A) Ciabatta B) Pide C) Khobz D) Baget
A) Kimyon B) Zerdeçal C) Kişniş D) Paprika
A) Ramazan B) Doğum Günleri C) Ramazan Bayramı D) Düğünler
A) Kayısı B) Tarihler C) İncir D) Kuru Üzüm
A) Chermoula B) Soya Sosu C) Barbekü Sosu D) Pesto
A) Souvlaki B) Kebaplar C) Tacos al Pastor D) Brochettes
A) Kahve B) Atay C) Sıcak Çikolata D) Chai
A) Za'atar B) Ras el Hanout C) Garam Masala D) Köri Tozu
A) Şalgam B) Tatlı Patates C) Patates D) Havuçlar
A) Yunan, Roma ve Fars mutfakları B) Arap, Berber, Endülüs, Akdeniz ve Afrika mutfakları C) Çin, Hint ve Japon mutfakları D) İtalyan, Alman ve Rus mutfakları
A) Yunan ve Türk B) Alman ve İtalyan C) Portekizli ve Hollandalı D) Fransız ve İspanyol
A) Geleneksel toplu yemek yeme alışkanlıkları ve törensel çay servisi B) Fast food kültürü ve gazlı içecek satan yerler C) Büfe tarzı yemekler ve kokteyl saatleri D) Bireysel yemek yeme ve kahve ritüelleri
A) Sahra Altı Afrika B) Avrupa C) Orta Doğu D) Doğu Asya
A) MÖ 7. yüzyıl B) MS 5. yüzyıl C) MÖ 12. yüzyıl D) MS 3. yüzyıl
A) Kartaca ve Utica B) Sala ve Kerne C) Tir ve Sayda D) Bizans ve Efes
A) Cotta ve Lixus B) Kartaca ve Utica C) Bizans ve Efes D) Roma ve İskenderiye
A) Fas'ın kuzeyi, Tangier B) Fas'ın Sous Vadisi, Igiliz C) Fas'ın batısı, Casablanca D) Fas'ın merkezi, Marrakech
A) Orta Çağ İspanyası'nda B) Antik Mısır'da C) Cezayir ve Fas'taki Berberiler arasında D) Kuzey İtalya'da
A) Domuz eti, hindi, ördek ve tavşan. B) Geyik eti, bizon, devekuşu ve bıldırcın. C) Kuzu eti, domuz eti, sığır eti ve geyik eti. D) Sığır eti, keçi eti, kuzu eti, dana eti, tavuk ve deniz ürünleri.
A) Balsamik sirke, trüf yağı, hardal ve turşular. B) Limon turşusu, argan yağı, tereyağı (smen), zeytinyağı ve kuru meyveler. C) Bal, akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi ve soya sosu. D) Mayonez, ketçap, barbekü sosu ve acı sos.
A) Patates, tatlı patates ve maniok B) Pirinç, buğday ve arpa C) Mısır, yulaf ve çavdar D) Sorgum, mısır ve kinoa
A) Bitkisel sıvı yağ ve domuz yağı B) Hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağı C) Tereyağı ve hayvansal yağ D) Kanola yağı ve margarin
A) Pişirme tekniği. B) Yirmisekiz farklı baharatın karışımından oluşan, Fas kökenli bir baharat karışımı. C) Geleneksel bir tatlı. D) Bir tür ekmek.
A) Bağdat B) Fez C) Şam D) Kahire
A) Nane ve zeytin B) Buğday ve arpa C) Kahve ve kakao D) Çay ve baharatlar
A) Zerdeçal B) Tarçın C) Safran D) Biber
A) Pastilla B) Rfissa C) Tanjia D) Kuskus
A) Safran B) Kimyon C) Kekik D) Zencefil
A) Palamut B) Avrupa uskumru C) Hamsi D) Sardalya
A) Pastırma B) Khlea C) Salam D) Prosciutto
A) Bir salata B) Bir tür kuskesi C) Tuzlu bir börek D) Bir çorba
A) Lahana B) Havuç C) Patates D) Bezelye
A) Biberiye B) Nane C) Kekik D) Fesleğen
A) Mayalı ekmek. B) Çeşitli tahıllarla yapılan ekmek. C) Çavdar ekmeği. D) Tam buğday unu veya beyaz unla yapılan, iri öğütülmüş ekmek.
A) Kuzu eti B) Domuz eti C) Balık D) Tavuk eti
A) Zaalouk B) Bissara C) Harira D) Beboush
A) Zaalouk B) Kaab el ghzal C) Taktouka D) Bakoula
A) Taktouka B) Bissara C) Halwa chebakia D) Zaalouk
A) Karides B) Palamut C) Ton balığı D) Sardalya
A) Jowhara B) Kaab el ghzal C) Halwa chebakia D) Zucre coco
A) Zaalouk B) Beboush C) Harira D) Bissara
A) Bakoula yaprakları B) Hamur işi C) Yufka D) Taktouka karışımı
A) Zaalouk B) Bakoula C) Harira D) Taktouka
A) Msemmen B) Bocadillos C) Khanz u-bnīn D) Harcha
A) Harcha B) Khanz u-bnīn C) Msemmen D) Ma'quda
A) Süt ürünleri satan dükkanlar B) Hızlı servis restoranları (fast-food) C) Geleneksel fırınlar D) Atıştırmalık restoranları
A) Fatéma Hal B) Choumicha C) Kitty Morse D) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr
A) Msemmen B) Bocadillos C) Harcha D) Salyangoz
A) Kitty Morse B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Choumicha D) Fatéma Hal
A) 1970'ler B) 1990'lar C) 2000'ler D) 1980'ler
A) Uluslararası fast-food zincirleri B) Geleneksel fırınlar C) Süt ürünleri satan dükkanlar D) Yerel atıştırmalık restoranları
A) Bir fast-food zinciri türü. B) Süt ürünleri satan dükkanlarda sunulan yerel bir lezzet. C) Bir sokak sandviçi. D) Patates kızartması.
A) Marakeş B) Fez C) Rabat D) Casablanca
A) Liliane Otal B) Kitty Morse C) Paula Wolfert D) Fatéma Hal |