- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Scombridae
B) Salmo
C) Oncorhynchus
D) Thunnus
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Skipjack orkinos
B) Albacore orkinos
C) Sarı yüzgeçli orkinos
D) Mavi yüzgeçli orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Plankton
B) Deniz Yosunu
C) Krill
D) Balık
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Atlantik Okyanusu
B) Güney Okyanusu
C) Pasifik Okyanusu
D) Hint Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Miyoglobin
B) Klorofil
C) Karoten
D) Hemoglobin
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) İtalya
B) Birleşik Devletler
C) Avustralya
D) Japonya
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) Omega-3 yağ asitleri
B) Demir
C) Kalsiyum
D) C Vitamini
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Albacore orkinos
B) Skipjack orkinos
C) Sarı yüzgeçli orkinos
D) Mavi yüzgeçli orkinos
- 9. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Köpekbalıkları
B) Deniz kaplumbağaları
C) Mühürler
D) Dolphins
- 10. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) İspanya
B) Tayland
C) Birleşik Devletler
D) Filipinler
- 11. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Haliçler
B) Derin deniz çukurları
C) Mercan resifleri
D) Açık okyanus
- 12. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Sarı Yüzgeç
B) Albacore
C) Mavi yüzgeçli
D) Skipjack
- 13. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Izgara
B) Kaynama
C) Derin kızartma
D) Mikrodalga Fırınlama
- 14. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Sashimi
B) Miso
C) Tempura
D) Maguro
- 15. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Clupeidae
B) Carcharhinidae
C) Salmonidae
D) Scombridae
- 16. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Trolleme
B) Gırgırla balık avlama
C) Longlining
D) Trol Avcılığı
- 17. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Genç
B) Yavru
C) Çocuk
D) Çocuk
- 18. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Thon
B) Saumon
C) Poisson
D) Crabe
- 19. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Konserve
B) Dondurma
C) Kurutma
D) Turşu
- 20. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Kadmiyum
B) Kurşun
C) Arsenik
D) Merkür
- 21. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Ayrıştırma
B) Tuzdan Arındırma
C) Yağ Alma
D) Buz Çözme
|