- 1. Şampanya baloncuklarıyla bilinir. Bu kabarcıkları hangi süreç yaratır?
A) Karbonasyon
B) Şişede ikincil fermantasyon
C) Meşe fıçılarda yaşlandırma
D) Paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon
- 2. Bir şampanya şişesini içtikten sonra doldurmak için eklenen şeker ve şarap karışımına ne ad verilir?
A) Dozaj
B) Soutirage
C) Macération
D) Dekantasyon
- 3. Vintage bir şampanya için piyasaya sürülmeden önce minimum yıllandırma gereksinimi nedir?
A) 3 yıl
B) 5 yıl
C) 1 yıl
D) 10 yıl
- 4. Hangi şampanya evi 'Dom Pérignon' cuvée'si ile tanınır?
A) Veuve Clicquot
B) Krug
C) Moët & Chandon
D) Roederer
- 5. Emek yoğun geleneksel şampanya üretim yöntemi ne olarak bilinir?
A) Tiraj
B) Méthode Champenoise
C) Cuvée
D) Assemblage
- 6. Aşağıdakilerden hangisi Champagne bölgesinin ikliminin önemli bir özelliğidir?
A) Sıcak ve nemli koşullar
B) Serin sıcaklıklar
C) Kuru iklim
D) Sert rüzgarlar
- 7. En küçük şampanya şişesinin 1,5 litreye denk gelen boyutuna ne ad verilir?
A) Salmanazar
B) Magnum
C) Jeroboam
D) Nebuchadnezzar
- 8. Hangi tür şampanyanın dozajına çok az şeker katılır ya da hiç katılmaz?
A) Demi-Sec
B) Sec
C) Brut Doğa
D) Ekstra Kuru
- 9. Hangi terim Şampanya'da farklı üzüm bağlarından elde edilen şarapların harmanlanması sürecini ifade eder?
A) Cuvée
B) Crémant
C) Millésime
D) Assemblage
|