- 1. Bibimbap, 'karışık pirinç' anlamına gelen geleneksel bir Kore yemeğidir. Genellikle mantar, havuç, ıspanak, fasulye filizi ve kabak gibi marine edilmiş ve baharatlanmış sebzelerin yanı sıra Kore biber ezmesi (gochujang), soya sosu ve kızarmış yumurta ile doldurulmuş ılık beyaz pirinçten oluşan lezzetli ve renkli bir yemektir. Bibimbap bazen ince dilimlenmiş sığır eti veya tofu da içerir. Malzemeler pirincin üzerine ayrı bölümler halinde dikkatlice dizilerek canlı ve görsel olarak çekici bir sunum yaratılır. Bibimbap'ın tadını çıkarmak için, tüm malzemeler yemeden hemen önce karıştırılır ve her lokmada tatlar ve dokular birleştirilir. Bu yemek, tat, doku, renk ve besin değeri dengesi nedeniyle çok sevilmekte ve Kore mutfağında popüler ve doyurucu bir yemek seçeneği haline gelmektedir.
Bibimbap nedir?
A) Kızarmış tavuk yemeği
B) Bir tür erişte çorbası
C) Karışık bir pirinç yemeği
D) Bir tür suşi rulosu
- 2. Bibimbap'ın ana malzemesi nedir?
A) Patates
B) Tofu
C) Erişte
D) Pirinç
- 3. Bibimbap hangi ülkeden geliyor?
A) Tayland
B) Japonya
C) Çin
D) Güney Kore
- 4. Bibimbap ile genellikle hangi sos servis edilir?
A) Gochujang
B) Mayonez
C) Ketçap
D) Hardal
- 5. Bibimbapta geleneksel olarak ne tür pirinç kullanılır?
A) Basmati pirinç
B) Kısa taneli beyaz pirinç
C) Kahverengi pirinç
D) Arborio pirinci
- 6. 'Bibimbap' kelimesinin İngilizce çevirisi nedir?
A) Baharatlı erişte
B) Karışık pirinç
C) Pirinç keki
D) Izgara et
- 7. Bibimbapta yaygın olarak hangi et bulunur?
A) Ördek
B) Domuz eti
C) Tavuk
D) Sığır eti
- 8. Hangi sebze genellikle salamura edilir ve bibimbap ile garnitür olarak servis edilir?
A) Dolmalık biber
B) Turp
C) Havuç
D) Brokoli
- 9. Bibimbap'ı yemeden önce karıştırmak için genellikle hangi kap kullanılır?
A) Bıçak
B) Çatal
C) Kaşık
D) Yemek çubukları
- 10. Bibimbap'a gochujang eklemenin amacı nedir?
A) Sosu koyulaştırmak için
B) Soğutmak için
C) Baharat ve lezzet katmak için
D) Tatlılık katmak için
- 11. Bibimbap ile servis edilen çiğ yumurtanın rolü nedir?
A) Yemeği soğutmak için
B) Sıcak pirincin içine karıştırıldığında hafifçe pişmesi için
C) Krema eklemek için
D) Renk kontrastı sağlamak için
- 12. Genellikle Bibimbap'ın üzerine konulan meşhur sos nedir?
A) Hamsi
B) Bacon
C) Ananas
D) Kızarmış yumurta
- 13. Bibimbap'a benzeyen ancak sıcak taş kasede servis edilen Kore yemeği hangisidir?
A) Kimchi yahnisi
B) Bulgogi
C) Dolsot Bibimbap
D) Japchae
- 14. Bibimbap servis etmek için kullanılan taş kasenin adı nedir?
A) Japchae
B) Dolsot
C) Banchan
D) Kimbap
- 15. Bibimbap'ın dibindeki çıtır pirinci yapmak için kullanılan pişirme tekniğinin adı nedir?
A) Karaage
B) Tempura
C) Katsu
D) Nurungji
- 16. Bibimbap'ta sıklıkla kullanılan marine edilmiş etin adı nedir?
A) Sashimi
B) Bulgogi
C) Bratwurst
D) Haggis
- 17. Bibimbap malzemelerini hazırlamak için genellikle ne tür bir pişirme yöntemi kullanılır?
A) Fırınlama
B) Karıştırarak kızartma
C) Izgara
D) Kaynama
- 18. Aşağıdakilerden hangisi vejetaryen Bibimbap için yaygın bir protein seçeneğidir?
A) Tofu
B) Ördek
C) Karides
D) Domuz eti
- 19. Gochujang'ın birebir çevirisi nedir?
A) Susam yağı
B) Soya fasulyesi ezmesi
C) Siyah fasulye sosu
D) Kırmızı biber salçası
- 20. Bibimbap'a doku katmak için pirinçle karıştırılan tahıl hangisidir?
A) Chia tohumları
B) Kinoa
C) Arpa
D) Millet
- 21. Bibimbap'ta hangi sebze yaygın olarak kullanılır?
A) Ispanak
B) Salatalık
C) Havuç
D) Brokoli
|