- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Salmo
B) Oncorhynchus
C) Scombridae
D) Thunnus
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Mavi yüzgeçli orkinos
B) Sarı yüzgeçli orkinos
C) Albacore orkinos
D) Skipjack orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Deniz Yosunu
B) Plankton
C) Krill
D) Balık
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Atlantik Okyanusu
B) Pasifik Okyanusu
C) Hint Okyanusu
D) Güney Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Karoten
B) Miyoglobin
C) Klorofil
D) Hemoglobin
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) Avustralya
B) İtalya
C) Japonya
D) Birleşik Devletler
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) Demir
B) Omega-3 yağ asitleri
C) C Vitamini
D) Kalsiyum
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Skipjack orkinos
B) Mavi yüzgeçli orkinos
C) Albacore orkinos
D) Sarı yüzgeçli orkinos
- 9. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Dondurma
B) Konserve
C) Kurutma
D) Turşu
- 10. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Kadmiyum
B) Merkür
C) Arsenik
D) Kurşun
- 11. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Genç
B) Çocuk
C) Çocuk
D) Yavru
- 12. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Sashimi
B) Tempura
C) Maguro
D) Miso
- 13. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Longlining
B) Trol Avcılığı
C) Trolleme
D) Gırgırla balık avlama
- 14. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Thon
B) Crabe
C) Poisson
D) Saumon
- 15. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Mavi yüzgeçli
B) Albacore
C) Skipjack
D) Sarı Yüzgeç
- 16. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Buz Çözme
B) Yağ Alma
C) Tuzdan Arındırma
D) Ayrıştırma
- 17. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Açık okyanus
B) Haliçler
C) Derin deniz çukurları
D) Mercan resifleri
- 18. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Kaynama
B) Derin kızartma
C) Izgara
D) Mikrodalga Fırınlama
- 19. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Carcharhinidae
B) Clupeidae
C) Scombridae
D) Salmonidae
- 20. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Deniz kaplumbağaları
B) Mühürler
C) Dolphins
D) Köpekbalıkları
- 21. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) İspanya
B) Tayland
C) Birleşik Devletler
D) Filipinler
- 22. Thunnini familyasında kaç tür bulunmaktadır?
A) 25
B) 15
C) 10
D) 20
- 23. Atlantik ton balığının maksimum uzunluğu nedir?
A) 4,6 metre (15 fit)
B) 6,0 metre (19,7 fit)
C) 5,5 metre (18 fit)
D) 3,5 metre (11,5 fit)
- 24. Atlantik mavi ton balığının maksimum ağırlığı nedir?
A) 800 kg (1.764 pound)
B) 900 kg (1.984 pound)
C) 500 kg (1.102 pound)
D) 684 kg (1.508 pound)
- 25. Bir sarıkanatlı ton balığının maksimum hızı nedir?
A) 90 km/saat (56 mil/saat)
B) 80 km/saat (50 mil/saat)
C) 75 km/saat (47 mil/saat)
D) 60 km/saat (37 mil/saat)
- 26. "Tuna" kelimesi hangi kökten türetilmiştir?
A) Endülüs Arapçası: at-tūn
B) Latince: piscis
C) Yunanca: thýnnos
D) Fransızca: thon
- 27. Ton balığı için kullanılan, güncelliğini yitirmiş bir alternatif terim nedir?
A) Thunnus
B) Tunny
C) Scomber
D) Pelajik
- 28. Japonya'da 'shī chikin' kelimesi ne anlama gelir?
A) Deniz tavuğu
B) Okyanus kuşu
C) Deniz tavuğu
D) Balık bifteği
- 29. Hangi cinse, cüce ton balıkları dahildir?
A) Allothunnus
B) Katsuwonus
C) Euthynnus
D) Auxis
- 30. Bir kılıç balığının maksimum uzunluğu ne kadardır?
A) 50 cm (1,6 fit)
B) 70 cm (2,3 fit)
C) 80 cm (2,6 fit)
D) 60 cm (1,9 fit)
- 31. Bir mızrak balığının maksimum ağırlığı nedir?
A) 3,5 kg (7,7 lb)
B) 2,5 kg (5,5 lb)
C) 1,8 kg (4 lb)
D) 4,0 kg (8,8 lb)
- 32. Yunanca 'thýnō' kelimesi ne anlama gelir?
A) Hızla hareket etmek, çabucak ilerlemek
B) Yavaşça yüzmek
C) Derine dalmak
D) Hafifçe yüzeyde kalmak
- 33. Atlantik mavi ton balığının ortalama uzunluğu nedir?
