A) Stella Parks B) Sue Brides C) Ruth Graves Wakefield D) Kenneth Wakefield
A) Década de 1950 B) Década de 1920 C) Década de 1940 D) Década de 1930
A) Whitman, Massachusetts B) Illinois C) Pensilvânia D) Wisconsin
A) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch B) Biscoitos com Lascas de Chocolate C) Biscoitos de Manteiga com Nozes D) Biscoitos Chocolate Drop
A) Chocolate ao leite B) Chocolate branco C) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé D) Chocolate amargo
A) Para substituir as nozes que faltavam. B) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. C) Para utilizar o excesso de estoque. D) Para criar um novo sabor.
A) Crocrantes e dourados B) Densos e pesados C) Leves e fofos D) Macios e mastigáveis
A) 1928 B) 1938 C) 1958 D) 1948
A) Bem conhecida B) Controversa C) Desconhecida D) Recém-inaugurada
A) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes. B) Falta de chocolate. C) Falta de nozes. D) Falta de manteiga.
A) Utilizar o excesso de chocolate B) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete C) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes D) Experimentar novos sabores
A) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa B) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa C) Seca, facilitando o processo de modelagem D) Esfarelenta, dificultando o manuseio
A) Biscoitos de açúcar B) Biscoitos de aveia C) Jumbles D) Snickerdoodles
A) Gerenciou o Toll House Inn B) Escreveu o primeiro livro de receitas C) Inventou a receita D) Ajudou Wakefield como confeiteira
A) Sem açúcar B) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco C) Apenas açúcar branco D) Apenas açúcar mascavo
A) A queda do preço do chocolate B) A popularidade do sorvete C) A introdução do fermento em pó D) A invenção do ralador
A) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida. B) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos. C) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. D) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco.
A) Combinado com manteiga B) Misturado com ovos C) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo D) Misturado com farinha
A) Derreter B) Bater C) Ralar D) Congelar
A) Massa estendida e cortada em formatos B) Massa moldada em bolas C) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira D) Massa pressionada em formas
A) Desenvolvimento da refrigeração B) Invenção da batedeira elétrica C) Introdução de barras de chocolate D) Venda comercial em Wisconsin
A) Inclusão de nozes em todas as receitas. B) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate). C) Utilização apenas de chocolate derretido. D) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos.
A) Falta de ingredientes disponíveis. B) Ausência de utensílios de cozinha. C) Complexidade das receitas. D) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos.
A) Quantidade de açúcar B) Proporções dos ingredientes C) Tipo de farinha D) Uso de frutos secos
A) Redução do preço do chocolate B) Introdução do bicarbonato de sódio C) Invenção do forno D) Popularidade do sorvete
A) Raspas de limão B) Purê de abóbora C) Nozes D) Canela
A) Processo de cremar B) Processo de derretimento C) Processo de amassar D) Processo de incorporar delicadamente
A) Produz uma mistura densa. B) Produz uma mistura leve e aerada. C) Produz uma mistura seca. D) Produz uma mistura líquida.
A) Produz biscoitos com mais espaços vazios B) Produz biscoitos mais fofos C) Produz um número menor de biscoitos D) Produz um número maior de biscoitos
A) A filha da noiva B) Marjorie Husted C) Betty Crocker D) Nestlé
A) Nestlé B) Betty Crocker C) A filha da noiva D) Marjorie Husted
A) Nestlé B) Pilsbury C) Hershey's D) General Mills
A) David Liederman B) Famous Amos C) Pillsbury D) Mrs. Fields
A) Açúcar armazenado de forma inadequada B) Ovos crus C) Farinha não pasteurizada D) Chocolate contaminado
A) 2012 B) 2015 C) 2018 D) 2010
A) Estados Unidos B) Reino Unido C) Canadá D) Austrália
A) United Airlines B) Delta Airlines C) Midwest Airlines D) American Airlines
A) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito B) Marketing C) Promover uma nova receita de biscoito D) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas
A) 2007 B) 1997 C) 2017 D) 1987
A) Mulheres, especificamente mães B) Confeiteiros profissionais C) Homens D) Adolescentes |