- 1. Poutine, patates kızartması üzerine lor peyniri ve sos dökülerek yapılan bir Kanada yemeğidir. 1950'lerin sonunda Quebec'te ortaya çıkmış ve o zamandan beri Kanada ve ötesinde popüler bir rahat yemek haline gelmiştir. Yemeğin birçok çeşidi vardır ve bazı restoranlar pastırma, mantar veya domuz eti gibi malzemeler ekler. Poutine genellikle doyurucu ve hoşgörülü bir yemek olarak tüketilir, soğuk bir günde istekleri tatmin etmek ve ısınmak için mükemmeldir.
Poutine nerede ortaya çıkmıştır?
A) Avustralya
B) Japonya
C) Kanada
D) Fransa
- 2. Poutine'de geleneksel olarak ne tür peynir kullanılır?
A) Mavi peynir
B) İsviçre peyniri
C) Çedar
D) Lor peyniri
- 3. Poutine ilk olarak hangi Kanada eyaletinde popüler olmuştur?
A) Britanya Kolumbiyası
B) Quebec
C) Alberta
D) Ontario
- 4. Poutine'deki lor peynirinin dokusu nasıldır?
A) Kremalı
B) Çıtır
C) Stringy
D) Squeaky
- 5. Poutine'in tadını çıkarmanın en iyi yolu nedir?
A) Taze ve sıcak
B) Dondurulmuş
C) Mikrodalgada
D) Soğuk ve vıcık vıcık
- 6. Kanada'da poutine hangi fast-food zinciri tarafından popüler hale getirilmiştir?
A) Burger King
B) McDonald's
C) Tim Hortons
D) Metro
- 7. Hangi Kanada tatili genellikle poutine tüketmekle ilişkilendirilir?
A) Cadılar Bayramı
B) Kanada Günü
C) Şükran Günü
D) Noel
- 8. Poutine'in vejetaryen bir versiyonunu yapmak için sos yerine __ sos kullanılabilir.
A) Sığır eti
B) Tavuk
C) Türkiye
D) Mantar
- 9. 'Poutine' kelimesini telaffuz etmenin doğru yolu nedir?
A) Po-teen
B) Kaka-genç
C) Poo-tine
D) Pow-tine
- 10. Poutine ile eşleştirmek için önerilen içecek nedir?
A) Bira
B) Süt
C) Portakal suyu
D) Soda
- 11. Poutine sosunun ana maddesi nedir?
A) Sığır eti
B) Mantar
C) Tavuk
D) Sebze
- 12. Poutine için lor peyniri bulamazsanız ne yapmalısınız?
A) Peyniri atlayın
B) Mozzarella peyniri kullanın
C) Mavi peynir kullanın
D) Beyaz çedar peyniri ile değiştirin
- 13. Poutine yemek için tipik olarak hangi kap kullanılır?
A) Yemek çubukları
B) Çatal
C) Kaşık
D) Bıçak
- 14. Poutine'de kullanılan sos genellikle ne renktir?
A) Kırmızı
B) Yeşil
C) Sarı
D) Kahverengi
- 15. "Poutine" teriminin Le Lutin qui rit restoranında kim tarafından ortaya atıldığı söyleniyor?
A) Ti-Pout
B) Jean-Paul Roy
C) Fernand Lachance
D) Düzenli bir müşteri
- 16. Fernand Lachance'ın poutine servisi yapmaya ilk başladığı yıl olarak bilinen yıl hangisidir?
A) 1964
B) 1962
C) 1958
D) 1957
- 17. Le Roy Jucep restoranında 'poutine' adıyla bilinen yemeğin, kısaltılmadan önceki orijinal adı neydi?
A) Soslu patates kızartması
B) Peynirli patates kızartması ve sos
C) Peynirli patates ve sos
D) Royal poutine
- 18. Hangi restoran, poutine yemeği için ilk telif hakkı kaydını yaptığını iddia ediyor?
A) La Petite Vache
B) Café Idéal
C) Le Lutin qui rit
D) Le Roy Jucep
- 19. Le Roy Jucep restoranı menüsüne 'poutine' yemeğini hangi yıl ekledi?
A) 1957
B) 1962
C) 1958
D) 1964
- 20. Sylvain Charlebois'e göre, poutine'nin gerçek mucidi kimdir?
A) Le Lutin qui rit adlı restorana düzenli olarak giden bir müşteri
B) Fernand Lachance
C) Jean-Paul Roy
D) La Petite Vache adlı restoranın müşterileri
- 21. Le Roy Jucep restoranında 'poutine' adının kaynağı olan aşçıyla ilgili hangi takma ad kullanılıyordu?
