- 1. Geleneksel gıda, nesiller boyunca aktarılan, belirli bir topluluğun veya bölgenin tarihini, kültürünü ve değerlerini somutlaştıran zengin bir mutfak lezzetleri dokusunu kapsar. Geçmişin anlık bir görüntüsü, mevcut toprak ve kaynakların bir yansıması ve aile, topluluk ve geleneğin bir kutlamasıdır. Geleneksel yemekler genellikle, rahatlatıcı, besleyici ve son derece doyurucu yemekler yaratmak için taze, yerel kaynaklı malzemeler kullanılarak, zamanın gerektirdiği teknikler ve tarifler kullanılarak hazırlanır. Her lokma tarihin bir tadı, geçmişle bir bağlantı ve yemeğin insanları bir araya getirme konusundaki kalıcı gücünün bir hatırlatıcısıdır.
Geleneksel Hint yemeği 'Biryani'nin ana malzemesi nedir?
A) Ekmek
B) Pirinç
C) Patates
D) Makarna
- 2. Hangi mutfak geleneksel yemeği 'Paella' ile tanınır?
A) Tayland
B) İspanyolca
C) Yunan
D) Japonca
- 3. Kıyma ve yulaf ezmesinden yapılan geleneksel İskoç yemeğine ne denir?
A) Kebap
B) Haggis
C) Fajitas
D) Suşi
- 4. Geleneksel Fransız yemeği 'Coq au Vin'de yaygın olarak hangi et kullanılır?
A) Domuz eti
B) Tavuk
C) Kuzu
D) Sığır eti
- 5. 'Kimchi' hangi ülkede fermente sebzelerden yapılan geleneksel bir garnitürdür?
A) Hindistan
B) Meksika
C) Güney Kore
D) İtalya
- 6. Hangi mutfak türü geleneksel yemeği 'Sushi' ile ünlüdür?
A) Meksika
B) Hintli
C) Yunan
D) Japonca
- 7. Geleneksel Yunan yemeği 'Spanakopita'nın olmazsa olmazı hangi malzemedir?
A) Çikolata
B) Pirinç
C) Muz
D) Ispanak
- 8. Çikolata ve acı biberle yapılan geleneksel bir sos olan 'Mole' hangi mutfakta kullanılır?
A) Fransızca
B) Meksika
C) Hintli
D) Çince
|