A) Khobz B) Baget C) Pide D) Ciabatta
A) Paprika B) Kişniş C) Kimyon D) Zerdeçal
A) Ramazan Bayramı B) Düğünler C) Ramazan D) Doğum Günleri
A) İncir B) Tarihler C) Kuru Üzüm D) Kayısı
A) Chermoula B) Pesto C) Soya Sosu D) Barbekü Sosu
A) Tacos al Pastor B) Kebaplar C) Brochettes D) Souvlaki
A) Kahve B) Atay C) Chai D) Sıcak Çikolata
A) Garam Masala B) Ras el Hanout C) Za'atar D) Köri Tozu
A) Şalgam B) Patates C) Havuçlar D) Tatlı Patates
A) Yunan, Roma ve Fars mutfakları B) İtalyan, Alman ve Rus mutfakları C) Arap, Berber, Endülüs, Akdeniz ve Afrika mutfakları D) Çin, Hint ve Japon mutfakları
A) Yunan ve Türk B) Portekizli ve Hollandalı C) Alman ve İtalyan D) Fransız ve İspanyol
A) Geleneksel toplu yemek yeme alışkanlıkları ve törensel çay servisi B) Fast food kültürü ve gazlı içecek satan yerler C) Büfe tarzı yemekler ve kokteyl saatleri D) Bireysel yemek yeme ve kahve ritüelleri
A) Avrupa B) Orta Doğu C) Doğu Asya D) Sahra Altı Afrika
A) MÖ 12. yüzyıl B) MS 3. yüzyıl C) MÖ 7. yüzyıl D) MS 5. yüzyıl
A) Kartaca ve Utica B) Bizans ve Efes C) Tir ve Sayda D) Sala ve Kerne
A) Roma ve İskenderiye B) Bizans ve Efes C) Kartaca ve Utica D) Cotta ve Lixus
A) Fas'ın batısı, Casablanca B) Fas'ın merkezi, Marrakech C) Fas'ın Sous Vadisi, Igiliz D) Fas'ın kuzeyi, Tangier
A) Antik Mısır'da B) Kuzey İtalya'da C) Orta Çağ İspanyası'nda D) Cezayir ve Fas'taki Berberiler arasında
A) Domuz eti, hindi, ördek ve tavşan. B) Sığır eti, keçi eti, kuzu eti, dana eti, tavuk ve deniz ürünleri. C) Geyik eti, bizon, devekuşu ve bıldırcın. D) Kuzu eti, domuz eti, sığır eti ve geyik eti.
A) Limon turşusu, argan yağı, tereyağı (smen), zeytinyağı ve kuru meyveler. B) Mayonez, ketçap, barbekü sosu ve acı sos. C) Balsamik sirke, trüf yağı, hardal ve turşular. D) Bal, akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi ve soya sosu.
A) Sorgum, mısır ve kinoa B) Mısır, yulaf ve çavdar C) Patates, tatlı patates ve maniok D) Pirinç, buğday ve arpa
A) Hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağı B) Kanola yağı ve margarin C) Tereyağı ve hayvansal yağ D) Bitkisel sıvı yağ ve domuz yağı
A) Pişirme tekniği. B) Yirmisekiz farklı baharatın karışımından oluşan, Fas kökenli bir baharat karışımı. C) Bir tür ekmek. D) Geleneksel bir tatlı.
A) Şam B) Fez C) Kahire D) Bağdat
A) Çay ve baharatlar B) Buğday ve arpa C) Nane ve zeytin D) Kahve ve kakao
A) Zerdeçal B) Biber C) Safran D) Tarçın
A) Rfissa B) Pastilla C) Kuskus D) Tanjia
A) Kekik B) Safran C) Kimyon D) Zencefil
A) Avrupa uskumru B) Sardalya C) Hamsi D) Palamut
A) Khlea B) Salam C) Pastırma D) Prosciutto
A) Bir tür kuskesi B) Bir çorba C) Bir salata D) Tuzlu bir börek
A) Patates B) Lahana C) Havuç D) Bezelye
A) Biberiye B) Kekik C) Fesleğen D) Nane
A) Tam buğday unu veya beyaz unla yapılan, iri öğütülmüş ekmek. B) Çeşitli tahıllarla yapılan ekmek. C) Çavdar ekmeği. D) Mayalı ekmek.
A) Tavuk eti B) Domuz eti C) Kuzu eti D) Balık
A) Bissara B) Beboush C) Harira D) Zaalouk
A) Taktouka B) Bakoula C) Kaab el ghzal D) Zaalouk
A) Taktouka B) Halwa chebakia C) Bissara D) Zaalouk
A) Palamut B) Sardalya C) Karides D) Ton balığı
A) Halwa chebakia B) Zucre coco C) Kaab el ghzal D) Jowhara
A) Bissara B) Beboush C) Zaalouk D) Harira
A) Hamur işi B) Taktouka karışımı C) Bakoula yaprakları D) Yufka
A) Zaalouk B) Harira C) Taktouka D) Bakoula
A) Bocadillos B) Msemmen C) Harcha D) Khanz u-bnīn
A) Ma'quda B) Khanz u-bnīn C) Harcha D) Msemmen
A) Hızlı servis restoranları (fast-food) B) Geleneksel fırınlar C) Atıştırmalık restoranları D) Süt ürünleri satan dükkanlar
A) Choumicha B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Kitty Morse D) Fatéma Hal
A) Msemmen B) Harcha C) Bocadillos D) Salyangoz
A) Choumicha B) Kitty Morse C) Fatéma Hal D) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr
A) 1980'ler B) 2000'ler C) 1990'lar D) 1970'ler
A) Yerel atıştırmalık restoranları B) Uluslararası fast-food zincirleri C) Süt ürünleri satan dükkanlar D) Geleneksel fırınlar
A) Süt ürünleri satan dükkanlarda sunulan yerel bir lezzet. B) Bir sokak sandviçi. C) Patates kızartması. D) Bir fast-food zinciri türü.
A) Casablanca B) Rabat C) Fez D) Marakeş
A) Fatéma Hal B) Paula Wolfert C) Kitty Morse D) Liliane Otal |