- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Salmo
B) Scombridae
C) Thunnus
D) Oncorhynchus
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Mavi yüzgeçli orkinos
B) Sarı yüzgeçli orkinos
C) Skipjack orkinos
D) Albacore orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Balık
B) Krill
C) Deniz Yosunu
D) Plankton
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Hint Okyanusu
B) Atlantik Okyanusu
C) Pasifik Okyanusu
D) Güney Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Miyoglobin
B) Karoten
C) Klorofil
D) Hemoglobin
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) Birleşik Devletler
B) İtalya
C) Avustralya
D) Japonya
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) Omega-3 yağ asitleri
B) Kalsiyum
C) Demir
D) C Vitamini
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Sarı yüzgeçli orkinos
B) Skipjack orkinos
C) Albacore orkinos
D) Mavi yüzgeçli orkinos
- 9. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Konserve
B) Turşu
C) Kurutma
D) Dondurma
- 10. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Arsenik
B) Kadmiyum
C) Merkür
D) Kurşun
- 11. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Yavru
B) Genç
C) Çocuk
D) Çocuk
- 12. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Miso
B) Sashimi
C) Tempura
D) Maguro
- 13. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Trol Avcılığı
B) Longlining
C) Gırgırla balık avlama
D) Trolleme
- 14. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Crabe
B) Saumon
C) Thon
D) Poisson
- 15. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Skipjack
B) Mavi yüzgeçli
C) Albacore
D) Sarı Yüzgeç
- 16. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Ayrıştırma
B) Tuzdan Arındırma
C) Buz Çözme
D) Yağ Alma
- 17. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Haliçler
B) Mercan resifleri
C) Derin deniz çukurları
D) Açık okyanus
- 18. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Derin kızartma
B) Izgara
C) Kaynama
D) Mikrodalga Fırınlama
- 19. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Carcharhinidae
B) Scombridae
C) Clupeidae
D) Salmonidae
- 20. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Dolphins
B) Köpekbalıkları
C) Deniz kaplumbağaları
D) Mühürler
- 21. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) İspanya
B) Tayland
C) Filipinler
D) Birleşik Devletler
- 22. Thunnini familyasında kaç tür bulunmaktadır?
A) 20
B) 15
C) 10
D) 25
- 23. Atlantik ton balığının maksimum uzunluğu nedir?
A) 4,6 metre (15 fit)
B) 5,5 metre (18 fit)
C) 3,5 metre (11,5 fit)
D) 6,0 metre (19,7 fit)
- 24. Atlantik mavi ton balığının maksimum ağırlığı nedir?
A) 500 kg (1.102 pound)
B) 900 kg (1.984 pound)
C) 684 kg (1.508 pound)
D) 800 kg (1.764 pound)
- 25. Bir sarıkanatlı ton balığının maksimum hızı nedir?
A) 60 km/saat (37 mil/saat)
B) 75 km/saat (47 mil/saat)
C) 90 km/saat (56 mil/saat)
D) 80 km/saat (50 mil/saat)
- 26. "Tuna" kelimesi hangi kökten türetilmiştir?
A) Endülüs Arapçası: at-tūn
B) Yunanca: thýnnos
C) Latince: piscis
D) Fransızca: thon
- 27. Ton balığı için kullanılan, güncelliğini yitirmiş bir alternatif terim nedir?
A) Tunny
B) Scomber
C) Pelajik
D) Thunnus
- 28. 881 pound ağırlığındaki, bozulmuş durumda olan ton balığı ne kadara satıldı?
A) 10.000 dolar
B) Yaklaşık 5.000 dolar
C) 3.000 dolar
D) 7.500 dolar
- 29. Kasım 2011'de, rekor kıran 881 pound ağırlığındaki ton balığı nerede yakalandı?
A) Florida
B) Massachusetts
C) Maine
D) Kaliforniya
- 30. Atlantik mavi ton balığı yakalamak için kullanılan, ağların oluşturduğu karmaşık bir sistemle avlanma tekniği hangisidir ve bu teknik günümüzde hala birkaç ülkede kullanılmaktadır?
A) Almadraba
B) Uzun oltayla avlanma
C) Mızrakla avlanma
D) Çevre ağıyla avlanma
- 31. Bir ton balığının karın yüzgeçleri, göğüs yüzgeçlerine göre nerede bulunur?
A) Göğüs yüzgeçlerinin tabanının altında.
B) Göğüs yüzgeçleri ile aynı seviyede.
C) Göğüs yüzgeçlerinin arkasında.
D) Göğüs yüzgeçlerinin tabanının üzerinde.
