Risotto alla Milanese (safranlı risotto)
Katkıları bulunanlar:
Tilki
- 1. Risotto alla Milanese'nin ana tatlandırıcı bileşeni nedir?
A) Biberiye
B) Fesleğen
C) Safran
D) Kekik
- 2. Risotto yapmak için tipik olarak ne tür pirinç kullanılır?
A) Basmati pirinç
B) Yabani pirinç
C) Yasemin pirinci
D) Arborio pirinci
- 3. Risotto alla Milanese'nin safrana bağlı tipik rengi nedir?
A) Sarı
B) Beyaz
C) Kırmızı
D) Yeşil
- 4. Risotto alla Milanese'ye eşlik eden yaygın yiyecek nedir?
A) Spagetti
B) Lazanya
C) Osso buco
D) Frittata
- 5. Risotto alla Milanese'yi pişirmek genellikle ne kadar sürer?
A) 60 dakika veya daha fazla
B) 30-40 dakika
C) 10-15 dakika
D) Yaklaşık 18-20 dakika
- 6. Et suyunu eklemeden önce pirince genellikle ne yapılır?
A) Pişmiş
B) Buharda pişmiş
C) Tereyağında sotelenmiş
D) Suda kaynatılmış
- 7. Risotto alla Milanese yapımında genellikle hangi şarap kullanılır?
A) Kırmızı şarap
B) Rosé şarap
C) Köpüklü şarap
D) Beyaz şarap
- 8. Pirinç pişirirken 'al dente' terimi neyi ifade eder?
A) Yumuşak ve lapa gibi
B) Çiğ
C) Isırmak için sert
D) Fazla pişmiş
- 9. Risotto alla Milanese'nin üzerine tipik olarak ne servis edilir?
A) Doğranmış otlar
B) Kızarmış Tavuk
C) Rendelenmiş peynir
D) Taze sebzeler
|