A) 1930 B) 1920 C) 1914 D) 1910
A) Una pasticceria a New York B) Una pasticceria a Chicago C) Geibel German Bakery a Sacramento, in California D) Hamburger's a Los Angeles
A) Sacramento Bee B) James Fennell C) Geibel D) William Burg
A) Danimarca B) Francia C) Germania D) Stati Uniti
A) Tarte Tatin B) Croissant C) Éclair D) Patte d'ours
A) 1982 B) 1990 C) 2000 D) 1975
A) Cioccolato B) Crema al limone C) Formaggio cremoso D) Pasta di mandorle
A) Mirtilli B) Fragole C) Mirtilli rossi D) Uvetta
A) Cerchio senza tagli B) Semicerchio con tagli lungo il bordo curvo C) Quadrato senza tagli D) Triangolo con tagli lungo un lato
A) James Fennell B) Geibel C) William Burg D) Sacramento Bee
A) 1970 B) 1940 C) 1950 D) 1960
A) L’impasto dei “bear claw” contiene più grasso solido. B) L’impasto dei “bear claw” contiene meno zucchero. C) L’impasto dei “bear claw” utilizza latte intero al posto della panna. D) L’impasto dei “bear claw” non contiene uova.
A) Il dolce diventa più piatto B) Il dolce assume una forma più circolare C) Il dolce diventa più compatto D) Le sezioni si separano, creando la forma delle dita di un orso
A) No, è strettamente una pasta da forno. B) Sì, ma solo in Francia. C) No, viene preparato solo con pasta dolce. D) Sì, può avere una forma simile a quella della pasta da forno.
A) Indagine statunitense su alimenti e bevande B) Indagine statunitense sui termini culinari C) Indagine statunitense sui dialetti regionali D) Indagine nazionale statunitense sulla pasticceria
A) Domanda n. 76 B) Domanda n. 45 C) Domanda n. 87 D) Domanda n. 102 |