Belçika'da Çikolata Yapımı
- 1. Belçika'nın çikolata başkenti olarak bilinen şehir hangisidir?
A) Bruges
B) Antwerp
C) Brüksel
D) Ghent
- 2. Belçika çikolatasında gerekli minimum kakao içeriği nedir?
A) 35%
B) 50%
C) 30%
D) 20%
- 3. Belçika hangi tür çikolata üretimiyle ünlüdür?
A) Sütlü Çikolata
B) Bitter Çikolata
C) Pralin
D) Beyaz Çikolata
- 4. Belçika çikolatası üretiminde yaygın olarak hangi kakao çekirdeği çeşidi kullanılır?
A) Arriba
B) Criollo
C) Trinitario
D) Forastero
- 5. Belçika çikolatası kutusunun geleneksel ambalajına ne denir?
A) Sarıcı
B) Tabut
C) Sepet
D) Ballotin
- 6. Belçika çikolatalı pralinlerinde yaygın olarak kullanılan geleneksel malzeme hangisidir?
A) Badem
B) Antep fıstığı
C) Macadamia Fıstığı
D) Ceviz
- 7. Hangi ünlü Belçikalı çikolatacı 1912 yılında pralini yaratmıştır?
A) Godiva Chocolatier
B) Leonidas Kestekides
C) Jean Neuhaus
D) Pierre Marcolini
- 8. Çikolata üretmek için kakao çekirdeklerinin öğütülmesi işlemine ne denir?
A) Conching
B) Kalıplama
C) Temperleme
D) Kavurma
- 9. Belçika'nın hangi bölgesi yüksek kaliteli çikolata üretimiyle tanınır?
A) Almanca Konuşan Toplum
B) Valonya
C) Brüksel
D) Flanders
|