- 32. Hangi ülke, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk büyük gözlü ton balığı yetiştiriciliği için gerekli izinleri onayladı?
A) Japonya
B) Avustralya
C) İspanya
D) Hawaii
- 33. Yağda konserve kutu tonbalığının protein içeriği yüzde kaçtadır?
A) 20%
B) 35%
C) 15%
D) 29%
- 34. Kuyruk kısmının denge sağlamaya yardımcı olan hangi özelliği vardır?
A) Denge sağlamak için özel bir özelliği bulunmamaktadır.
B) Tek bir adet merkezi yüzgeç.
C) Her iki tarafta üç adet yatay dengeleyici yüzgeç.
D) İki adet dikey yüzgeç.
- 35. Bir mızrak balığının maksimum ağırlığı nedir?
A) 4,0 kg (8,8 lb)
B) 3,5 kg (7,7 lb)
C) 1,8 kg (4 lb)
D) 2,5 kg (5,5 lb)
- 36. Mavi yüzgeçli ton balığının hangi kısmı Ventresca ton balığı için kullanılır?
A) Kuyruk
B) Sırt yüzgeci
C) Karın
D) Baş
- 37. Yunanca 'thýnō' kelimesi ne anlama gelir?
A) Yavaşça yüzmek
B) Hafifçe yüzeyde kalmak
C) Derine dalmak
D) Hızla hareket etmek, çabucak ilerlemek
- 38. 1903 yılında konserve ton balığı üreten ilk ülke hangisiydi?
A) Avustralya
B) Japonya
C) İspanya
D) Amerika Birleşik Devletleri
- 39. Mavi yüzgeçli ton balığının vücut sıcaklığı genellikle hangi aralıktadır?
A) 35–40 °C (95–104 °F)
B) 10–14 °C (50–57 °F)
C) 25–33 °C (77–91 °F)
D) 15–20 °C (59–68 °F)
- 40. Amerika Birleşik Devletleri'nde yasal olarak 'beyaz et' olarak satılan ton balığı türleri nelerdir?
A) Mavi yüzgeçli ton balığı
B) Sarı kuyruklu ton balığı
C) Skipjack ton balığı
D) Albacore (Beyaz göğüslü ton balığı)
- 41. Japonya, yetiştirilmiş mavi yüzgeçli ton balıklarının üçüncü neslini hangi yılda tamamlamıştır?
A) 2010
B) 1999
C) 2005
D) 2007
- 42. Atlantik mavi ton balığının maksimum yaşam süresi nedir?
A) 50 yıl
B) 60 yıl
C) 30 yıl
D) 40 yıl
- 43. Hangi kuruluş, 2009 yılında küresel ton balığı stokları hakkında ayrıntılı bir bilimsel rapor hazırlamıştır?
A) Dünya Doğayı Koruma Vakfı
B) Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi
C) Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü
D) Uluslararası Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Vakfı (ISSF)
- 44. Ton balığı yakalamak için hangi avlanma yöntemleri en yaygın olarak kullanılır?
A) Sürükleme ağları
B) Uzun hatlı oltalar
C) Çevirme ağları
D) Hamsi ağları
- 45. Bir ton balığının kuyruğunun hangi şekle benzediği tarif edilmiştir?
A) Kare
B) Dikdörtgen
C) Hilal şeklinde (ay şeklinde kıvrımlı)
D) Üçgen
- 46. Atlantik mavi ton balığının ortalama uzunluğu nedir?
A) 2 metre (6,6 fit)
B) 1,5 metre (4,9 fit)
C) 2,5 metre (8,2 fit)
D) 3 metre (9,8 fit)
- 47. Konserve ton balığındaki uluslararası standartlara göre izin verilen maksimum histamin seviyesi nedir?
A) Kilogram başına 200 miligram
B) Kilogram başına 100 miligram
C) Kilogram başına 300 miligram
D) Kilogram başına 500 miligram
- 48. Thunnus cinsine ait olduğu düşünülen tür sayısı kaçtı?
A) Dokuz
B) Beş
C) On
D) Yedi
- 49. Bir ton balığının sırt kısmı genellikle nasıl tanımlanır?
A) Kahverengi
B) Parlak kırmızı
C) Metalik, koyu mavi
D) Yeşil
- 50. Bir kılıç balığının maksimum uzunluğu ne kadardır?
A) 50 cm (1,6 fit)
B) 60 cm (1,9 fit)
C) 80 cm (2,6 fit)
D) 70 cm (2,3 fit)
- 51. Mavi yüzgeçli ton balığı için açılış fiyatı, bir önceki yılın fiyatının %5'inin altına düştüğü yıl hangisidir?
