- 1. Poutine, patates kızartması üzerine lor peyniri ve sos dökülerek yapılan bir Kanada yemeğidir. 1950'lerin sonunda Quebec'te ortaya çıkmış ve o zamandan beri Kanada ve ötesinde popüler bir rahat yemek haline gelmiştir. Yemeğin birçok çeşidi vardır ve bazı restoranlar pastırma, mantar veya domuz eti gibi malzemeler ekler. Poutine genellikle doyurucu ve hoşgörülü bir yemek olarak tüketilir, soğuk bir günde istekleri tatmin etmek ve ısınmak için mükemmeldir.
Poutine nerede ortaya çıkmıştır?
A) Fransa
B) Kanada
C) Avustralya
D) Japonya
- 2. Poutine'de geleneksel olarak ne tür peynir kullanılır?
A) Çedar
B) İsviçre peyniri
C) Mavi peynir
D) Lor peyniri
- 3. Poutine ilk olarak hangi Kanada eyaletinde popüler olmuştur?
A) Ontario
B) Quebec
C) Alberta
D) Britanya Kolumbiyası
- 4. Poutine'deki lor peynirinin dokusu nasıldır?
A) Kremalı
B) Çıtır
C) Squeaky
D) Stringy
- 5. Poutine'in tadını çıkarmanın en iyi yolu nedir?
A) Taze ve sıcak
B) Soğuk ve vıcık vıcık
C) Dondurulmuş
D) Mikrodalgada
- 6. Kanada'da poutine hangi fast-food zinciri tarafından popüler hale getirilmiştir?
A) Burger King
B) Metro
C) Tim Hortons
D) McDonald's
- 7. Hangi Kanada tatili genellikle poutine tüketmekle ilişkilendirilir?
A) Kanada Günü
B) Noel
C) Cadılar Bayramı
D) Şükran Günü
- 8. Poutine'in vejetaryen bir versiyonunu yapmak için sos yerine __ sos kullanılabilir.
A) Sığır eti
B) Türkiye
C) Tavuk
D) Mantar
- 9. 'Poutine' kelimesini telaffuz etmenin doğru yolu nedir?
A) Poo-tine
B) Pow-tine
C) Po-teen
D) Kaka-genç
- 10. Poutine ile eşleştirmek için önerilen içecek nedir?
A) Süt
B) Bira
C) Portakal suyu
D) Soda
- 11. Poutine sosunun ana maddesi nedir?
A) Sebze
B) Sığır eti
C) Tavuk
D) Mantar
- 12. Poutine için lor peyniri bulamazsanız ne yapmalısınız?
A) Beyaz çedar peyniri ile değiştirin
B) Peyniri atlayın
C) Mozzarella peyniri kullanın
D) Mavi peynir kullanın
- 13. Poutine yemek için tipik olarak hangi kap kullanılır?
A) Yemek çubukları
B) Bıçak
C) Çatal
D) Kaşık
- 14. Poutine'de kullanılan sos genellikle ne renktir?
A) Sarı
B) Kahverengi
C) Yeşil
D) Kırmızı
- 15. "Poutine" teriminin Le Lutin qui rit restoranında kim tarafından ortaya atıldığı söyleniyor?
A) Düzenli bir müşteri
B) Ti-Pout
C) Jean-Paul Roy
D) Fernand Lachance
- 16. Fernand Lachance'ın poutine servisi yapmaya ilk başladığı yıl olarak bilinen yıl hangisidir?
A) 1958
B) 1957
C) 1962
D) 1964
- 17. Le Roy Jucep restoranında 'poutine' adıyla bilinen yemeğin, kısaltılmadan önceki orijinal adı neydi?
A) Royal poutine
B) Peynirli patates kızartması ve sos
C) Soslu patates kızartması
D) Peynirli patates ve sos
- 18. Hangi restoran, poutine yemeği için ilk telif hakkı kaydını yaptığını iddia ediyor?
A) La Petite Vache
B) Café Idéal
C) Le Roy Jucep
D) Le Lutin qui rit
- 19. Le Roy Jucep restoranı menüsüne 'poutine' yemeğini hangi yıl ekledi?
A) 1958
B) 1962
C) 1964
D) 1957
- 20. Sylvain Charlebois'e göre, poutine'nin gerçek mucidi kimdir?
A) Fernand Lachance
B) La Petite Vache adlı restoranın müşterileri
C) Le Lutin qui rit adlı restorana düzenli olarak giden bir müşteri
D) Jean-Paul Roy
- 21. Le Roy Jucep restoranında 'poutine' adının kaynağı olan aşçıyla ilgili hangi takma ad kullanılıyordu?
