Baccalà alla Vicentina (Vicenza usulü tuzlu morina balığı) - Test
Katkıları bulunanlar:
Tilki
- 1. Baccalà alla Vicentina İtalya'nın hangi bölgesinden?
A) Lazio
B) Toskana
C) Sicilya
D) Veneto
- 2. Baccalà alla Vicentina ile genellikle ne servis edilir?
A) Polenta
B) Makarna
C) Pirinç
D) Ekmek
- 3. Tarifte morina balığını pişirmeden önce atılması gereken önemli adım nedir?
A) Morina balığını ıslatmak
B) Morina balığının pişirilmesi
C) Morina balığını doğramak
D) Morina balığının dondurulması
- 4. Baccalà alla Vicentina'yı süslemek için genellikle hangi bitki kullanılır?
A) Biberiye
B) Fesleğen
C) Maydanoz
D) Kekik
- 5. Pişirme sürecinde genellikle ne tür şarap kullanılır?
A) Sek beyaz şarap
B) Tatlı şarap
C) Kırmızı şarap
D) Köpüklü şarap
- 6. Baccalà alla Vicentina için özel olarak ne tür morina balığı kullanılır?
A) Gri morina
B) Atlantik morinası
C) Lingcod
D) Pasifik morinası
- 7. Baccalà alla Vicentina'nın diğer tuzlu morina yemeklerine kıyasla benzersiz özelliği nedir?
A) Soğuk servis sıcaklığı
B) Zenginlik için süt kullanımı
C) Ağır baharatlar
D) Vegan malzemeler
- 8. Baccalà alla Vicentina geleneksel olarak ne zaman servis edilir?
A) Her gün
B) Kış aylarında ve tatillerde
C) Sadece festivaller sırasında
D) Yaz aylarında
- 9. Baccalà alla Vicentina hangi mutfak türüne aittir?
A) İtalyan mutfağı
B) Fransız mutfağı
C) Yunan mutfağı
D) İspanyol mutfağı
|