- 1. Kuzeydoğu İtalya'nın Veneto bölgesinde yer alan Prosecco Tepeleri, sevilen köpüklü şarap Prosecco ile eşanlamlı hale gelen büyüleyici ve pitoresk bir manzaradır. Büyüleyici Conegliano kasabasından tarihi Valdobbiadene mezrasına kadar uzanan bu bölge, ortaçağ köyleri, inişli çıkışlı tepeler ve ufka kadar uzanan panoramik manzaraların arasına serpiştirilmiş yemyeşil yamaçlardan aşağıya doğru inen dik üzüm bağlarıyla karakterize edilir. Toprak bileşimi, mikro iklimler ve geleneksel şarap yapım uygulamalarının benzersiz kombinasyonu, Prosecco üretiminde kullanılan birincil çeşit olan Glera üzümlerinin yetiştirilmesi için ideal koşulları yaratmaktadır. Tepeler, UNESCO Dünya Mirası Alanı olarak kabul edilerek kültürel önemleri ve bu bölgedeki asırlık bağcılık geleneği vurgulanmıştır. Prosecco Tepeleri'ni ziyaret edenler yerel şarap imalathanelerinde şarap tadımı yapabilir, büyüleyici trattorialarda geleneksel Venedik mutfağının tadını çıkarabilir ve teraslı üzüm bağlarının nefes kesici manzaralarını sunan doğal yürüyüş parkurlarını keşfedebilir ve tüm bunların yanı sıra bu büyüleyici bölgenin zengin tarihi ve canlı kültürüne kendilerini kaptırabilirler.
Prosecco esas olarak neyden yapılır?
A) Chardonnay üzümleri
B) Sauvignon Blanc üzümleri
C) Glera üzümleri
D) Riesling üzümleri
- 2. İtalya'da Prosecco üretimi ile bilinen bölge hangisidir?
A) Veneto
B) Piedmont
C) Lazio
D) Toskana
- 3. Prosecco'nun meyvemsi tatlarından esas olarak hangi üzüm sorumludur?
A) Zinfandel
B) Merlot
C) Barbera
D) Glera
- 4. Prosecco için geleneksel servis sıcaklığı nedir?
A) 6-8°C
B) 12-14°C
C) 10-12°C
D) 4-6°C
- 5. Prosecco üretimi ile ilişkili başlıca şehirler hangileridir?
A) Conegliano ve Valdobbiadene
B) Torino ve Cenova
C) Floransa ve Siena
D) Roma ve Napoli
- 6. Hangi tanımlama Prosecco'nun en iyi kalitesini temsil eder?
A) Prosecco Superiore DOCG
B) Prosecco DOC
C) Prosecco Classico
D) Prosecco Reserve
- 7. Prosecco üretimine ilişkin düzenlemeleri hangi kuruluş denetlemektedir?
A) İtalyan Şarap Derneği
B) Consorzio di Tutela del Prosecco DOC
C) Vinitaly
D) Şarap ve Alkollü İçkiler Kurulu
- 8. Prosecco için ideal yemek eşleştirmesi nedir?
A) Biftek
B) Çikolata
C) BARBEKÜ
D) Deniz Ürünleri
- 9. Veneto bölgesinde Prosecco'nun kutlandığı festival hangisidir?
A) Sagra del Vino
B) Vinitaly
C) Oktoberfest
D) Prosecco Festivali
- 10. Prosecco üzümlerinden yapılan ancak DOCG alanı dışında kalan köpüklü şarap için tanımlama nedir?
A) Prosecco DOC
B) Prosecco Classico
C) Prosecco Riserva
D) Prosecco Superiore
- 11. Prosecco Tepeleri hangi yıl UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne girmiştir?
A) 2019
B) 2015
C) 2001
D) 2021
- 12. Prosecco için yaygın bir servis bardağı nedir?
A) Bordo cam
B) Bardak
C) Flüt
D) Chardonnay bardağı
- 13. Aşağıdakilerden hangisi Prosecco ile yapılan popüler bir kokteyldir?
A) Martini
B) Mojito
C) Bloody Mary
D) Aperol Spritz
- 14. Prosecco ağırlıklı olarak Veneto'nun hangi bölgesinde üretilir?
A) Padova ili
B) Venedik ili
C) Treviso ili
D) Vicenza ili
- 15. Prosecco Hills peyzajının birincil amacı nedir?
A) Bağcılık
B) Kentsel genişleme
C) Sığır yetiştiriciliği
D) Endüstriyel gelişim
- 16. Prosecco ne tür bir şaraptır?
A) Güçlendirilmiş şarap
B) Kırmızı şarap
C) Köpüklü şarap
D) Tatlı şarap
- 17. Prosecco için geleneksel servis şekli nedir?
A) Buz üzerinde
B) Oda sıcaklığı
C) Soğutulmuş
D) Sıcak
- 18. Prosecco'nun üretim yönteminin temel özelliği nedir?
A) Charmat yöntemi
B) Karbonik maserasyon
C) Geleneksel yöntem
D) Soğuk fermantasyon
- 19. Prosecco DOCG statüsü ne zaman resmiyet kazandı?
A) 2012
B) 2009
C) 2005
D) 1999
- 20. Hangi benzersiz jeolojik özellik Prosecco üzüm yetiştiriciliğine fayda sağlar?
A) Düz ovalar
B) Tepeler
C) Çöller
D) Kıyı bölgeleri
- 21. Prosecco Tepeleri hangi ülkede yer almaktadır?
A) İtalya
B) İspanya
C) Fransa
D) Portekiz
- 22. Prosecco'da gerekli olan minimum Glera üzüm yüzdesi nedir?
A) 95%
B) 100%
C) 75%
D) 85%
- 23. Prosecco'nun yüzde kaçı Veneto'da üretiliyor?
A) 70%
B) Neredeyse %90
C) 30%
D) 50%
- 24. Prosecco'da genellikle Glera ile hangi çeşit harmanlanır?
A) Verdiso
B) Syrah
C) Merlot
D) Riesling
- 25. Prosecco ne kadar süreyle yıllandırılabilir?
A) 10 yıldan fazla
B) 5-10 yıl
C) 6 ay
D) 1-3 yıl
- 26. İtalyanca'da 'şarap' ne demek?
A) Acqua
B) Vino
C) Bacco
D) Frutta
|