- 1. Bostock, öncelikle dilimlenmiş ve daha sonra öğütülmüş badem, şeker, tereyağı ve yumurta karışımından yapılan zengin bir badem kremasıyla cömertçe kaplanmış bayat börek içeren hoş bir Fransız hamur işidir. Bu şahane karışım genellikle bir miktar portakal çiçeği suyu veya rom ile zenginleştirilerek hamur işine duyuları baştan çıkaran nüanslı bir lezzet katar. Brioche bu tatlı badem kremasıyla kaplandıktan sonra, genellikle kenarları altın sarısı ve çıtır çıtır olana, ortası ise yumuşak ve nemli kalana kadar fırında kızartılır. Son dokunuş olarak genellikle üzerine dilimlenmiş badem serpilir ve her bir ısırığa hoş bir çıtırtı eklenir. Bostock, şeflerin ve fırıncıların gerçekten özel ve hoşgörülü bir şey yaratırken israfı en aza indirmelerine olanak tanıyan artık ekmek kullanma geleneğinden gelmektedir. Genellikle kahvaltıda veya kahve ya da çayın yanında lüks bir atıştırmalık olarak tüketilir ve rahatlatıcı lezzetleri ev ve sıcaklık hissi uyandırır. Bostock, doku ve tatların birleşimiyle viennoiserie alanında değerli bir ikram olarak öne çıkmakta ve basit ama sofistike çekiciliğiyle pasta severleri cezbetmektedir.
Bostock temel olarak nelerden yapılır?
A) Kruvasan
B) Brioche
C) Ekşi Maya
D) Puf böreği
- 2. Bostock'un tipik tepesi nedir?
A) Badem kreması
B) Meyve reçeli
C) Çikolatalı ganaj
D) Buttercream
- 3. Bostock hangi ülkeden geliyor?
A) Fransa
B) İtalya
C) Almanya
D) İspanya
- 4. Bostock'ta yaygın olarak hangi somun kullanılır?
A) Fındık
B) Badem
C) Antep fıstığı
D) Ceviz
- 5. Bostock için ne tür ekmek kullanılır?
A) Simit
B) Tam tahıllı ekmek
C) Beyaz ekmek
D) Brioche ekmeği
- 6. Bostock genellikle hangi yemek sırasında tüketilir?
A) Kahvaltı
B) Öğle Yemeği
C) Akşam Yemeği
D) Tatlı
- 7. Bostock'a tatlılığını veren madde hangisidir?
A) Tuz
B) Şeker
C) Zeytinyağı
D) Sirke
- 8. Bostock için birincil hazırlama yöntemi nedir?
A) Buharlama
B) Kaynama
C) Fırınlama
D) Kızartma
- 9. Bostock kafelerde genellikle hangi şekilde sunulur?
A) Pasta olarak
B) Bir kurabiye olarak
C) Bir tart olarak
D) Bir pasta olarak
- 10. Bostock'un diğer hamur işlerine kıyasla benzersiz özelliği nedir?
A) Kızarmış
B) Soğuk servis edilir
C) Krema ile doldurulur
D) Şurupla ıslatılır
- 11. Bostock glütensiz mi?
A) Hayır
B) Evet
C) Sadece bazen
D) Tarife göre değişir
- 12. Bostock'a meyve aroması için ne eklenebilir?
A) Ispanak püresi
B) Kayısı reçeli
C) Limon suyu
D) Domates sosu
- 13. Bostock'ta kullanılan badem kremasının kıvamı nedir?
A) Sıvı
B) Tıknaz
C) Pürüzsüz
D) Fluffy
- 14. Bostock yeniden ısıtılabilir mi?
A) Evet
B) Sadece mikrodalgada
C) Hayır
D) Sadece soğuksa
- 15. Aşağıdakilerden hangisi Bostock'un yaygın bir varyantıdır?
A) Deniz Ürünleri Bostock
B) Balkabağı Bostock
C) Savory Bostock
D) Ahududu Bostock
- 16. Bostock'a kendine özgü altın rengini veren nedir?
A) Esmer şeker
B) Badem
C) Karamel
D) Yumurta yıkama
|