Elizabeth David'den Akdeniz Yemekleri Kitabı
Katkıları bulunanlar:
Nacar
- 1. 'A Book of Mediterranean Food' kitabının ana odak noktası nedir?
A) Asya mutfağı
B) Akdeniz mutfağı
C) Füzyon mutfağı
D) Kuzey Amerika mutfağı
- 2. 'A Book of Mediterranean Food' kitabının yazarı kimdir?
A) Julia Child
B) Alice Waters
C) Nigella Lawson
D) Elizabeth David
- 3. 'A Book of Mediterranean Food' ilk olarak hangi yıl yayımlanmıştır?
A) 1965
B) 1978
C) 1950
D) 1982
- 4. Akdeniz mutfağında hangi pişirme yöntemi sıklıkla vurgulanır?
A) Sous vide
B) Basınçlı pişirme
C) Izgara
D) Derin kızartma
- 5. Akdeniz yemekleriyle genellikle hangi içecek ilişkilendirilir?
A) Bira
B) Şarap
C) Elma şarabı
D) Soda
- 6. Birçok Akdeniz yemeğinde yaygın olarak kullanılan peynir türü hangisidir?
A) Çedar
B) Parmesan
C) Feta
D) Mozzarella
- 7. Akdeniz mutfağında yaygın olarak bulunan tatlı hangisidir?
A) Tiramisu
B) Brownie
C) Baklava
D) Cheesecake
- 8. Elizabeth David'e göre Akdeniz yemeklerinde sıklıkla yer alan malzeme hangisidir?
A) Zeytinyağı
B) Hindistan cevizi yağı
C) Tereyağı
D) Kanola yağı
- 9. Elizabeth David tariflerinde sıklıkla hangi sebze türüne atıfta bulunur?
A) Mısır
B) Havuçlar
C) Domates
D) Patates
|