Sınav
A) Choux böreği B) Kısa hamur işi C) Beze D) Puf böreği
A) Çikolata sosu B) Karamel sos C) Vanilya sosu D) Çilek sosu
A) Ekler B) Tartöletler C) Kremalı puflar D) Panna cotta
A) Kare B) Düz C) Yuvarlak D) Uzun
A) Krem şanti B) Muhallebi C) Krem peynir D) Ekşi krema
A) İtalyan B) İngilizce C) Fransızca D) İspanyolca
A) 60 dakika B) 25-30 dakika C) 40-45 dakika D) 10-15 dakika
A) Bitter çikolata B) Sütlü çikolata C) Bitter çikolata D) Beyaz çikolata
A) Alain Ducasse B) Auguste Escoffier C) Julia Child D) Paul Bocuse
A) Belçika B) Almanya C) Fransa D) İtalya
A) Meze B) Tatlı C) Ana yemek D) Atıştırmalık
A) Çay B) Kahve C) Kırmızı şarap D) Meyve Suyu
A) 18. yüzyıl B) 15. yüzyıl C) 16. yüzyıl D) 20. yüzyıl
A) Un ile tozlanmış B) Doğranmış C) Üzerine çikolata serpiştirilmiş D) Kızarmış
A) Pasta kreması B) Püre haline getirilmiş etler C) Kremalı muhallebi D) Çırpılmış krema
A) Krema dolgulu hamur işleri, tuzlu malzemelerle doldurulur. B) Krema dolgulu hamur işleri, choux hamurundan yapılır. C) Profiteroller daha küçüktür. D) Profiterollerin içi genellikle boş bırakılır.
A) Saint Honoré pastası katmanları B) Katı yağlı hamur (sufle hamuru) C) Choux hamurundan yapılmış börekler D) Kremayla doldurulmuş ve glazürlenmiş profiteroller
A) "Küçük bir kar, hoşlanma" anlamına gelir. B) Tatlı bir tatlıyı ifade eder. C) Fransız bir şefin adıyla anılmıştır. D) Bir tür ekmek hamurunu ifade eder.
A) Fauchon B) Patisserie Valerie C) Lenôtre D) Liliha Bakery
A) Çantili krema B) Pudra şekeri C) Karamel sos D) Çikolatalı ganaj
A) Çorbalar için garnitürler B) Güveçlerin içerisindeki malzemeler C) Sandviçlerin iç malzemesi D) Salataların üzerindeki soslar
A) Antoine Carême B) Joseph Menon C) Gustave Garlin D) François Massialot
A) Bu hamur, Jean Avice tarafından yaratılmıştır. B) Bu hamurun kökeni Japonya'dır. C) Bu hamur, Catherine de' Medici'nin sarayındaki baş şef tarafından icat edilmiştir. D) Bu hamur, Antoine Carême tarafından geliştirilmiştir.
A) Wisconsin Eyalet Fuarı B) California Eyalet Fuarı C) New York Eyalet Fuarı D) Texas Eyalet Fuarı
A) Croquembouche B) Choux buns C) Shu-cream D) Coco puffs
A) Dondurma ve karamel sosu. B) Kremalı muhallebi ve pudra şekeri. C) Mantarlar, barbunya, enginar sapları, horoz ibikleri, tatlı ciğer ve trüf mantarlarından yapılan bir güveç içinde kıyılmış jambon ve tavuk. D) Çırpılmış krema ve çikolata kreması.
A) Gustave Garlin B) François Massialot C) Jules Gouffé D) Joseph Menon
A) Kremayla doldurulmuş choux hamur topları B) Kat kat yerleştirilmiş çıtır hamur tabakaları C) Dış katmanı oluşturmak için kullanılan profiteroller D) Croquembouche tatlısının yapı taşları
A) Şenlikli yemeklerde başlangıç yemişi olarak kullanılır. B) Geleneksel Noel yemeklerinde yer alır. C) Ziyafetlerde ana yemek olarak servis edilir. D) Düğünlerde ve önemli kutlamalarda croquembouche adı verilen tepsilerde bir araya getirilerek sunulur. |
Şununla oluşturuldu: That Quiz —
diğer konu alanlarındaki kaynaklarla birlikte matematik testi üretim sitesi.