A) 2011
B) 2012
C) 2013
D) 2014
- 52. Amerika Birleşik Devletleri'nde konserve ton balığı daha yaygın hale hangi on yılda geldi?
A) 1950'lerin ortaları
B) 1960'ların başları
C) 1940'ların sonları
D) 1930'ların başları
- 53. Konserve, zeytinyağlı, beyaz ton balığında hangi besin maddesi bulunmaz?
A) D vitamini
B) Fosfor
C) Protein
D) Karbonhidratlar
- 54. Daha büyük ve mücadeleci ton balığı türlerinin yakalanması için kullanılan terim nedir?
A) Büyük avcılık
B) Kamış ve olta
C) Ton balığı yetiştiriciliği
D) Balık toplama cihazı
- 55. Japonya'da 'shī chikin' kelimesi ne anlama gelir?
A) Deniz tavuğu
B) Okyanus kuşu
C) Balık bifteği
D) Deniz tavuğu
- 56. Yetiştirilen ton balıklarında, yağ içeriği ile civa dağılımı arasındaki ilişki nedir?
A) Ters orantılı
B) Herhangi bir ilişki yok
C) Eşit konsantrasyon
D) Doğrudan orantılı
- 57. Ton balığından elde edilen, koyu renkli ve yan taraflardan alınan kanlı kısım genellikle hangi tür et ürünlerine dönüşür?
A) Hayvancılık için hayvan yemi
B) İnsan tüketimi
C) Balık yağı takviyeleri
D) Evcil hayvan maması (kedi veya köpek)
- 58. Dünya genelindeki ton balığı avının ne kadarının skipjack türünden oluştuğu?
A) %40
B) %60
C) %50
D) %70
- 59. Bir ton balığının vücudunda hangi tür kamuflaj görülür?
A) Taklit
B) Kontra gölgelendirme
C) Bozucu renklenme
D) Desenlerle kamuflaj
- 60. Hangi kuruluş, yunusları koruyan avlanma yöntemleri için hükümet düzenlemelerini takip etmektedir?
A) NOAA
B) Greenpeace
C) WWF
D) Oceana
- 61. Ton balığında bulunan civa hakkında daha iyi uyarılar yapılması çağrısında bulunan kuruluş hangisidir?
A) Tüketici Birliği
B) Çevre Koruma Ajansı
C) Amerikan Tıp Birliği
D) Gıda ve İlaç Dairesi
- 62. Clean Seas, 2009 yılında 'Dünyanın En İyi İcadı' kategorisinde ikinci sırada yer aldı. Bu ödülü hangi dergi vermiştir?
A) Nature
B) National Geographic
C) Time
D) Scientific American
- 63. Sicilya'da Almadraba yöntemine benzer şekilde kullanılan yöntemin adı nedir?
A) Panzarana
B) Balestrina
C) Almadraque
D) Tonnara
- 64. Ton balıkları, vücut sıcaklıklarını nasıl sabit tutar?
A) Normal metabolizma yoluyla üretilen ısıyı koruyarak
B) Memeliler gibi, sıcaklığı dar bir aralıkta tutarak
C) Güneşten gelen dış kaynaklardan ısı kullanarak
D) Sürekli vücut ısısı üreten yüksek bir metabolizma hızı sayesinde
- 65. Hangi cinse, cüce ton balıkları dahildir?
A) Allothunnus
B) Euthynnus
C) Auxis
D) Katsuwonus
- 66. Ticari balıkçı gemileri, ton balıklarının yunuslarla olan ilişkilerini kullanarak onları çekmek için hangi yöntemleri kullanır?
A) Kamış ve ip yöntemi
B) Yunus sürülerinin aranması
C) Balık toplama cihazlarının (BTÇ) kullanılması
D) Ton balığı yetiştiriciliği
- 67. Bir ton balığının sırt yüzgeçlerinin belirgin bir özelliği nedir?
A) Sadece tek bir sırt yüzgeci vardır ve herhangi bir ayrım yoktur.
B) İlk yüzgeç, içeri doğru çekilebilir ve bir oluğa yerleştirilebilir.
C) Her iki yüzgeç de sabittir ve hareket edemez.
D) Yüzgeçler, karın yüzgeçleri gibi içeri çekilebilir.
- 68. Collette, Atlantik ton balığı ve Pasifik ton balığı türlerinin farklı türler olduğunu hangi yılda ortaya koymuştur?
A) 2005
B) 1987
C) 2010
D) 1999
|