- 1. Socca, Fransa'nın güneşli Akdeniz bölgesi Nice'ten gelen, özellikle Fransız Rivierası'nın canlı mutfak kültürüyle ilişkilendirilen geleneksel bir yemektir. Bu tuzlu krep, öncelikle nohut unundan yapılır, bu da ona farklı bir ceviz aroması ve zengin, doyurucu bir doku verir. Tipik olarak zeytinyağı, su ve tuz ile terbiye edilir ve sıcak bir fırında veya geleneksel olarak odun ateşinde pişirilen basit ama lezzetli bir hamur elde edilir; burada yumuşak, hafif çiğnenebilir bir iç kısım korunurken gevrek, altın bir dış yüzey geliştirir. Socca, genellikle ince dilimler halinde servis edilen ve genellikle bir tutam zeytinyağı ve taze karabiber serpilerek yenen bir sokak yemeği lezzetidir. Sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda baharatlı harissa veya taze ot çeşitleri gibi çeşitli eşlikçilerle eşleştirilebildiği için çok yönlülüğüyle de ünlüdür. Nice'de socca, bölgenin taze ve yerel malzemelere verdiği önemi yansıtan sevilen bir yerel spesiyalitedir ve genellikle hareketli pazarlarda ve büyüleyici kafelerde bulunur, bu da onu Côte d'Azur'u ziyaret edenler için mutlaka denenmesi gereken bir yemek haline getirir. İster atıştırmalık, ister meze, ister hafif bir yemek olarak tüketilsin, socca Akdeniz mutfağının özünü temsil eder ve yemek severleri bu pitoresk kıyı bölgesinin zengin lezzetlerinin ve kültürel geleneklerinin tadını çıkarmaya davet eder.
Socca'nın ana malzemesi nedir?
A) Buğday unu.
B) Nohut unu.
C) Mısır unu.
D) Pirinç unu.
- 2. Socca geleneksel olarak nasıl pişirilir?
A) Mikrodalgada.
B) Set üstü ocakta.
C) Odun ateşinde.
D) Izgarada.
- 3. Socca glütensiz midir?
A) Sadece özel un ile yapılırsa.
B) Hayır.
C) Tarife göre değişir.
D) Evet.
- 4. Socca'nın tipik servis şekli nedir?
A) Dilimler halinde kesin.
B) Bütün olarak.
C) Kaselerde.
D) Sandviç olarak.
- 5. Socca'nın yanında genellikle ne servis edilir?
A) Dondurma.
B) Ekmek.
C) Salata.
D) Makarna.
- 6. Socca ile genellikle hangi içecek eşleştirilir?
A) Rosé şarabı.
B) Viski.
C) Kahve.
D) Bira.
- 7. Socca Fransa dışında başka nerelerde popüler?
A) Birleşik Devletler.
B) İspanya.
C) Almanya.
D) İtalya (Farinata olarak).
- 8. Bunlardan hangisi Socca'nın bir çeşididir?
A) Makarna.
B) Krep.
C) Farinata.
D) Krep.
- 9. Socca için kullanılan ana pişirme yağı nedir?
A) Hindistan cevizi yağı.
B) Zeytinyağı.
C) Tereyağı.
D) Bitkisel yağ.
- 10. Socca ne tür bir yemek olarak kabul edilir?
A) Tatlı.
B) Güzel bir yemek.
C) Kahvaltılıklar.
D) Sokak yemeği.
- 11. Aşağıdaki bitkilerden hangisi Socca baharatında yaygın olarak kullanılır?
A) Rosemary.
B) Basil.
C) Kekik.
D) Nane şekeri.
- 12. Socca en çok Fransa'nın hangi bölgesinde popülerdir?
A) Lyon
B) Marsilya
C) Paris
D) Güzel.
- 13. Hangi olay genellikle Socca yemekle ilişkilendirilir?
A) Karnaval
B) Noel
C) Paskalya
D) Yeni Yıl
- 14. Socca'nın en çok hangi ülkede servis edildiğini görebilirsiniz?
A) Fransa
B) Yunanistan
C) İspanya
D) İtalya
- 15. Socca ne tür bir yemek olarak sınıflandırılır?
A) Pastacılık
B) Güveç
C) Güveç
D) Gözleme
- 16. Socca tipik olarak nasıl tüketilir?
A) Mikrodalgada yeniden ısıtılmış
B) Buzdolabından soğuk
C) Dondurulmuş
D) Sıcak ve taze yenir
|