A) Fernand
B) Le Lutin
C) Ti-Pout
D) Jean-Paul
- 22. Fernand Lachance, patates kızartması ve peynir küplerini birleştirme fikrine ilk başta nasıl bir tepki verdi?
A) Harika bir fikir!
B) Çok karmaşık.
C) Bu, tam bir karmaşa yaratacak!
D) Çok lezzetli olacak!
- 23. La Petite Vache restoranında, soslu olan yemeğin adı neydi?
A) Mixte
B) Peynirli Patates Kızartması
C) Soslu Patates Kızartması
D) Poutine Royale
- 24. Poutine'un Kanada'nın milli yemeği olarak tanımlanmasına yönelik en yaygın eleştiriler nelerdir?
A) Geleneksel bir Kanada yemeği değil.
B) Yeterince popüler değil.
C) Çok pahalı.
D) Québécois kültürünün veya Quebec'in bölgesel kimliğinin kültürel olarak sahiplenilmesi.
- 25. Quebec dışında, poutine kutlamalarının yapıldığı olarak bahsedilen şehir hangisidir?
A) New York
B) Los Angeles
C) Miami
D) Chicago
- 26. Fernand Lachance, poutine'a sıcak sos eklemeye hangi yılda başladı?
A) 1962
B) 1964
C) 1957
D) 1958
- 27. Le Lutin qui rit adlı restoran hangi şehirle ilişkilidir?
A) Princeville
B) Montreal
C) Warwick
D) Drummondville
- 28. Metinde bahsedilen poutine'un yaygın bir varyasyonu nedir?
A) Sos kullanılmamış.
B) Orijinal tarife yapılan birçok farklı varyasyon.
C) Sadece peynir parçacıkları ve patates kızartması.
D) Peynir parçacıkları kullanılmamış.
- 29. Poutine, Quebec kültüründe ne anlam ifade ediyor?
A) Yaygın olarak tanınmıyor.
B) Québec kültürünün bir sembolü olarak kutlanıyor.
C) Yabancı bir yemek olarak kabul ediliyor.
D) Kalitesiz bir yemek olarak görülüyor.
- 30. Hangi restoranda poutine yemeği ilk olarak 1957 yılında menüye dahil edildi?
A) Le Lutin qui rit
B) Le Roy Jucep
C) Café Idéal
D) La Petite Vache
- 31. Sağlık savunucuları, poutine'u ilk ne zaman eleştirmeye başladı?
A) 2010'lar
B) 2000'ler
C) 1980'ler
D) 1990'lar
- 32. 2013 yılında Kanada'daki restoranlarda yapılan bir araştırmaya göre, poutine yemeğindeki ortalama sodyum miktarı ne kadardı?
A) 1547 mg
B) 2227 mg
C) 1000 mg
D) 2000 mg
- 33. Poutine yemeğinin 1969'da Quebec şehrine kim tarafından getirildi?
A) Martin Picard.
B) Burger King.
C) La Banquise.
D) Ashton Leblond.
- 34. 2018 yılında Stanley Kupası'ndan poutine yiyen hangi NHL oyuncusu?
A) Joel Edmundson
B) Mathieu Joseph
C) Chuck Hughes
D) Bobby Flay
- 35. Hangi sözlük, 'poutine' kelimesinin kökenini, İngilizce 'pudding' kelimesiyle ilişkilendiren popüler bir açıklamaya sahiptir?
A) Merriam-Webster
B) Collins Sözlüğü
C) Québec Fransızcası Tarihi Sözlüğü
D) Oxford İngilizce Sözlüğü
- 36. Quebec bölgesinde poutine satan yaygın bir fast-food zinciri hangisidir?
A) Wendy's
B) Burger King
C) Smoke's Poutinerie
D) KFC
- 37. İngilizce'de 'poutine' kelimesinin 'patates kızartması, peynir ve sos' anlamına geldiği kullanımının hangi yılda ortaya çıktığı?
A) 1810
B) 1950
C) 1982
D) 2000
- 38. Poutine yemeği hangi ülkede yaygınlaştı ve orada 'Raspoutine' olarak mı adlandırılıyor?
A) Kore
B) Rusya
C) Birleşik Krallık
D) Fransa
- 39. Jones Soda Co. şirketi 2013 yılında hangi benzersiz tada sahip içecek yarattı?