A) Ti-Pout
B) Fernand
C) Jean-Paul
D) Le Lutin
- 22. Fernand Lachance, patates kızartması ve peynir küplerini birleştirme fikrine ilk başta nasıl bir tepki verdi?
A) Çok karmaşık.
B) Harika bir fikir!
C) Bu, tam bir karmaşa yaratacak!
D) Çok lezzetli olacak!
- 23. La Petite Vache restoranında, soslu olan yemeğin adı neydi?
A) Mixte
B) Peynirli Patates Kızartması
C) Poutine Royale
D) Soslu Patates Kızartması
- 24. Poutine'un Kanada'nın milli yemeği olarak tanımlanmasına yönelik en yaygın eleştiriler nelerdir?
A) Geleneksel bir Kanada yemeği değil.
B) Çok pahalı.
C) Québécois kültürünün veya Quebec'in bölgesel kimliğinin kültürel olarak sahiplenilmesi.
D) Yeterince popüler değil.
- 25. Quebec dışında, poutine kutlamalarının yapıldığı olarak bahsedilen şehir hangisidir?
A) Chicago
B) Miami
C) Los Angeles
D) New York
- 26. Fernand Lachance, poutine'a sıcak sos eklemeye hangi yılda başladı?
A) 1958
B) 1962
C) 1957
D) 1964
- 27. Le Lutin qui rit adlı restoran hangi şehirle ilişkilidir?
A) Drummondville
B) Warwick
C) Princeville
D) Montreal
- 28. Metinde bahsedilen poutine'un yaygın bir varyasyonu nedir?
A) Orijinal tarife yapılan birçok farklı varyasyon.
B) Sos kullanılmamış.
C) Peynir parçacıkları kullanılmamış.
D) Sadece peynir parçacıkları ve patates kızartması.
- 29. Poutine, Quebec kültüründe ne anlam ifade ediyor?
A) Québec kültürünün bir sembolü olarak kutlanıyor.
B) Yabancı bir yemek olarak kabul ediliyor.
C) Yaygın olarak tanınmıyor.
D) Kalitesiz bir yemek olarak görülüyor.
- 30. Hangi restoranda poutine yemeği ilk olarak 1957 yılında menüye dahil edildi?
A) La Petite Vache
B) Café Idéal
C) Le Lutin qui rit
D) Le Roy Jucep
- 31. "Cabanes à patates" ifadesinin kelimesi kelimesine çevirisi nedir?
A) Patates depoları.
B) Süt çiftlikleri.
C) Peynir parçaları.
D) Hızlı servis restoranları.
- 32. Poutine yemeğinin 1969'da Quebec şehrine kim tarafından getirildi?
A) Burger King.
B) Ashton Leblond.
C) La Banquise.
D) Martin Picard.
- 33. Hangi fast-food zinciri 1983 yılında poutine servisine başlamıştır?
A) Burger King.
B) KFC.
C) McDonald's.
D) Subway.
- 34. 2001 yılında Montreal'deki hangi şef, kaz ciğeri içeren bir poutine yemeği servis etti?
A) Mark McEwan.
B) Ashton Leblond.
C) Jamie Kennedy.
D) Martin Picard.
- 35. Martin Picard, foie gras soslu patates kızartmasını hangi mekanda servis etti?
A) La Banquise'da.
B) Au Pied de Cochon adlı restoranda.
C) Burger King'de.
D) Ashton'ın mobil yemek standında.
- 36. 2010'ların başlarında, hangi şehirde 'poutineries' (patates kızartması restoranları) sayısında büyük bir artış gözlemlendi?
A) Montreal.
B) Quebec Şehri.
C) Vancouver.
D) Toronto.
- 37. Bymark restoranında yengeçli poutine yemeğini hangi şef hazırladı?
A) Ashton Leblond.
B) Jamie Kennedy.
C) Mark McEwan.
D) Martin Picard.
- 38. Hangi şef, restoranında güveçlenmiş dana etli poutine yemeği servis etti?
A) Martin Picard.
B) Mark McEwan.
C) Ashton Leblond.
D) Jamie Kennedy.
- 39. İngilizce'de 'poutine' kelimesinin 'patates kızartması, peynir ve sos' anlamına geldiği kullanımının hangi yılda ortaya çıktığı?
