- 1. Balık ve patates kızartması, çıtır patates kızartması ile servis edilen dövülmüş ve derin yağda kızartılmış balık filetolarından oluşan popüler bir yemektir. Bu klasik İngiliz yemeği tipik olarak morina veya mezgit balığı gibi beyaz balıklar kullanılarak yapılır, baharatlı bir hamurla kaplanır ve altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılır. Balığa genellikle tartar sosu, bezelye püresi ve bir dilim limon eşlik eder. Balık ve patates kızartması çıtır çıtır dokusu, lezzetli balığı ve hoşgörülü tadıyla sevilir ve bu da onu dünya çapında birçok kişi tarafından sevilen bir rahat yemek haline getirir.
Fish and Chips'te geleneksel olarak ne tür balık kullanılır?
A) Ton balığı
B) Somon
C) Cod
D) Alabalık
- 2. Balık ve Cips hamurunun çıtır çıtır olması için hangi temel bileşen kullanılır?
A) Su
B) Soya sosu
C) Süt
D) Bira
- 3. Fish and Chips hangi ülkede ortaya çıkmıştır?
A) Meksika
B) Japonya
C) İngiltere
D) İtalya
- 4. Balık ve Cips ile servis edilen geleneksel garnitür nedir?
A) Mushy bezelye
B) Soğan halkaları
C) Patates kızartması
D) Lahana Salatası
- 5. Genellikle Balık ve Cips ile servis edilen tartar sosun ana maddesi nedir?
A) Hardal
B) Mayonez
C) Barbekü sosu
D) Ketçap
- 6. Balık ve Cips üzerine serpmek için genellikle hangi sirke kullanılır?
A) Malt sirkesi
B) Balzamik sirke
C) Elma sirkesi
D) Beyaz sirke
- 7. Balık ve Cips kızartmak için genellikle ne tür yağ kullanılır?
A) Bitkisel yağ
B) Zeytinyağı
C) Yer fıstığı yağı
D) Hindistan cevizi yağı
- 8. İçi kalın ve yumuşak, dışı çıtır çıtır olan cipsler için İngiliz argosunda kullanılan terim nedir?
A) Shoestring kızartması
B) Tatlı patates kızartması
C) Tıknaz cips
D) Waffle kızartması
- 9. Balık ve patates kızartmasını bir yemek olarak ilk kez kim servis etmiştir?
A) Marco Polo
B) Julia Child
C) Thomas Jefferson
D) Joseph Malin
- 10. Balık ve Cips için cips yapımında genellikle ne tür patates kullanılır?
A) Yukon altını
B) Tatlı patates
C) Kırmızı mutluluk
D) Russet
- 11. Cipsler servis edilmeden önce genellikle nasıl terbiye edilir?
A) Tuz ve sirke
B) Sarımsak ve otlar
C) Soya sosu
D) Acı sos
- 12. Birleşik Krallık'ta haftanın hangi günü geleneksel olarak 'Balık ve Cips Günü' olarak bilinir?
A) Cuma
B) Cumartesi
C) Pazar
D) Çarşamba
- 13. ABD'de hangi eyalet özellikle harika balık ve patates kızartması dahil deniz ürünleriyle tanınır?
A) Kaliforniya
B) Teksas
C) Maine
D) Florida
- 14. Bezelye ne şekilde Balık ve Cips ile garnitür olarak servis edilir?
A) Bütün
B) Turşu
C) Mushy
D) Çiğ
- 15. Balık ve patates kızartması hangi ülkede ortaya çıkmıştır?
A) Fransa
B) Birleşik Devletler
C) İtalya
D) Birleşik Krallık
- 16. Balık ve patates kızartmasının yanında sıkça kullanılan bir garnitür olan lahana salatasının ana malzemesi nedir?
A) Havuç
B) Brokoli
C) Lahana
D) Marul
- 17. Paket servis Balık ve Cips için geleneksel ambalaja ne denir?
A) Gazete
B) Alüminyum folyo
C) Kağıt torba
D) Plastik torba
- 18. İskoçya'da balık ve patates kızartmasına benzeyen ancak farklı bir balık kullanılan geleneksel yemeğin adı nedir?
A) Mezgit balığı yemeği
B) Somon ziyafeti
C) Morina yemeği
D) Balık yemeği
|