- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Salmo
B) Thunnus
C) Oncorhynchus
D) Scombridae
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Albacore orkinos
B) Sarı yüzgeçli orkinos
C) Skipjack orkinos
D) Mavi yüzgeçli orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Plankton
B) Krill
C) Balık
D) Deniz Yosunu
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Güney Okyanusu
B) Hint Okyanusu
C) Atlantik Okyanusu
D) Pasifik Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Karoten
B) Klorofil
C) Miyoglobin
D) Hemoglobin
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) İtalya
B) Japonya
C) Avustralya
D) Birleşik Devletler
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) C Vitamini
B) Omega-3 yağ asitleri
C) Demir
D) Kalsiyum
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Skipjack orkinos
B) Mavi yüzgeçli orkinos
C) Sarı yüzgeçli orkinos
D) Albacore orkinos
- 9. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Konserve
B) Kurutma
C) Dondurma
D) Turşu
- 10. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Merkür
B) Kurşun
C) Kadmiyum
D) Arsenik
- 11. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Çocuk
B) Genç
C) Çocuk
D) Yavru
- 12. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Miso
B) Tempura
C) Maguro
D) Sashimi
- 13. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Trol Avcılığı
B) Gırgırla balık avlama
C) Trolleme
D) Longlining
- 14. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Poisson
B) Crabe
C) Thon
D) Saumon
- 15. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Sarı Yüzgeç
B) Albacore
C) Mavi yüzgeçli
D) Skipjack
- 16. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Buz Çözme
B) Yağ Alma
C) Tuzdan Arındırma
D) Ayrıştırma
- 17. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Açık okyanus
B) Haliçler
C) Mercan resifleri
D) Derin deniz çukurları
- 18. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Mikrodalga Fırınlama
B) Kaynama
C) Derin kızartma
D) Izgara
- 19. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Clupeidae
B) Salmonidae
C) Carcharhinidae
D) Scombridae
- 20. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Deniz kaplumbağaları
B) Mühürler
C) Köpekbalıkları
D) Dolphins
- 21. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) Tayland
B) Birleşik Devletler
C) Filipinler
D) İspanya
|