Şampanya Bölgesi: Köpüklü Şarap Bölgesi - Sınav
Katkıları bulunanlar:
Çetin
- 1. Şampanya üretiminde kullanılan başlıca üzüm çeşidi nedir?
A) Syrah
B) Merlot
C) Chardonnay
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Şampanya üretmek için hangi geleneksel yöntem kullanılır?
A) Flaş Pastörizasyon
B) Méthode Champenoise
C) Sürekli Fermantasyon
D) Karbonik Macerasyon
- 3. Vintage olmayan şampanyalar için minimum yıllandırma gereksinimi nedir?
A) 36 ay
B) 12 ay
C) 15 ay
D) 24 ay
- 4. Aşağıdakilerden hangisi şampanyada kullanılan başlıca kırmızı üzümdür?
A) Nebbiolo
B) Pinot Noir
C) Sangiovese
D) Zinfandel
- 5. Şampanya üretiminde farklı şarapların harmanlanmasını ifade eden terim hangisidir?
A) Dekantasyon
B) Vinifikasyon
C) Assemblage
D) Metod
- 6. Hangi Şampanya bölgesi Chardonnay üretimi ile bilinir?
A) Valée de la Marne
B) Côte des Blancs
C) Montagne de Reims
D) Côte de Sézanne
- 7. Genellikle şampanya servisi ile ilişkilendirilen geleneksel bardak şekli nedir?
A) Flüt
B) Darbe
C) Kadeh
D) Lale
- 8. Champagne bölgesi hangi ülkede yer almaktadır?
A) İtalya
B) Fransa
C) İspanya
D) Almanya
- 9. Fermantasyon sırasında şişede biriken maya tortusu için kullanılan terim nedir?
A) Finisaj
B) Buket
C) Lees
D) Brettanomyces
|