Risotto alle Fragole (çilekli) - Sınav
Katkıları bulunanlar:
Tilki
- 1. Risotto alle Fragole, tuzlu ve tatlı arasındaki uyumu somutlaştıran, risottonun çok yönlülüğünü sergilerken çileklerin tazeliğini de bir araya getiren keyifli bir İtalyan yemeğidir. Risottonun bu eşsiz versiyonu geleneksel hazırlıkla başlar: Arborio pirinci zeytinyağı ve tereyağı karışımında hafifçe sotelenerek tanelerin kaplanması ve hafifçe kızarması sağlanır. Pişerken pirinç, zengin ev yapımı sebze veya tavuk suyunu emer ve kremsi bir doku oluşturmak için nişastalarını yavaş yavaş serbest bırakır. Sihir, olgun, sulu çilekler tencereye eklendiğinde gerçekleşir; canlı renkleri ve tatlılıkları risottoyu, yemeğin rahatlatıcı kremalılığını güzel bir şekilde tamamlayan meyveli bir aroma ile aşılar. Bir tutam beyaz şarap lezzet profilini geliştirirken, en son bir tutam taze rendelenmiş Parmesan peyniri tüm unsurları birbirine bağlar ve tatlı çileklerle tuzlu bir kontrast oluşturarak yemeği zenginleştirir. Son olarak, risotto genellikle daha fazla taze çilek ve bir damla balzamik indirgeme ile süslenir ve çarpıcı bir görsel sunum yaratır. Sıcak olarak servis edilen Risotto alle Fragole, mevsimlik malzemelerin bir kutlamasıdır, bu da onu bahar ve yaz yemekleri için olağanüstü bir seçim haline getirir ve beklenmedik ama keyifli lezzet kombinasyonuyla damakları büyüler.
Risotto alle Fragole'nin ana malzemesi nedir?
A) Bezelye
B) Çilek
C) Mantarlar
D) Domates
- 2. Risotto alle Fragole pişirmek için ne tür sıvı kullanılır?
A) Et suyu
B) Meyve Suyu
C) Su
D) Süt
- 3. Risotto alle Fragole hangi ülkede ortaya çıkmıştır?
A) Fransa
B) İtalya
C) Yunanistan
D) İspanya
- 4. Risotto alle Fragole'de tereyağı nasıl bir rol oynar?
A) Zenginlik katar
B) Asitlik katar
C) Kuru yapar
D) Acı yapar
- 5. Risotto alle Fragole yanında ne servis edilebilir?
A) Bir tatlı
B) Izgara et
C) Bir salata
D) Çikolata
- 6. Risotto alle Fragole'de pirinç hangi dokuda olmalıdır?
A) Sert
B) Çıtır
C) Al dente
D) Fazla pişmiş
- 7. Risotto alle Fragole'nin popüler bir çeşidi nedir?
A) Peynir ekleme
B) Fındık ekleme
C) Deniz ürünleri ekleme
D) Balzamik sirke ekleme
- 8. Risotto alle Fragole genellikle ne zaman servis edilir?
A) Ana yemek olarak
B) Tatlı veya tatlı yemek olarak
C) Aperatif olarak
D) Bir sokak yemeği olarak
- 9. Risotto alle Fragole artıkları nasıl saklanmalıdır?
A) Kapaksız olarak dondurucuda
B) Buzdolabında
C) Oda sıcaklığında
D) Sıcak bir yerde
- 10. Çilekler genellikle hangi mevsimde hasat edilir?
A) Yaz
B) Bahar
C) Sonbahar
D) Kış
- 11. Risotto alle Fragole hangi mutfak türündendir?
A) Meksika
B) Fransızca
C) İtalyan
D) İspanyolca
- 12. Doğru pişirildiğinde risotto dokusu nasıl tarif edilir?
A) Çıtır
B) Sulu
C) Kremalı
D) Kuru
- 13. Risotto genellikle hangi sıcaklıkta servis edilir?
A) Oda sıcaklığı
B) Sıcak
C) Sıcak
D) Soğuk
- 14. Risotto alle Fragole tipik olarak ne renktir?
A) Pembe
B) Yeşil
C) Kahverengi
D) Turuncu
- 15. Risottoda stok kullanmanın temel avantajı nedir?
A) Tatlı yapar
B) Çıtır çıtır yapar
C) Pişirme süresini kısaltır
D) Lezzet derinliği katar
- 16. Risotto alle Fragole için yaygın bir garnitür nedir?
A) Taze nane
B) Pul biber
C) Kıyılmış fındık
D) Zeytinyağı
- 17. Risotto yapmak için hangi mutfak aleti gereklidir?
A) Kepçe
B) Spatula
C) Tahta kaşık
D) Çırpma teli
- 18. Risotto için kullanılan ana pişirme tekniği nedir?
A) Kızartma
B) Fırınlama
C) Kaynama
D) Karıştırma
|