Carciofi alla Giudia (Yahudi usulü kızarmış enginar)
Katkıları bulunanlar:
Tilki
- 1. Carciofi alla Giudia öncelikle neyden yapılır?
A) Patlıcan
B) Kabak
C) Mantarlar
D) Enginar
- 2. Carciofi alla Giudia hangi mutfak ile ilişkilendirilir?
A) Roman
B) Sicilya
C) Napoliten
D) Milanese
- 3. Carciofi alla Giudia için enginarlar kızartılmadan önce nasıl hazırlanır?
A) Temizlenir ve açılır.
B) Püre haline getirilmişler.
C) Tuzlanmışlar.
D) Doğranmışlar.
- 4. Carciofi alla Giudia için en yaygın olarak hangi enginar türü kullanılır?
A) Jersey Kraliçesi
B) Mor Enginar
C) Romanesco
D) Yeşil Küre
- 5. Carciofi alla Giudia'yı kızartmak için genellikle hangi yağ kullanılır?
A) Zeytinyağı
B) Bitkisel yağ
C) Ayçiçek yağı
D) Kanola yağı
- 6. Hangi yemek Carciofi alla Giudia'ya benzer ama farklı yapılır?
A) Izgara enginar
B) Kızarmış enginar
C) Enginar sosu
D) Enginar dolması
- 7. Carciofi alla Giudia'nın ana lezzet profili nedir?
A) Baharatlı
B) Ekşi
C) Tuzlu
D) Tatlı
- 8. Carciofi alla Giudia'nın yanında genellikle ne servis edilir?
A) Makarna
B) Pirinç
C) Limon dilimleri
D) Sarımsaklı ekmek
|