Alplerin Ünlü Peynir Çeşitleri - Sınav
Katkıları bulunanlar:
Köse
- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) Keçi sütü
B) İnek sütü
C) Koyun sütü
D) Bufalo sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Mozzarella
B) Feta
C) Reblochon
D) Provolone
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Mavi
B) Sert
C) Yarı sert
D) Yumuşak
- 4. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) S Brie
B) Ricotta
C) Hellim
D) Fontina
- 5. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Havarti
B) Krem peynir
C) Gruyère
D) Gorgonzola
- 6. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Camembert
B) Parmesan
C) Ricotta
D) Raclette
- 7. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Delikler (gözler)
B) Kremsi doku
C) Kabuk yok
D) Baharatlı lezzet
- 8. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) İsviçre
B) Almanya
C) Fransa
D) İtalya
- 9. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Ekşi tat
B) Tatlı tat
C) Fındık aroması
D) Baharatlı lezzet
|