Carciofi alla Giudia (Yahudi usulü kızarmış enginar) - Sınav
Katkıları bulunanlar:
Tilki
- 1. Carciofi alla Giudia öncelikle neyden yapılır?
A) Mantarlar
B) Patlıcan
C) Enginar
D) Kabak
- 2. Carciofi alla Giudia hangi mutfak ile ilişkilendirilir?
A) Milanese
B) Napoliten
C) Roman
D) Sicilya
- 3. Carciofi alla Giudia için enginarlar kızartılmadan önce nasıl hazırlanır?
A) Doğranmışlar.
B) Tuzlanmışlar.
C) Püre haline getirilmişler.
D) Temizlenir ve açılır.
- 4. Carciofi alla Giudia için en yaygın olarak hangi enginar türü kullanılır?
A) Jersey Kraliçesi
B) Romanesco
C) Yeşil Küre
D) Mor Enginar
- 5. Hangi yemek Carciofi alla Giudia'ya benzer ama farklı yapılır?
A) Enginar dolması
B) Enginar sosu
C) Izgara enginar
D) Kızarmış enginar
- 6. Carciofi alla Giudia'yı kızartmak için genellikle hangi yağ kullanılır?
A) Zeytinyağı
B) Bitkisel yağ
C) Ayçiçek yağı
D) Kanola yağı
- 7. Carciofi alla Giudia'nın yanında genellikle ne servis edilir?
A) Makarna
B) Sarımsaklı ekmek
C) Pirinç
D) Limon dilimleri
- 8. Carciofi alla Giudia'nın ana lezzet profili nedir?
A) Tuzlu
B) Baharatlı
C) Tatlı
D) Ekşi
|