- 1. Bostock, öncelikle dilimlenmiş ve daha sonra öğütülmüş badem, şeker, tereyağı ve yumurta karışımından yapılan zengin bir badem kremasıyla cömertçe kaplanmış bayat börek içeren hoş bir Fransız hamur işidir. Bu şahane karışım genellikle bir miktar portakal çiçeği suyu veya rom ile zenginleştirilerek hamur işine duyuları baştan çıkaran nüanslı bir lezzet katar. Brioche bu tatlı badem kremasıyla kaplandıktan sonra, genellikle kenarları altın sarısı ve çıtır çıtır olana, ortası ise yumuşak ve nemli kalana kadar fırında kızartılır. Son dokunuş olarak genellikle üzerine dilimlenmiş badem serpilir ve her bir ısırığa hoş bir çıtırtı eklenir. Bostock, şeflerin ve fırıncıların gerçekten özel ve hoşgörülü bir şey yaratırken israfı en aza indirmelerine olanak tanıyan artık ekmek kullanma geleneğinden gelmektedir. Genellikle kahvaltıda veya kahve ya da çayın yanında lüks bir atıştırmalık olarak tüketilir ve rahatlatıcı lezzetleri ev ve sıcaklık hissi uyandırır. Bostock, doku ve tatların birleşimiyle viennoiserie alanında değerli bir ikram olarak öne çıkmakta ve basit ama sofistike çekiciliğiyle pasta severleri cezbetmektedir.
Bostock temel olarak nelerden yapılır?
A) Kruvasan
B) Ekşi Maya
C) Puf böreği
D) Brioche
- 2. Bostock'un tipik tepesi nedir?
A) Buttercream
B) Meyve reçeli
C) Badem kreması
D) Çikolatalı ganaj
- 3. Bostock hangi ülkeden geliyor?
A) Fransa
B) Almanya
C) İtalya
D) İspanya
- 4. Bostock'ta yaygın olarak hangi somun kullanılır?
A) Ceviz
B) Badem
C) Antep fıstığı
D) Fındık
- 5. Bostock için ne tür ekmek kullanılır?
A) Tam tahıllı ekmek
B) Brioche ekmeği
C) Simit
D) Beyaz ekmek
- 6. Bostock genellikle hangi yemek sırasında tüketilir?
A) Öğle Yemeği
B) Tatlı
C) Kahvaltı
D) Akşam Yemeği
- 7. Bostock'a tatlılığını veren madde hangisidir?
A) Tuz
B) Şeker
C) Zeytinyağı
D) Sirke
- 8. Bostock için birincil hazırlama yöntemi nedir?
A) Buharlama
B) Kızartma
C) Fırınlama
D) Kaynama
- 9. Bostock kafelerde genellikle hangi şekilde sunulur?
A) Bir tart olarak
B) Bir kurabiye olarak
C) Bir pasta olarak
D) Pasta olarak
- 10. Bostock'un diğer hamur işlerine kıyasla benzersiz özelliği nedir?
A) Şurupla ıslatılır
B) Kızarmış
C) Soğuk servis edilir
D) Krema ile doldurulur
- 11. Bostock glütensiz mi?
A) Evet
B) Hayır
C) Tarife göre değişir
D) Sadece bazen
- 12. Bostock'a meyve aroması için ne eklenebilir?
A) Ispanak püresi
B) Domates sosu
C) Kayısı reçeli
D) Limon suyu
- 13. Bostock'ta kullanılan badem kremasının kıvamı nedir?
A) Tıknaz
B) Sıvı
C) Fluffy
D) Pürüzsüz
- 14. Bostock yeniden ısıtılabilir mi?
A) Sadece mikrodalgada
B) Sadece soğuksa
C) Evet
D) Hayır
- 15. Aşağıdakilerden hangisi Bostock'un yaygın bir varyantıdır?
A) Savory Bostock
B) Ahududu Bostock
C) Balkabağı Bostock
D) Deniz Ürünleri Bostock
- 16. Bostock'a kendine özgü altın rengini veren nedir?
A) Yumurta yıkama
B) Badem
C) Esmer şeker
D) Karamel
|