Ganse (gastronomie) - Test
Katkıları bulunanlar:
Balik
- 1. "Kaz" kelimesinin Almancası nedir?
A) Gans
B) Enten
C) Huhn
D) Küken
- 2. Almanya'da kızarmış kazın yanında servis edilen yaygın garnitür nedir?
A) Kartoffelsalat
B) Gemüseplatte
C) Rotkohl
D) Reis
- 3. 'Gänsestopfleber' nedir?
A) Domuz ciğeri
B) Tavuk ciğeri
C) Ördek ciğeri
D) Kaz ciğeri
- 4. Kazın hangi kısmında daha çok yağ vardır?
A) Cilt
B) Kanat
C) Bacak
D) Meme
- 5. Kaz pişirmenin yaygın yöntemi nedir?
A) Kızartma
B) Kavurma
C) Buharlama
D) Kaynama
- 6. 'Gänsebraten' en iyi ne olarak tanımlanır?
A) Izgara Kaz
B) Kızarmış Kaz
C) Buharda pişmiş kaz
D) Kızarmış Kaz
- 7. Kazın geleneksel olarak yendiği Martinmas hangi ayda kutlanır?
A) Aralık
B) Eylül
C) Kasım
D) Ekim
- 8. Hangi şarap genellikle kızarmış kaz ile eşleştirilir?
A) Chardonnay
B) Pinot Noir
C) Merlot
D) Sauvignon Blanc
|