A) 1982
B) 1950
C) 2000
D) 1810
- 40. "Poutine" kelimesini etkileyen ve benzer bir ses çıkaran bir dilin hangisi olduğu düşünülmektedir?
A) İtalyanca
B) Almanca
C) İspanyolca
D) İngilizce
- 41. Hangi bölgesel dildeki kelime, 'kötü güveç' anlamına geliyor ve muhtemelen 'poutine' ile ilişkili olabilir?
A) Languedoc lehçesinde 'poutringo'
B) Provence lehçesinde 'poutingo'
C) Franche-Comté lehçesinde 'poutringue'
D) Normandiya lehçesinde 'potringa'
- 42. Hangi bölgesel dilde 'çeşitli şeylerin karışımı' anlamına gelir?
A) Norman lehçesinde 'potringa'
B) Languedocien lehçesinde 'poutringo'
C) Provençal lehçesinde 'poutingo'
D) Franche-Comté lehçesinde 'poutringue'
- 43. "Poutringue" kelimesi Franche-Comté bölgesinde ne anlama gelir?
A) Salata
B) Lezzetli bir güveç
C) Berbat bir güveç
D) Çorba
- 44. Hangi sözlük, 'poutine' kelimesinin kökenini, İngilizce 'pudding' kelimesiyle ilişkilendiren popüler bir açıklamaya sahiptir?
A) Collins Sözlüğü
B) Québec Fransızcası Tarihi Sözlüğü
C) Merriam-Webster
D) Oxford İngilizce Sözlüğü
- 45. "Poutine" kelimesinin herhangi bir anlamda ilk kaydedilen kullanım tarihi nedir?
A) 2000
B) 1950
C) 1810
D) 1982
- 46. Hangi kelime, 'pudding' kelimesinin Galya Fransızcası'na uyarlanmış hali olarak kabul edilir?
A) Poutringue
B) Poutringo
C) Poutingo
D) Poutine
- 47. Poutine'un geleneksel temel malzemesi nedir?
A) Patates kızartması
B) Pirinç
C) Tatlı patates
D) Patates
- 48. Poutine'a eklenirken peynir parçalarının ideal sıcaklığı nedir?
A) Oda sıcaklığı
B) Dondurulmuş
C) Buzdolabında soğutulmuş
D) Kaynar
- 49. Hangi Montreal restoranı, poutine yemeğinin yenilikleri ve popülerleşmesi konusunda önemli bir rol oynamıştır?
A) Chez Ashton
B) Joe Beef
C) Le Gras Dur
D) La Banquise
- 50. Poutine'a genellikle hangi etli malzemeler eklenir?
A) Domates
B) Salatalık
C) Sosis
D) Marul
- 51. Hangi restoran zinciri 2018 yılında poutine satmaya başladı?
A) Wendy's
B) KFC
C) Tim Hortons
D) McDonald's
- 52. Saskatchewan bölgesinde, peynir parçaları bulunmadığında hangi peynir türü sıklıkla kullanılır?
A) Rendelenmiş mozzarella
B) Rendelenmiş cheddar
C) Rendelenmiş feta
D) Rendelenmiş parmesan
- 53. Gurme poutine'da sıklıkla kullanılan bir sos nedir?
A) Barbekü sosu
B) Üç çeşit biberli sos
C) Ranch sosu
D) Domates sosu
- 54. Asya füzyon tarzı patates kızartmalarında sıklıkla kullanılan et çeşitleri nelerdir?
A) Tavuk
B) Çekilmiş domuz eti
C) Sığır eti
D) Kuzu eti
- 55. Quebec bölgesinde poutine satan yaygın bir fast-food zinciri hangisidir?
A) KFC
B) Wendy's
C) Burger King
D) Smoke's Poutinerie
- 56. Kanada'nın diğer bölgelerinde poutine satan yaygın bir fast-food zinciri hangisidir?
A) New York Fries
B) Harvey's
C) McDonald's
D) A&W
- 57. Poutine yemeğinin, resmi bir akşam yemeğinde Beyaz Saray'da hangi yılda servis edildi?
A) 2012
B) 2016
C) 2018
D) 2014
- 58. Hangi Kanada şehrinde 'La Poutine Haftası' etkinliği düzenlenmektedir?
A) Toronto
B) Vancouver
C) Montreal
D) Calgary
- 59. 2014 Lay's Kanada "Do Us A Flavour" yarışmasının ödülü neydi?
A) Bacon-poutine finalistler arasındaydı ancak kazanamadı.
