Profiterol - Sınav
A) Kısa hamur işi B) Puf böreği C) Beze D) Choux böreği
A) Çilek sosu B) Karamel sos C) Vanilya sosu D) Çikolata sosu
A) Kremalı puflar B) Ekler C) Tartöletler D) Panna cotta
A) Yuvarlak B) Düz C) Kare D) Uzun
A) Krem peynir B) Krem şanti C) Ekşi krema D) Muhallebi
A) İtalyan B) Fransızca C) İngilizce D) İspanyolca
A) 10-15 dakika B) 25-30 dakika C) 60 dakika D) 40-45 dakika
A) Beyaz çikolata B) Bitter çikolata C) Sütlü çikolata D) Bitter çikolata
A) Alain Ducasse B) Auguste Escoffier C) Julia Child D) Paul Bocuse
A) Fransa B) Almanya C) İtalya D) Belçika
A) Tatlı B) Meze C) Ana yemek D) Atıştırmalık
A) Çay B) Kırmızı şarap C) Kahve D) Meyve Suyu
A) 16. yüzyıl B) 15. yüzyıl C) 18. yüzyıl D) 20. yüzyıl
A) Üzerine çikolata serpiştirilmiş B) Un ile tozlanmış C) Doğranmış D) Kızarmış
A) Pasta kreması B) Kremalı muhallebi C) Çırpılmış krema D) Püre haline getirilmiş etler
A) Profiteroller daha küçüktür. B) Krema dolgulu hamur işleri, tuzlu malzemelerle doldurulur. C) Profiterollerin içi genellikle boş bırakılır. D) Krema dolgulu hamur işleri, choux hamurundan yapılır.
A) Saint Honoré pastası katmanları B) Choux hamurundan yapılmış börekler C) Katı yağlı hamur (sufle hamuru) D) Kremayla doldurulmuş ve glazürlenmiş profiteroller
A) Tatlı bir tatlıyı ifade eder. B) "Küçük bir kar, hoşlanma" anlamına gelir. C) Fransız bir şefin adıyla anılmıştır. D) Bir tür ekmek hamurunu ifade eder.
A) Lenôtre B) Liliha Bakery C) Fauchon D) Patisserie Valerie
A) Pudra şekeri B) Çantili krema C) Karamel sos D) Çikolatalı ganaj
A) Çorbalar için garnitürler B) Sandviçlerin iç malzemesi C) Güveçlerin içerisindeki malzemeler D) Salataların üzerindeki soslar
A) Antoine Carême B) François Massialot C) Joseph Menon D) Gustave Garlin
A) Bu hamur, Jean Avice tarafından yaratılmıştır. B) Bu hamur, Catherine de' Medici'nin sarayındaki baş şef tarafından icat edilmiştir. C) Bu hamur, Antoine Carême tarafından geliştirilmiştir. D) Bu hamurun kökeni Japonya'dır.
A) Wisconsin Eyalet Fuarı B) Texas Eyalet Fuarı C) California Eyalet Fuarı D) New York Eyalet Fuarı
A) Choux buns B) Croquembouche C) Coco puffs D) Shu-cream
A) Çırpılmış krema ve çikolata kreması. B) Mantarlar, barbunya, enginar sapları, horoz ibikleri, tatlı ciğer ve trüf mantarlarından yapılan bir güveç içinde kıyılmış jambon ve tavuk. C) Dondurma ve karamel sosu. D) Kremalı muhallebi ve pudra şekeri.
A) Gustave Garlin B) Joseph Menon C) Jules Gouffé D) François Massialot
A) Croquembouche tatlısının yapı taşları B) Kat kat yerleştirilmiş çıtır hamur tabakaları C) Kremayla doldurulmuş choux hamur topları D) Dış katmanı oluşturmak için kullanılan profiteroller
A) Şenlikli yemeklerde başlangıç yemişi olarak kullanılır. B) Düğünlerde ve önemli kutlamalarda croquembouche adı verilen tepsilerde bir araya getirilerek sunulur. C) Ziyafetlerde ana yemek olarak servis edilir. D) Geleneksel Noel yemeklerinde yer alır. |
Şununla oluşturuldu: That Quiz —
diğer konu alanlarındaki kaynaklarla birlikte matematik testi üretim sitesi.