Bir Medeniyet Sembolü Olarak Ekmeğin Tarihi - Test
Katkıları bulunanlar:
Polat
- 1. Neolitik Avrupa'da ekmek yapımında öncelikle hangi antik tahıl kullanılıyordu?
A) Mısır
B) Pirinç
C) Emmer buğdayı
D) Arpa
- 2. Çoğu ekmeği mayalamak için kullanılan birincil madde nedir?
A) Süt
B) Maya
C) Yumurtalar
D) Karbonat
- 3. Antik Roma'da ekmek neyin işareti olarak kullanılırdı?
A) Dini bağlılık
B) Sosyal statü
C) Tarımsal başarı
D) Siyasi güç
- 4. Bagetleriyle ünlü ülke hangisidir?
A) İtalya
B) Almanya
C) Fransa
D) İspanya
- 5. Hangi ekmek yapım yöntemi hamurun bakteri ve maya ile fermantasyonunu içerir?
A) Ekşi Maya
B) Gözleme
C) Çavdar pişirme
D) Buharda pişmiş ekmek
- 6. Ticari ekmek üretiminin yükselişi hangi devrim sırasında önemli olmuştur?
A) Amerikan Devrimi
B) Tarım Devrimi
C) Fransız Devrimi
D) Sanayi Devrimi
- 7. En eski sürekli ekmek pişirme geleneğine sahip ülke hangisidir?
A) Hindistan
B) Çin
C) Yunanistan
D) Mısır
- 8. Yahudi dini törenlerinde genellikle ne tür ekmek kullanılır?
A) Naan
B) Challah
C) Focaccia
D) Pide
|