- 1. Pan-bagnat, Fransız Rivierası'nın canlı lezzetlerini ve mutfak mirasını bünyesinde barındıran geleneksel bir Niçoise sandviçidir. Nice kökenli olan bu enfes lezzet, bir dizi taze malzemeyle cömertçe doldurulmuş yuvarlak bir ekmekten, tipik olarak rustik bir köy somunundan oluşur. Klasik bir pan-bagnat ton balığı, haşlanmış yumurta, zeytin, domates, turp, kapari ve taze fesleğenden oluşan bir karışımla doldurulur, üzerine yüksek kaliteli zeytinyağı gezdirilir ve bazen ekstra bir keskinlik için biraz sirke eklenir. 'Pan-bagnat' adı Provençal dilinde 'ıslak ekmek' anlamına gelir ve ekmeğin, sandviçin inanılmaz derecede nemli ve doyurucu bir dokuya sahip olmasını sağlayan zengin meyve suları ve dolguların lezzetleriyle ıslatılması tekniğine atıfta bulunur. Genellikle preslenir ve sarılır, böylece tüm malzemelerin birbirine karışması sağlanır, bu da onu sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda piknikler veya plaj gezileri için mükemmel olan kullanışlı ve taşınabilir bir seçenek haline getirir. Yöresel malzemeleri ve Akdeniz yaşam tarzını yansıtan, sadeliği ve tazeliği kutlayan bu sandviç, hem yerel halkı hem de ziyaretçileri büyüleyen kıyı mutfağının mükemmel bir temsilidir.
Pan-bagnat nerede ortaya çıkmıştır?
A) Barselona, İspanya
B) Nice, Fransa
C) Roma, İtalya
D) Paris, Fransa
- 2. Pan-bagnat'a geleneksel olarak hangi balık dahil edilir?
A) Ton balığı
B) Mezgit
C) Uskumru
D) Somon
- 3. Pan-bagnat'a eklenen ana sebze nedir?
A) Domates
B) Soğan
C) Salatalık
D) Havuç
- 4. 'Pan-bagnat' kelimesinin birebir çevirisi nedir?
A) Islak ekmek
B) Deniz ekmeği
C) Ekmek dolması
D) Ekmek salatası
- 5. Pan-bagnat dolgusunda yaygın olarak hangi bitki kullanılır?
A) Maydanoz
B) Fesleğen
C) Kekik
D) Biberiye
- 6. Pan-bagnat ilk ne zaman yaratıldı?
A) 19. yüzyıl
B) 18. yüzyıl
C) 20. yüzyıl
D) 16. yüzyıl
- 7. Hangi şehir Pan-bagnat'ın kökeni olarak bilinir?
A) Monako
B) Marsilya
C) Cannes
D) Güzel.
- 8. Pan-bagnat genellikle hangi bayramda yenir?
A) Şükran Günü
B) Noel
C) Yaz piknikleri
D) Yeni Yıl
- 9. Pan-bagnat'ta hangi balık türü ikame edilebilir?
A) Alabalık
B) Tilapia
C) Cod
D) Sardalya
- 10. Pan-bagnat'ın sosunun temeli nedir?
A) Krem
B) Yoğurt
C) Tereyağı
D) Zeytinyağı ve sirke
- 11. Pan-bagnat'ın modern bir varyasyonu nedir?
A) Baharatlı Pan-bagnat
B) Kızarmış Pan-bagnat
C) Tatlı Pan-bagnat
D) Vegan Pan-bagnat
- 12. Pan-bagnat için geleneksel hazırlama yöntemi nedir?
A) Sandviçi kaynatmak
B) Sandviçin bastırılması
C) Sandviçi kızartmak
D) Sandviçin pişirilmesi
- 13. Vejetaryenler için Pan-bagnat'ta ton balığı yerine hangi malzeme kullanılabilir?
A) Yumurta
B) Tavuk
C) Sığır eti
D) Nohut
- 14. Pan-bagnat ile benzerlikler gösteren başka hangi Fransız yemeği vardır?
A) Kiş Lorraine
B) Ratatouille
C) Niçoise salatası
D) Boeuf Bourguignon
- 15. Pan-bagnat Fransa'nın hangi bölgesinde popülerdir?
A) Normandiya
B) Brittany
C) Alsace
D) Provence
- 16. Pan-bagnat genellikle hangi öğünde yenir?
A) Öğle Yemeği
B) Akşam Yemeği
C) Atıştırmalık
D) Kahvaltı
|