Comté (peynir) - Test
  • 1. Comté peyniri esas olarak neyden yapılır?
A) Bufalo sütü
B) Keçi sütü
C) İnek sütü
D) Koyun sütü
  • 2. Comté Fransa'nın hangi bölgesinde üretilir?
A) Provence
B) Franche-Comté
C) Normandiya
D) Brittany
  • 3. Comté peyniri için tipik yaşlandırma süresi nedir?
A) 4 ila 24 ay
B) 2 ila 5 ay
C) 24 ila 36 ay
D) 12 ila 18 ay
  • 4. Comté peyniri genellikle ne tür yemeklerde kullanılır?
A) Suşi ve sashimi
B) Salatalar ve smoothie'ler
C) Dondurmalar ve tatlılar
D) Fondü ve gratenler
  • 5. Comté peyniri ne tür bir lezzet profiline sahiptir?
A) Meyveli ve cevizli
B) Baharatlı ve keskin
C) Kremsi ve tatlı
D) Acı ve ekşi
  • 6. Comté peynirinin kutlandığı festival hangisidir?
A) Jura'da Comté peyniri festivali
B) Oktoberfest
C) Peynir Yuvarlama Festivali
D) Bastille Günü
  • 7. Comté peynirinin tipik dokusu nasıldır?
A) Yumuşak ve ufalanmış
B) Islak ve kaygan
C) Sert ve grenli
D) Sert ve pürüzsüz
  • 8. Comté peynirine hangi süt üreten hayvanlar katkıda bulunur?
A) Charolais ve Jersey inekleri
B) Nijerya Cüceleri ve Alpin keçileri
C) Merinos koyunları ve La Mancha keçileri
D) Simmental ve Montbéliarde inekleri
  • 9. Comté peyniri hangi bölgede üretilmektedir?
A) Batı Fransa
B) Kuzey Fransa
C) Güney Fransa
D) Doğu Fransa
  • 10. Comté peynirinin yıllık üretimi ton olarak ne kadardır?
A) 50.000 ton
B) 75.000 ton
C) 65.000 ton
D) 80.000 ton
  • 11. Fransız nüfusunun yüzde kaçı Comté peyniri tüketiyor?
A) %50
B) %60
C) %40
D) %30
  • 12. Bir Comté peyniri tekerleğinin maksimum ağırlığı nedir?
A) 75 kg
B) 65 kg
C) 55 kg
D) 45 kg
  • 13. Comté peynirinin kabuğu hangi renktedir?
A) Kırmızı
B) Sarı
C) Mat kahverengi
D) Yeşil
  • 14. Comté peynirinin iç kısmındaki hamurun rengi nedir?
A) Açık kremsi sarı
B) Beyaz
C) Turuncu
D) Kahverengi
  • 15. Süt üretiminde, sütün ulaşabileceği maksimum sıcaklık nedir?
A) 56 °C (133 °F)
B) 70 °C (158 °F)
C) 50 °C (122 °F)
D) 60 °C (140 °F)
  • 16. Comté peynirinin kuru madde içeriğindeki yağ oranı nedir?
A) %30
B) %60
C) Yaklaşık %45
D) %50
  • 17. Büyük bir keten bezinin kullanıldığı, geleneksel peynir yapım yöntemi nedir?
A) Peynir altı katının süzülmesi
B) Peynir altı katı kürelerini kaptan toplamak
C) Sütün bakır kaplarda karıştırılması
D) Peynir altı katının ısıtılması
  • 18. Comté peyniri üretimindeki tartışmaların temel nedeni nedir?
A) Su yollarına giren kirlilik
B) Süt tedarikinde yaşanan kıtlık
C) Yüksek üretim maliyeti
D) Peynir kalitesindeki düşüş
  • 19. Fransa'da 2005 yılında Comté peyniri üretimiyle kayıtlı olan maksimum sayıda 'affineur' (peynir olgunlaştırma uzmanı) kaçtır?
A) 188
B) 200
C) 150
D) 175
  • 20. Comté üretim bölgesinde toplamda kaç tane peynir üretme tesisi (fruitière) bulunmaktaydı?
A) 250
B) 100
C) 200
D) Yaklaşık 150
  • 21. Comté peynirinin genel görünümü açısından elde edilebilecek en yüksek puan nedir?
A) 1 puan
B) 2 puan
C) 3,5 puan
D) 9 puan
  • 22. Comté peynirinin kalite değerlendirmesinde, kabuğun kalitesi için kaç puan verilebilir?
A) 3,5 puan
B) 1,5 puan
C) 5 puan
D) 9 puan
  • 23. Comté peynirinin iç görünümü için maksimum puan kaçtır?
A) 12 puan
B) 9 puan
C) 5 puan
D) 3,5 puan
  • 24. Doku değerlendirme sisteminde kaç puan veriliyor?
A) 1,5 puan
B) 5 puan
C) 9 puan
D) 3,5 puan
  • 25. Comté peynirinin lezzet değerlendirmesinde ulaşılabilen en yüksek puan kaçtır?
A) 3,5 puan
B) 5 puan
C) 12 puan
D) 9 puan
  • 26. Kaç tane kırsal alanda faaliyet gösteren peynir üretimi tesisi (fruitière) Comte peyniri üretiyor?
A) 100
B) 50
C) 200
D) 160
  • 27. Comté peyniri için tadım jürisini kim oluşturdu?
A) Pierre Androuët
B) Florence Bérodier
C) Fruitière'leri (peynir üretim tesislerini) işleten çiftçiler
D) Eğitimli gönüllü tadım uzmanlarından oluşan bir heyet
  • 28. Jüri üyelerinin değerlendirmeleri ne sıklıkla Les Nouvelles de Comté dergisinde yayınlanmaktadır?
A) Haftalık olarak
B) İki ayda bir
C) Yıllık olarak
D) Aylık olarak
Şununla oluşturuldu: That Quiz — test oluşturma ve test çözmenin hem matematik hem de diğer konu alanları için en kolay olduğu yer.