A) Baget B) Khobz C) Pide D) Ciabatta
A) Kimyon B) Zerdeçal C) Paprika D) Kişniş
A) Doğum Günleri B) Düğünler C) Ramazan D) Ramazan Bayramı
A) Tarihler B) Kayısı C) İncir D) Kuru Üzüm
A) Pesto B) Chermoula C) Soya Sosu D) Barbekü Sosu
A) Tacos al Pastor B) Souvlaki C) Kebaplar D) Brochettes
A) Kahve B) Sıcak Çikolata C) Atay D) Chai
A) Ras el Hanout B) Za'atar C) Köri Tozu D) Garam Masala
A) Tatlı Patates B) Havuçlar C) Şalgam D) Patates
A) Çin, Hint ve Japon mutfakları B) Yunan, Roma ve Fars mutfakları C) İtalyan, Alman ve Rus mutfakları D) Arap, Berber, Endülüs, Akdeniz ve Afrika mutfakları
A) Fransız ve İspanyol B) Alman ve İtalyan C) Yunan ve Türk D) Portekizli ve Hollandalı
A) Büfe tarzı yemekler ve kokteyl saatleri B) Fast food kültürü ve gazlı içecek satan yerler C) Geleneksel toplu yemek yeme alışkanlıkları ve törensel çay servisi D) Bireysel yemek yeme ve kahve ritüelleri
A) Doğu Asya B) Avrupa C) Orta Doğu D) Sahra Altı Afrika
A) MÖ 12. yüzyıl B) MS 3. yüzyıl C) MÖ 7. yüzyıl D) MS 5. yüzyıl
A) Sala ve Kerne B) Kartaca ve Utica C) Bizans ve Efes D) Tir ve Sayda
A) Bizans ve Efes B) Kartaca ve Utica C) Cotta ve Lixus D) Roma ve İskenderiye
A) Fas'ın Sous Vadisi, Igiliz B) Fas'ın merkezi, Marrakech C) Fas'ın kuzeyi, Tangier D) Fas'ın batısı, Casablanca
A) Antik Mısır'da B) Orta Çağ İspanyası'nda C) Cezayir ve Fas'taki Berberiler arasında D) Kuzey İtalya'da
A) Kuzu eti, domuz eti, sığır eti ve geyik eti. B) Sığır eti, keçi eti, kuzu eti, dana eti, tavuk ve deniz ürünleri. C) Domuz eti, hindi, ördek ve tavşan. D) Geyik eti, bizon, devekuşu ve bıldırcın.
A) Mayonez, ketçap, barbekü sosu ve acı sos. B) Limon turşusu, argan yağı, tereyağı (smen), zeytinyağı ve kuru meyveler. C) Balsamik sirke, trüf yağı, hardal ve turşular. D) Bal, akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi ve soya sosu.
A) Sorgum, mısır ve kinoa B) Patates, tatlı patates ve maniok C) Pirinç, buğday ve arpa D) Mısır, yulaf ve çavdar
A) Hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağı B) Tereyağı ve hayvansal yağ C) Bitkisel sıvı yağ ve domuz yağı D) Kanola yağı ve margarin
A) Yirmisekiz farklı baharatın karışımından oluşan, Fas kökenli bir baharat karışımı. B) Geleneksel bir tatlı. C) Bir tür ekmek. D) Pişirme tekniği.
A) Şam B) Fez C) Bağdat D) Kahire
A) Çay ve baharatlar B) Buğday ve arpa C) Nane ve zeytin D) Kahve ve kakao
A) Safran B) Biber C) Zerdeçal D) Tarçın
A) Tanjia B) Pastilla C) Rfissa D) Kuskus
A) Kimyon B) Safran C) Zencefil D) Kekik
A) Hamsi B) Palamut C) Avrupa uskumru D) Sardalya
A) Pastırma B) Prosciutto C) Salam D) Khlea
A) Bir çorba B) Tuzlu bir börek C) Bir salata D) Bir tür kuskesi
A) Patates B) Havuç C) Bezelye D) Lahana
A) Biberiye B) Nane C) Fesleğen D) Kekik
A) Çavdar ekmeği. B) Çeşitli tahıllarla yapılan ekmek. C) Mayalı ekmek. D) Tam buğday unu veya beyaz unla yapılan, iri öğütülmüş ekmek.
A) Domuz eti B) Kuzu eti C) Balık D) Tavuk eti
A) Zaalouk B) Beboush C) Harira D) Bissara
A) Zaalouk B) Bakoula C) Taktouka D) Kaab el ghzal
A) Zaalouk B) Taktouka C) Bissara D) Halwa chebakia
A) Ton balığı B) Palamut C) Karides D) Sardalya
A) Jowhara B) Halwa chebakia C) Zucre coco D) Kaab el ghzal
A) Harira B) Zaalouk C) Bissara D) Beboush
A) Hamur işi B) Yufka C) Bakoula yaprakları D) Taktouka karışımı
A) Bakoula B) Zaalouk C) Harira D) Taktouka
A) Khanz u-bnīn B) Harcha C) Msemmen D) Bocadillos
A) Harcha B) Msemmen C) Khanz u-bnīn D) Ma'quda
A) Süt ürünleri satan dükkanlar B) Geleneksel fırınlar C) Atıştırmalık restoranları D) Hızlı servis restoranları (fast-food)
A) Fatéma Hal B) Choumicha C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Kitty Morse
A) Bocadillos B) Msemmen C) Salyangoz D) Harcha
A) Choumicha B) Fatéma Hal C) Kitty Morse D) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr
A) 1990'lar B) 1980'ler C) 1970'ler D) 2000'ler
A) Uluslararası fast-food zincirleri B) Geleneksel fırınlar C) Süt ürünleri satan dükkanlar D) Yerel atıştırmalık restoranları
A) Bir fast-food zinciri türü. B) Patates kızartması. C) Süt ürünleri satan dükkanlarda sunulan yerel bir lezzet. D) Bir sokak sandviçi.
A) Casablanca B) Rabat C) Fez D) Marakeş
A) Paula Wolfert B) Kitty Morse C) Fatéma Hal D) Liliane Otal |