B) Poutine finalistler arasında yer almadı.
C) Poutine yarışmayı kazandı.
D) Bacon-poutine yarışmayı kazandı.
- 60. Jones Soda Co. şirketi 2013 yılında hangi benzersiz tada sahip içecek yarattı?
A) Akçaağaç şurubu aromalı gazlı içecek
B) Pastırma-poutine aromalı gazlı içecek
C) Çedar peyniri aromalı gazlı içecek
D) Poutine aromalı gazlı içecek
- 61. Bir tanıtım kampanyası için hazırlanan 'dünyanın en zengin poutine' adlı yemeğin fiyatı ne kadardı?
A) Tam olarak 300 dolar
B) 500 doların üzerinde
C) Yaklaşık 450 dolar
D) 100 doların altında
- 62. 2018 yılında Stanley Kupası'ndan poutine yiyen hangi NHL oyuncusu?
A) Bobby Flay
B) Joel Edmundson
C) Mathieu Joseph
D) Chuck Hughes
- 63. Poutine yemeği hangi ülkede yaygınlaştı ve orada 'Raspoutine' olarak mı adlandırılıyor?
A) Rusya
B) Kore
C) Fransa
D) Birleşik Krallık
- 64. Üzerinde pişmiş kıymalı ve karışık patates kızartması bulunan yemeğin adı nedir?
A) Hamburger karışımı
B) Disco patates
C) Cajun usulü poutine
D) Poutine
- 65. 2021 yılında Stanley Kupası'ndan poutine yiyen hangi NHL oyuncusu?
A) Mathieu Joseph
B) Chuck Hughes
C) Bobby Flay
D) Joel Edmundson
- 66. Hangi Kanada şehri, 2008'den beri düzenlenen bir poutine festivaline ev sahipliği yapmasıyla bilinir?
A) Drummondville
B) Calgary
C) Montreal
D) Toronto
- 67. Amerika Birleşik Devletleri'nde, büyük bir poutine festivaline ev sahipliği yaptığı bilinen şehir hangisidir?
A) Miami, Florida
B) Los Angeles, Kaliforniya
C) Houston, Teksas
D) Portland, Maine
- 68. 2013 yılında Kanada'daki restoranlarda yapılan bir araştırmaya göre, poutine yemeğindeki ortalama sodyum miktarı ne kadardı?
A) 1000 mg
B) 2227 mg
C) 2000 mg
D) 1547 mg
- 69. 2013 yılında yapılan araştırmaya göre, poutine'den daha yüksek sodyum içeriğine sahip olan yemek hangisiydi?
A) Pizza
B) Çeşitli sebzelerle hazırlanan ana yemekler
C) Taco
D) Hamburger
- 70. Sağlık savunucuları, poutine'u ilk ne zaman eleştirmeye başladı?
A) 1980'ler
B) 2010'lar
C) 2000'ler
D) 1990'lar
- 71. Nicolas Fabien-Ouellet, poutine'un kültürel değişimini tanımlamak için hangi terimi kullandı?
A) Uluslararasılaşma
B) Küreselleşme
C) Amerikanlaşma
D) Kanadalileşme
- 72. Rick Mercer'ın şakalarının yapıldığı, Kanada yapımı, sahte haber programının adı neydi?
A) Saturday Night Live
B) The Colbert Report
C) Bu Saatte 22 Dakika
D) The Daily Show
- 73. Rick Mercer'ın 2000 yılında yaptığı şakada hangi Amerikalı siyasetçi yer aldı?
A) Al Gore
B) Bill Clinton
C) Barack Obama
D) George W. Bush
- 74. 2000 yılındaki şakibaya denk gelen dönemde Kanada Başbakanının gerçek adı neydi?
A) Paul Martin
B) Stephen Harper
C) Justin Trudeau
D) Jean Chrétien
- 75. Hangi Rus başkanı, 'poutine' kelimesinin telaffuzuyla aynı soyadına sahip?
A) Boris Yeltsin
B) Dmitry Medvedev
C) Vladimir Putin
D) Mikhail Gorbaçov
- 76. Robocall skandalıyla ilgili olarak kimler suçlu bulundu?
A) Justin Trudeau
B) Stephen Harper
C) Michael Sona
D) Jean Chrétien
- 77. Hangi Belçika Başbakanı, 2017 yılında Justin Trudeau ile öğle yemeği yedi?
A) Elio Di Rupo
B) Charles Michel
C) Guy Verhofstadt
D) Alexander De Croo
|