A) Pastırma-poutine aromalı gazlı içecek
B) Poutine aromalı gazlı içecek
C) Akçaağaç şurubu aromalı gazlı içecek
D) Çedar peyniri aromalı gazlı içecek
- 40. "Poutringue" kelimesi Franche-Comté bölgesinde ne anlama gelir?
A) Berbat bir güveç
B) Salata
C) Çorba
D) Lezzetli bir güveç
- 41. Hangi Rus başkanı, 'poutine' kelimesinin telaffuzuyla aynı soyadına sahip?
A) Boris Yeltsin
B) Vladimir Putin
C) Mikhail Gorbaçov
D) Dmitry Medvedev
- 42. 2001 yılında Montreal'deki hangi şef, kaz ciğeri içeren bir poutine yemeği servis etti?
A) Mark McEwan.
B) Jamie Kennedy.
C) Martin Picard.
D) Ashton Leblond.
- 43. Üzerinde pişmiş kıymalı ve karışık patates kızartması bulunan yemeğin adı nedir?
A) Cajun usulü poutine
B) Hamburger karışımı
C) Disco patates
D) Poutine
- 44. Poutine'a genellikle hangi etli malzemeler eklenir?
A) Salatalık
B) Sosis
C) Marul
D) Domates
- 45. Saskatchewan bölgesinde, peynir parçaları bulunmadığında hangi peynir türü sıklıkla kullanılır?
A) Rendelenmiş cheddar
B) Rendelenmiş mozzarella
C) Rendelenmiş parmesan
D) Rendelenmiş feta
- 46. Poutine yemeğinin, resmi bir akşam yemeğinde Beyaz Saray'da hangi yılda servis edildi?
A) 2016
B) 2018
C) 2014
D) 2012
- 47. Gurme poutine'da sıklıkla kullanılan bir sos nedir?
A) Üç çeşit biberli sos
B) Barbekü sosu
C) Domates sosu
D) Ranch sosu
- 48. Martin Picard, foie gras soslu patates kızartmasını hangi mekanda servis etti?
A) La Banquise'da.
B) Au Pied de Cochon adlı restoranda.
C) Burger King'de.
D) Ashton'ın mobil yemek standında.
- 49. "Poutine" kelimesini etkileyen ve benzer bir ses çıkaran bir dilin hangisi olduğu düşünülmektedir?
A) İngilizce
B) Almanca
C) İtalyanca
D) İspanyolca
- 50. Kanada'nın diğer bölgelerinde poutine satan yaygın bir fast-food zinciri hangisidir?
A) New York Fries
B) A&W
C) McDonald's
D) Harvey's
- 51. Hangi Montreal restoranı, poutine yemeğinin yenilikleri ve popülerleşmesi konusunda önemli bir rol oynamıştır?
A) Le Gras Dur
B) Chez Ashton
C) La Banquise
D) Joe Beef
- 52. 2021 yılında Stanley Kupası'ndan poutine yiyen hangi NHL oyuncusu?
A) Bobby Flay
B) Joel Edmundson
C) Mathieu Joseph
D) Chuck Hughes
- 53. Rick Mercer'ın şakalarının yapıldığı, Kanada yapımı, sahte haber programının adı neydi?
A) Saturday Night Live
B) Bu Saatte 22 Dakika
C) The Daily Show
D) The Colbert Report
- 54. 2013 yılında yapılan araştırmaya göre, poutine'den daha yüksek sodyum içeriğine sahip olan yemek hangisiydi?
A) Taco
B) Hamburger
C) Pizza
D) Çeşitli sebzelerle hazırlanan ana yemekler
- 55. 2010'ların başlarında, hangi şehirde 'poutineries' (patates kızartması restoranları) sayısında büyük bir artış gözlemlendi?
A) Quebec Şehri.
B) Montreal.
C) Toronto.
D) Vancouver.
- 56. Hangi bölgesel dildeki kelime, 'kötü güveç' anlamına geliyor ve muhtemelen 'poutine' ile ilişkili olabilir?
A) Franche-Comté lehçesinde 'poutringue'
B) Languedoc lehçesinde 'poutringo'
C) Normandiya lehçesinde 'potringa'
D) Provence lehçesinde 'poutingo'
- 57. Bir tanıtım kampanyası için hazırlanan 'dünyanın en zengin poutine' adlı yemeğin fiyatı ne kadardı?
