- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Salmo
B) Thunnus
C) Scombridae
D) Oncorhynchus
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Skipjack orkinos
B) Sarı yüzgeçli orkinos
C) Mavi yüzgeçli orkinos
D) Albacore orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Balık
B) Plankton
C) Krill
D) Deniz Yosunu
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Güney Okyanusu
B) Atlantik Okyanusu
C) Pasifik Okyanusu
D) Hint Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Karoten
B) Hemoglobin
C) Klorofil
D) Miyoglobin
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) Avustralya
B) Japonya
C) İtalya
D) Birleşik Devletler
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) Kalsiyum
B) C Vitamini
C) Omega-3 yağ asitleri
D) Demir
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Mavi yüzgeçli orkinos
B) Skipjack orkinos
C) Albacore orkinos
D) Sarı yüzgeçli orkinos
- 9. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Turşu
B) Konserve
C) Dondurma
D) Kurutma
- 10. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Arsenik
B) Kurşun
C) Kadmiyum
D) Merkür
- 11. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Yavru
B) Çocuk
C) Çocuk
D) Genç
- 12. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Miso
B) Maguro
C) Sashimi
D) Tempura
- 13. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Gırgırla balık avlama
B) Trolleme
C) Longlining
D) Trol Avcılığı
- 14. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Thon
B) Crabe
C) Saumon
D) Poisson
- 15. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Albacore
B) Skipjack
C) Mavi yüzgeçli
D) Sarı Yüzgeç
- 16. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Ayrıştırma
B) Yağ Alma
C) Tuzdan Arındırma
D) Buz Çözme
- 17. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Mercan resifleri
B) Açık okyanus
C) Derin deniz çukurları
D) Haliçler
- 18. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Mikrodalga Fırınlama
B) Derin kızartma
C) Kaynama
D) Izgara
- 19. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Carcharhinidae
B) Salmonidae
C) Clupeidae
D) Scombridae
- 20. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Dolphins
B) Deniz kaplumbağaları
C) Mühürler
D) Köpekbalıkları
- 21. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) Birleşik Devletler
B) İspanya
C) Filipinler
D) Tayland
|