- 1. Akçaağaç şurubu üretimi için öncelikle hangi ağaç türü kullanılır?
A) Şeker Akçaağacı
B) Çam
C) Huş ağacı
D) Meşe
- 2. Akçaağaç özsuyunun şerbete oranı nedir?
A) 80:1
B) 20:1
C) 60:1
D) Yaklaşık 40:1
- 3. Akçaağaç şurubu yapmak için özsuyu kaynatma işlemine ne denir?
A) Filtrasyon
B) Oksidasyon
C) Buharlaşma
D) Yoğuşma
- 4. Çoğu akçaağaç şurubu bittiğinde ne renk olur?
A) Mavi
B) Amber
C) Yeşil
D) Temiz
- 5. Akçaağaçlardan özsu toplamak için hangi ekipman kullanılır?
A) Mala
B) Kürek
C) Olta
D) Akçaağaç Saplı Boru
- 6. Akçaağaç şurubu hangi sıcaklıkta doğru kıvama ulaşır?
A) 250°F (121°C)
B) Yaklaşık 219°F (104°C)
C) 175°F (79°C)
D) 200°F (93°C)
- 7. Hangi ABD eyaleti en büyük akçaağaç şurubu üreticisidir?
A) Teksas
B) Florida
C) Kaliforniya
D) Vermont
- 8. Akçaağaç şurubunda bulunan şeker nedir?
A) Fruktoz
B) Sakkaroz
C) Laktoz
D) Glikoz
|