A) Tam olarak 300 dolar
B) 100 doların altında
C) 500 doların üzerinde
D) Yaklaşık 450 dolar
- 58. Poutine'a eklenirken peynir parçalarının ideal sıcaklığı nedir?
A) Buzdolabında soğutulmuş
B) Kaynar
C) Dondurulmuş
D) Oda sıcaklığı
- 59. Hangi şef, restoranında güveçlenmiş dana etli poutine yemeği servis etti?
A) Jamie Kennedy.
B) Mark McEwan.
C) Martin Picard.
D) Ashton Leblond.
- 60. Hangi Belçika Başbakanı, 2017 yılında Justin Trudeau ile öğle yemeği yedi?
A) Guy Verhofstadt
B) Alexander De Croo
C) Elio Di Rupo
D) Charles Michel
- 61. 2000 yılındaki şakibaya denk gelen dönemde Kanada Başbakanının gerçek adı neydi?
A) Paul Martin
B) Justin Trudeau
C) Stephen Harper
D) Jean Chrétien
- 62. Poutine'un geleneksel temel malzemesi nedir?
A) Pirinç
B) Patates kızartması
C) Patates
D) Tatlı patates
- 63. "Poutine" kelimesinin herhangi bir anlamda ilk kaydedilen kullanım tarihi nedir?
A) 1950
B) 1810
C) 2000
D) 1982
- 64. Asya füzyon tarzı patates kızartmalarında sıklıkla kullanılan et çeşitleri nelerdir?
A) Kuzu eti
B) Sığır eti
C) Çekilmiş domuz eti
D) Tavuk
- 65. Hangi fast-food zinciri 1983 yılında poutine servisine başlamıştır?
A) McDonald's.
B) Burger King.
C) Subway.
D) KFC.
- 66. 2014 Lay's Kanada "Do Us A Flavour" yarışmasının ödülü neydi?
A) Bacon-poutine yarışmayı kazandı.
B) Poutine yarışmayı kazandı.
C) Poutine finalistler arasında yer almadı.
D) Bacon-poutine finalistler arasındaydı ancak kazanamadı.
- 67. Amerika Birleşik Devletleri'nde, büyük bir poutine festivaline ev sahipliği yaptığı bilinen şehir hangisidir?
A) Houston, Teksas
B) Portland, Maine
C) Los Angeles, Kaliforniya
D) Miami, Florida
- 68. "Cabanes à patates" ifadesinin kelimesi kelimesine çevirisi nedir?
A) Hızlı servis restoranları.
B) Peynir parçaları.
C) Süt çiftlikleri.
D) Patates depoları.
- 69. Bymark restoranında yengeçli poutine yemeğini hangi şef hazırladı?
A) Martin Picard.
B) Jamie Kennedy.
C) Mark McEwan.
D) Ashton Leblond.
- 70. Hangi restoran zinciri 2018 yılında poutine satmaya başladı?
A) Tim Hortons
B) Wendy's
C) McDonald's
D) KFC
- 71. Hangi kelime, 'pudding' kelimesinin Galya Fransızcası'na uyarlanmış hali olarak kabul edilir?
A) Poutringo
B) Poutine
C) Poutringue
D) Poutingo
- 72. Hangi Kanada şehri, 2008'den beri düzenlenen bir poutine festivaline ev sahipliği yapmasıyla bilinir?
A) Montreal
B) Toronto
C) Calgary
D) Drummondville
- 73. Hangi bölgesel dilde 'çeşitli şeylerin karışımı' anlamına gelir?
A) Provençal lehçesinde 'poutingo'
B) Languedocien lehçesinde 'poutringo'
C) Franche-Comté lehçesinde 'poutringue'
D) Norman lehçesinde 'potringa'
- 74. Rick Mercer'ın 2000 yılında yaptığı şakada hangi Amerikalı siyasetçi yer aldı?
A) Barack Obama
B) Al Gore
C) George W. Bush
D) Bill Clinton
- 75. Robocall skandalıyla ilgili olarak kimler suçlu bulundu?
A) Stephen Harper
B) Justin Trudeau
C) Jean Chrétien
D) Michael Sona
- 76. Nicolas Fabien-Ouellet, poutine'un kültürel değişimini tanımlamak için hangi terimi kullandı?
A) Kanadalileşme
B) Uluslararasılaşma
C) Amerikanlaşma
D) Küreselleşme
- 77. Hangi Kanada şehrinde 'La Poutine Haftası' etkinliği düzenlenmektedir?
A) Calgary
B) Montreal
C) Vancouver
D) Toronto
|