Comté (peynir) - Test
  • 1. Comté peyniri esas olarak neyden yapılır?
A) Koyun sütü
B) İnek sütü
C) Bufalo sütü
D) Keçi sütü
  • 2. Comté Fransa'nın hangi bölgesinde üretilir?
A) Normandiya
B) Franche-Comté
C) Provence
D) Brittany
  • 3. Comté peyniri için tipik yaşlandırma süresi nedir?
A) 12 ila 18 ay
B) 24 ila 36 ay
C) 2 ila 5 ay
D) 4 ila 24 ay
  • 4. Comté peyniri genellikle ne tür yemeklerde kullanılır?
A) Salatalar ve smoothie'ler
B) Dondurmalar ve tatlılar
C) Fondü ve gratenler
D) Suşi ve sashimi
  • 5. Comté peyniri ne tür bir lezzet profiline sahiptir?
A) Kremsi ve tatlı
B) Acı ve ekşi
C) Meyveli ve cevizli
D) Baharatlı ve keskin
  • 6. Comté peynirinin kutlandığı festival hangisidir?
A) Jura'da Comté peyniri festivali
B) Bastille Günü
C) Oktoberfest
D) Peynir Yuvarlama Festivali
  • 7. Comté peynirinin tipik dokusu nasıldır?
A) Sert ve pürüzsüz
B) Islak ve kaygan
C) Yumuşak ve ufalanmış
D) Sert ve grenli
  • 8. Comté peynirine hangi süt üreten hayvanlar katkıda bulunur?
A) Simmental ve Montbéliarde inekleri
B) Nijerya Cüceleri ve Alpin keçileri
C) Charolais ve Jersey inekleri
D) Merinos koyunları ve La Mancha keçileri
  • 9. Comté peyniri hangi bölgede üretilmektedir?
A) Güney Fransa
B) Kuzey Fransa
C) Batı Fransa
D) Doğu Fransa
  • 10. Comté peynirinin yıllık üretimi ton olarak ne kadardır?
A) 65.000 ton
B) 80.000 ton
C) 75.000 ton
D) 50.000 ton
  • 11. Fransız nüfusunun yüzde kaçı Comté peyniri tüketiyor?
A) %50
B) %60
C) %30
D) %40
  • 12. Bir Comté peyniri tekerleğinin maksimum ağırlığı nedir?
A) 75 kg
B) 55 kg
C) 45 kg
D) 65 kg
  • 13. Comté peynirinin kabuğu hangi renktedir?
A) Yeşil
B) Kırmızı
C) Mat kahverengi
D) Sarı
  • 14. Comté peynirinin iç kısmındaki hamurun rengi nedir?
A) Açık kremsi sarı
B) Beyaz
C) Turuncu
D) Kahverengi
  • 15. Süt üretiminde, sütün ulaşabileceği maksimum sıcaklık nedir?
A) 56 °C (133 °F)
B) 60 °C (140 °F)
C) 50 °C (122 °F)
D) 70 °C (158 °F)
  • 16. Comté peynirinin kuru madde içeriğindeki yağ oranı nedir?
A) %30
B) %50
C) Yaklaşık %45
D) %60
  • 17. Büyük bir keten bezinin kullanıldığı, geleneksel peynir yapım yöntemi nedir?
A) Peynir altı katı kürelerini kaptan toplamak
B) Peynir altı katının ısıtılması
C) Peynir altı katının süzülmesi
D) Sütün bakır kaplarda karıştırılması
  • 18. Comté peyniri üretimindeki tartışmaların temel nedeni nedir?
A) Süt tedarikinde yaşanan kıtlık
B) Yüksek üretim maliyeti
C) Peynir kalitesindeki düşüş
D) Su yollarına giren kirlilik
  • 19. Fransa'da 2005 yılında Comté peyniri üretimiyle kayıtlı olan maksimum sayıda 'affineur' (peynir olgunlaştırma uzmanı) kaçtır?
A) 150
B) 200
C) 188
D) 175
  • 20. Comté üretim bölgesinde toplamda kaç tane peynir üretme tesisi (fruitière) bulunmaktaydı?
A) 100
B) Yaklaşık 150
C) 250
D) 200
  • 21. Comté peynirinin genel görünümü açısından elde edilebilecek en yüksek puan nedir?
A) 1 puan
B) 9 puan
C) 2 puan
D) 3,5 puan
  • 22. Comté peynirinin kalite değerlendirmesinde, kabuğun kalitesi için kaç puan verilebilir?
A) 3,5 puan
B) 5 puan
C) 1,5 puan
D) 9 puan
  • 23. Comté peynirinin iç görünümü için maksimum puan kaçtır?
A) 5 puan
B) 12 puan
C) 3,5 puan
D) 9 puan
  • 24. Doku değerlendirme sisteminde kaç puan veriliyor?
A) 3,5 puan
B) 5 puan
C) 1,5 puan
D) 9 puan
  • 25. Comté peynirinin lezzet değerlendirmesinde ulaşılabilen en yüksek puan kaçtır?
A) 3,5 puan
B) 12 puan
C) 5 puan
D) 9 puan
  • 26. Kaç tane kırsal alanda faaliyet gösteren peynir üretimi tesisi (fruitière) Comte peyniri üretiyor?
A) 200
B) 50
C) 160
D) 100
  • 27. Comté peyniri için tadım jürisini kim oluşturdu?
A) Eğitimli gönüllü tadım uzmanlarından oluşan bir heyet
B) Fruitière'leri (peynir üretim tesislerini) işleten çiftçiler
C) Florence Bérodier
D) Pierre Androuët
  • 28. Jüri üyelerinin değerlendirmeleri ne sıklıkla Les Nouvelles de Comté dergisinde yayınlanmaktadır?
A) İki ayda bir
B) Haftalık olarak
C) Aylık olarak
D) Yıllık olarak
Şununla oluşturuldu: That Quiz — test oluşturma ve test çözmenin hem matematik hem de diğer konu alanları için en kolay olduğu yer.