- 1. Tayland mutfağı, her yemekte tatlı, ekşi, baharatlı ve tuzlu unsurları bir araya getiren zengin ve çeşitli lezzetleriyle bilinir. Taze otlar ve baharatlar, aromatik köri ezmeleri, hindistan cevizi sütü ve kokulu limon otu gibi çok çeşitli malzemeler içerir. Popüler yemekler arasında lezzetli bir tavada kızartılmış erişte yemeği olan Pad Thai, karides veya tavukla dolu sıcak ve ekşi bir çorba olan Tom Yum çorbası ve yumuşak etler veya sebzelerle yapılan baharatlı hindistan cevizi bazlı köri olan Yeşil Köri yer almaktadır. Tayland mutfağı aynı zamanda sokak yemeği kültürüyle de ünlüdür ve satay şişten mango yapışkan pirinç tatlılarına kadar çok sayıda lezzetli ve uygun fiyatlı seçenek sunar. Canlı renkler, cesur tatlar ve doku dengesi Tayland mutfağını dünya çapında yemek meraklıları arasında favori haline getirmektedir.
Hindistan cevizi sütü ile yapılan geleneksel Tayland çorbası nedir?
A) Gaeng Daeng
B) Tom Yum Goong
C) Tom Kha Gai
D) Pad Thai
- 2. Geleneksel Tayland Massaman körisindeki ana protein nedir?
A) Tavuk
B) Tofu
C) Domuz eti
D) Sığır eti
- 3. Tayland mutfağında narenciye aroması katmak için yaygın olarak hangi bitki kullanılır?
A) Kaffir Misket Limonu Yaprakları
B) Kişniş
C) Limon otu
D) Nane
- 4. Yeşil papaya, domates, yeşil fasulye, yer fıstığı ve acı biber ile yapılan popüler Tayland salatası hangisidir?
A) Khao Pad
B) Tum Kha Gai
C) Som Tum
D) Pad See Ew
- 5. Tatlı ve ekşi soslu geleneksel Tayland çıtır erişte yemeğinin adı nedir?
A) Kuay Teow
B) Pad See Ew
C) Pad Thai
D) Rad Na
- 6. Hangi Tayland yemeği soya sosu, sebze ve et seçenekleriyle karıştırılarak kızartılmış geniş pirinç eriştesinden yapılır?
A) Massaman Köri
B) Tom Yum Goong
C) Yeşil Köri
D) Pad See Ew
- 7. Baharatlı ızgara et şişlerden oluşan popüler bir Tayland sokak yemeği atıştırmalığı nedir?
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Pla Rad Prik
C) Moo Ping
D) Khao Man Gai
- 8. Yoğunlaştırılmış süt ile tatlandırılmış geleneksel Tay buzlu çayına ne denir?
A) Kabarcık Çay
B) Sıcak Çay
C) Cha Yen
D) Matcha Latte
- 9. Karidesli geleneksel baharatlı ve ekşi çorbanın Tayland'daki adı nedir?
A) Som Tum
B) Pad Thai
C) Gaeng Kiaw Wan
D) Tom Yum Goong
- 10. Tayland mutfağında yemeklere tatlı bir lezzet katmak için yaygın olarak hangi meyve kullanılır?
A) Hindistan Cevizi
B) Papaya
C) Mango
D) Ananas
- 11. Patlıcan, bezelye patlıcanı ve Tayland fesleğeni ile yapılan yeşil körinin Tayland dilindeki adı nedir?
A) Gaeng Daeng
B) Gaeng Keow Wan
C) Gaeng Massaman
D) Gaeng Phed
- 12. Tayland yeşil körisindeki ana protein nedir?
A) Tofu
B) Karides
C) Sığır eti
D) Tavuk
- 13. Çin böreği için geleneksel Tayland dip sosu nedir?
A) Balık sosu
B) Hoisin Sos
C) Soya sosu
D) Tatlı biber sosu
- 14. Hindistan cevizi sütü ve yer fıstığı ile yapılan zengin ve hafif lezzetiyle bilinen Tayland körisi hangisidir?
A) Kırmızı Köri
B) Panang Köri
C) Yeşil Köri
D) Massaman Köri
- 15. Tom Kha Gai çorbasının ana malzemesi nedir?
A) Tay fesleğeni
B) Limon otu
C) Balık sosu
D) Hindistan cevizi sütü
- 16. Hangi yemek Tayland sokak yemeklerinin favorisi değildir?
A) Mango Yapışkanlı Pilav
B) Pad Thai
C) Izgara Tavuk
D) Suşi
- 17. Tayland yemeklerinde 'Larb' olarak bilinen ortak protein nedir?
A) Kıyma
B) Tavuk göğsü
C) Tofu
D) Karides
- 18. Tayland mutfağında limonlu bir lezzet katmak için yaygın olarak hangi bitki kullanılır?
A) Limon otu
B) Fesleğen
C) Kaffir Misket Limonu Yaprakları
D) Kişniş
- 19. Tayland köri ezmesinde yaygın olarak hangi malzeme kullanılır?
A) Kimyon
B) Zerdeçal
C) Galangal
D) Zencefil
|