Şampanya Bölgesi: Köpüklü Şarap Bölgesi - Sınav
Katkıları bulunanlar:
Çetin
- 1. Şampanya üretiminde kullanılan başlıca üzüm çeşidi nedir?
A) Syrah
B) Chardonnay
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Şampanya üretmek için hangi geleneksel yöntem kullanılır?
A) Karbonik Macerasyon
B) Méthode Champenoise
C) Sürekli Fermantasyon
D) Flaş Pastörizasyon
- 3. Vintage olmayan şampanyalar için minimum yıllandırma gereksinimi nedir?
A) 24 ay
B) 15 ay
C) 12 ay
D) 36 ay
- 4. Aşağıdakilerden hangisi şampanyada kullanılan başlıca kırmızı üzümdür?
A) Nebbiolo
B) Zinfandel
C) Sangiovese
D) Pinot Noir
- 5. Genellikle şampanya servisi ile ilişkilendirilen geleneksel bardak şekli nedir?
A) Kadeh
B) Darbe
C) Flüt
D) Lale
- 6. Champagne bölgesi hangi ülkede yer almaktadır?
A) İspanya
B) İtalya
C) Almanya
D) Fransa
- 7. Fermantasyon sırasında şişede biriken maya tortusu için kullanılan terim nedir?
A) Finisaj
B) Lees
C) Buket
D) Brettanomyces
- 8. Hangi Şampanya bölgesi Chardonnay üretimi ile bilinir?
A) Côte des Blancs
B) Côte de Sézanne
C) Valée de la Marne
D) Montagne de Reims
- 9. Şampanya üretiminde farklı şarapların harmanlanmasını ifade eden terim hangisidir?
A) Vinifikasyon
B) Dekantasyon
C) Metod
D) Assemblage
|