Alplerin Ünlü Peynir Çeşitleri - Sınav
Katkıları bulunanlar:
Köse
- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) Keçi sütü
B) İnek sütü
C) Koyun sütü
D) Bufalo sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Mozzarella
B) Feta
C) Provolone
D) Reblochon
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Sert
B) Yarı sert
C) Yumuşak
D) Mavi
- 4. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) Fontina
B) Hellim
C) S Brie
D) Ricotta
- 5. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Krem peynir
B) Gruyère
C) Havarti
D) Gorgonzola
- 6. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Delikler (gözler)
B) Kremsi doku
C) Kabuk yok
D) Baharatlı lezzet
- 7. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Parmesan
B) Ricotta
C) Camembert
D) Raclette
- 8. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Baharatlı lezzet
B) Fındık aroması
C) Tatlı tat
D) Ekşi tat
- 9. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) İtalya
B) Fransa
C) Almanya
D) İsviçre
|