- 1. Lezzetli Hint yemekleri, baharatlar, otlar ve malzemelerden oluşan zengin bir goblenin bir araya geldiği, her yemeğin canlı renkler ve karmaşık lezzet kombinasyonlarıyla dolup taştığı çeşitli ve lezzetli bir mutfaktır. Aromatik körilerden lezzetli sokak atıştırmalıklarına kadar Hint mutfağı farklı damak tatlarına ve tercihlere hitap eden geniş bir seçenek yelpazesi sunar. Kimyon, kişniş, zerdeçal ve kakule gibi baharatların kullanımı, damakta dans eden ve kalıcı bir etki bırakan bir lezzet senfonisi yaratır. İster tereyağlı naan ekmeğinin tadına bakmak, ister dumanı tüten bir kase kremalı dalın tadını çıkarmak ya da mis kokulu biryani yemeğinin tadını çıkarmak olsun, Hint yemekleri duyuları tatmin eden ve ruhu doyuran bir mutfak yolculuğudur.
Canlı sarı rengi nedeniyle Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan baharat hangisidir?
A) Kişniş
B) Kimyon
C) Zerdeçal
D) Kakule
- 2. Tam buğday unundan yapılan popüler Hint gözleme ekmeğinin adı nedir?
A) Roti
B) Paratha
C) Naan
D) Puri
- 3. Popüler Hint yemeği 'Palak Paneer'in ana malzemesi nedir?
A) Patates
B) Karnabahar
C) Mercimek
D) Ispanak
- 4. Baharatlarla pişirilen mercimekten yapılan ve genellikle pirinçle servis edilen Hint yemeği hangisidir?
A) Dal
B) Biryani
C) Tandır Tavuk
D) Samosa
- 5. Geleneksel Hint yoğurt bazlı içeceği ne olarak bilinir?
A) Chai
B) Lassi
C) Ayran
D) Thandai
- 6. Kişniş, kimyon ve zerdeçal gibi öğütülmüş baharatların karışımından yapılan Hint baharat karışımına ne denir?
A) Köri Tozu
B) Garam Masala
C) Chaat Masala
D) Tandoori Masala
- 7. Hangi ünlü Hint atıştırmalığı baharatlı patates ve bezelye karışımıyla doldurulmuş kızarmış hamurdan yapılır?
A) Vada
B) Samosa
C) Pakora
D) Bhel Puri
- 8. Hangi Hint yemeği aromatik baharatlarla pişirilen ve genellikle et veya sebzelerle karıştırılan pirinçten oluşur?
A) Upma
B) Khichdi
C) Biryani
D) Pulao
- 9. Geleneksel Hint baharatlı çayına ne denir?
A) Lassi
B) Chai
C) Falooda
D) Thandai
- 10. Hangi Hint yemeği kaju fıstığı ve krema ile yapılan zengin, kremalı bir köridir?
A) Tavuk Vindaloo
B) Tavuk Korma
C) Tavuk Tikka Masala
D) Tereyağlı Tavuk
- 11. Sebze veya etin yoğurt ve baharat karışımında marine edildikten sonra ızgara veya kavrulduğu Hint yemeği hangisidir?
A) Korma
B) Biryani
C) Tandır
D) Saag
- 12. Aşağıdakilerden hangisi kakule ile tatlandırılmış ve üzerine fındık eklenmiş geleneksel bir Hint sütlacıdır?
A) Jalebi
B) Rasgulla
C) Gulab Jamun
D) Kheer
- 13. Hangi Hint ekmeği mayalanır ve tandır fırınında pişirilir?
A) Naan
B) Puri
C) Paratha
D) Roti
|