A) 2,5 metre (8,2 fit)
B) 1,5 metre (4,9 fit)
C) 2 metre (6,6 fit)
D) 3 metre (9,8 fit)
- 34. Atlantik mavi ton balığının maksimum yaşam süresi nedir?
A) 60 yıl
B) 30 yıl
C) 50 yıl
D) 40 yıl
- 35. Thunnus cinsine ait olduğu düşünülen tür sayısı kaçtı?
A) Dokuz
B) Beş
C) On
D) Yedi
- 36. Collette, Atlantik ton balığı ve Pasifik ton balığı türlerinin farklı türler olduğunu hangi yılda ortaya koymuştur?
A) 1987
B) 1999
C) 2005
D) 2010
- 37. Bir ton balığının sırt yüzgeçlerinin belirgin bir özelliği nedir?
A) Her iki yüzgeç de sabittir ve hareket edemez.
B) İlk yüzgeç, içeri doğru çekilebilir ve bir oluğa yerleştirilebilir.
C) Sadece tek bir sırt yüzgeci vardır ve herhangi bir ayrım yoktur.
D) Yüzgeçler, karın yüzgeçleri gibi içeri çekilebilir.
- 38. Bir ton balığının kuyruğunun hangi şekle benzediği tarif edilmiştir?
A) Kare
B) Üçgen
C) Hilal şeklinde (ay şeklinde kıvrımlı)
D) Dikdörtgen
- 39. Bir ton balığının karın yüzgeçleri, göğüs yüzgeçlerine göre nerede bulunur?
A) Göğüs yüzgeçlerinin tabanının üzerinde.
B) Göğüs yüzgeçleri ile aynı seviyede.
C) Göğüs yüzgeçlerinin tabanının altında.
D) Göğüs yüzgeçlerinin arkasında.
- 40. Bir ton balığının vücudunda hangi tür kamuflaj görülür?
A) Taklit
B) Bozucu renklenme
C) Desenlerle kamuflaj
D) Kontra gölgelendirme
- 41. Bir ton balığının sırt kısmı genellikle nasıl tanımlanır?
A) Kahverengi
B) Parlak kırmızı
C) Metalik, koyu mavi
D) Yeşil
- 42. Kuyruk kısmının denge sağlamaya yardımcı olan hangi özelliği vardır?
A) İki adet dikey yüzgeç.
B) Denge sağlamak için özel bir özelliği bulunmamaktadır.
C) Tek bir adet merkezi yüzgeç.
D) Her iki tarafta üç adet yatay dengeleyici yüzgeç.
- 43. Mavi yüzgeçli ton balığının vücut sıcaklığı genellikle hangi aralıktadır?
A) 35–40 °C (95–104 °F)
B) 10–14 °C (50–57 °F)
C) 25–33 °C (77–91 °F)
D) 15–20 °C (59–68 °F)
- 44. Ton balıkları, vücut sıcaklıklarını nasıl sabit tutar?
A) Memeliler gibi, sıcaklığı dar bir aralıkta tutarak
B) Sürekli vücut ısısı üreten yüksek bir metabolizma hızı sayesinde
C) Normal metabolizma yoluyla üretilen ısıyı koruyarak
D) Güneşten gelen dış kaynaklardan ısı kullanarak
- 45. Hangi kuruluş, 2009 yılında küresel ton balığı stokları hakkında ayrıntılı bir bilimsel rapor hazırlamıştır?
A) Dünya Doğayı Koruma Vakfı
B) Uluslararası Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Vakfı (ISSF)
C) Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü
D) Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi
- 46. Ton balığı yakalamak için hangi avlanma yöntemleri en yaygın olarak kullanılır?
A) Hamsi ağları
B) Çevirme ağları
C) Sürükleme ağları
D) Uzun hatlı oltalar
- 47. Dünya genelindeki ton balığı avının ne kadarının skipjack türünden oluştuğu?
A) %70
B) %60
C) %40
D) %50
- 48. Mavi yüzgeçli ton balığı için açılış fiyatı, bir önceki yılın fiyatının %5'inin altına düştüğü yıl hangisidir?
A) 2012
B) 2011
C) 2014
D) 2013
- 49. Kasım 2011'de, rekor kıran 881 pound ağırlığındaki ton balığı nerede yakalandı?
A) Massachusetts
B) Kaliforniya
C) Maine
D) Florida
- 50. 881 pound ağırlığındaki, bozulmuş durumda olan ton balığı ne kadara satıldı?
