Bir Medeniyet Sembolü Olarak Ekmeğin Tarihi
Katkıları bulunanlar:
Polat
- 1. Neolitik Avrupa'da ekmek yapımında öncelikle hangi antik tahıl kullanılıyordu?
A) Arpa
B) Pirinç
C) Mısır
D) Emmer buğdayı
- 2. Çoğu ekmeği mayalamak için kullanılan birincil madde nedir?
A) Yumurtalar
B) Maya
C) Süt
D) Karbonat
- 3. Antik Roma'da ekmek neyin işareti olarak kullanılırdı?
A) Tarımsal başarı
B) Sosyal statü
C) Siyasi güç
D) Dini bağlılık
- 4. Hangi ekmek yapım yöntemi hamurun bakteri ve maya ile fermantasyonunu içerir?
A) Gözleme
B) Çavdar pişirme
C) Ekşi Maya
D) Buharda pişmiş ekmek
- 5. Ticari ekmek üretiminin yükselişi hangi devrim sırasında önemli olmuştur?
A) Fransız Devrimi
B) Amerikan Devrimi
C) Sanayi Devrimi
D) Tarım Devrimi
- 6. Bagetleriyle ünlü ülke hangisidir?
A) Almanya
B) Fransa
C) İspanya
D) İtalya
- 7. Yahudi dini törenlerinde genellikle ne tür ekmek kullanılır?
A) Challah
B) Pide
C) Naan
D) Focaccia
- 8. En eski sürekli ekmek pişirme geleneğine sahip ülke hangisidir?
A) Yunanistan
B) Hindistan
C) Mısır
D) Çin
|