A) 10.000 dolar
B) Yaklaşık 5.000 dolar
C) 7.500 dolar
D) 3.000 dolar
- 51. Atlantik mavi ton balığı yakalamak için kullanılan, ağların oluşturduğu karmaşık bir sistemle avlanma tekniği hangisidir ve bu teknik günümüzde hala birkaç ülkede kullanılmaktadır?
A) Mızrakla avlanma
B) Çevre ağıyla avlanma
C) Almadraba
D) Uzun oltayla avlanma
- 52. Sicilya'da Almadraba yöntemine benzer şekilde kullanılan yöntemin adı nedir?
A) Panzarana
B) Balestrina
C) Almadraque
D) Tonnara
- 53. Daha büyük ve mücadeleci ton balığı türlerinin yakalanması için kullanılan terim nedir?
A) Balık toplama cihazı
B) Kamış ve olta
C) Ton balığı yetiştiriciliği
D) Büyük avcılık
- 54. Ticari balıkçı gemileri, ton balıklarının yunuslarla olan ilişkilerini kullanarak onları çekmek için hangi yöntemleri kullanır?
A) Ton balığı yetiştiriciliği
B) Kamış ve ip yöntemi
C) Balık toplama cihazlarının (BTÇ) kullanılması
D) Yunus sürülerinin aranması
- 55. Hangi kuruluş, yunusları koruyan avlanma yöntemleri için hükümet düzenlemelerini takip etmektedir?
A) NOAA
B) Greenpeace
C) Oceana
D) WWF
- 56. Hangi ülke, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk büyük gözlü ton balığı yetiştiriciliği için gerekli izinleri onayladı?
A) Avustralya
B) Japonya
C) Hawaii
D) İspanya
- 57. Japonya, yetiştirilmiş mavi yüzgeçli ton balıklarının üçüncü neslini hangi yılda tamamlamıştır?
A) 1999
B) 2010
C) 2007
D) 2005
- 58. Clean Seas, 2009 yılında 'Dünyanın En İyi İcadı' kategorisinde ikinci sırada yer aldı. Bu ödülü hangi dergi vermiştir?
A) Scientific American
B) National Geographic
C) Time
D) Nature
- 59. Konserve ton balığındaki uluslararası standartlara göre izin verilen maksimum histamin seviyesi nedir?
A) Kilogram başına 300 miligram
B) Kilogram başına 200 miligram
C) Kilogram başına 100 miligram
D) Kilogram başına 500 miligram
- 60. Amerika Birleşik Devletleri'nde yasal olarak 'beyaz et' olarak satılan ton balığı türleri nelerdir?
A) Mavi yüzgeçli ton balığı
B) Sarı kuyruklu ton balığı
C) Albacore (Beyaz göğüslü ton balığı)
D) Skipjack ton balığı
- 61. Mavi yüzgeçli ton balığının hangi kısmı Ventresca ton balığı için kullanılır?
A) Karın
B) Baş
C) Kuyruk
D) Sırt yüzgeci
- 62. Amerika Birleşik Devletleri'nde konserve ton balığı daha yaygın hale hangi on yılda geldi?
A) 1960'ların başları
B) 1940'ların sonları
C) 1950'lerin ortaları
D) 1930'ların başları
- 63. Ton balığından elde edilen, koyu renkli ve yan taraflardan alınan kanlı kısım genellikle hangi tür et ürünlerine dönüşür?
A) İnsan tüketimi
B) Balık yağı takviyeleri
C) Evcil hayvan maması (kedi veya köpek)
D) Hayvancılık için hayvan yemi
- 64. 1903 yılında konserve ton balığı üreten ilk ülke hangisiydi?
A) Japonya
B) Avustralya
C) İspanya
D) Amerika Birleşik Devletleri
- 65. Yağda konserve kutu tonbalığının protein içeriği yüzde kaçtadır?
A) 29%
B) 20%
C) 15%
D) 35%
- 66. Konserve, zeytinyağlı, beyaz ton balığında hangi besin maddesi bulunmaz?
A) Karbonhidratlar
B) Fosfor
C) Protein
D) D vitamini
- 67. Ton balığında bulunan civa hakkında daha iyi uyarılar yapılması çağrısında bulunan kuruluş hangisidir?
A) Amerikan Tıp Birliği
B) Tüketici Birliği
C) Çevre Koruma Ajansı
D) Gıda ve İlaç Dairesi
- 68. Yetiştirilen ton balıklarında, yağ içeriği ile civa dağılımı arasındaki ilişki nedir?
A) Ters orantılı
B) Doğrudan orantılı
C) Eşit konsantrasyon
D) Herhangi bir ilişki yok
|