Güney mutfağında 'herbes de Provence' geleneği
Katkıları bulunanlar:
Balik
- 1. Aşağıdaki bitkilerden hangisi genellikle 'herbes de Provence' içinde yer alır?
A) Maydanoz
B) Frenk soğanı
C) Kişniş
D) Kekik
- 2. 'Herbes de Provence'ın birincil lezzet profili nedir?
A) Tuzlu
B) Ekşi
C) Acı
D) Tatlı
- 3. Herbes de Provence hangi formda kullanılabilir?
A) Kurutulmuş
B) Sıvı özüt
C) Sadece taze
D) Sadece toz
- 4. 'Herbes de Provence' genellikle hangi olay veya mevsimle ilişkilendirilir?
A) Yaz
B) Sonbahar
C) Kış
D) Bahar
- 5. İngilizce'de 'herbes de Provence' için yaygın bir alternatif isim nedir?
A) Fransız baharatı
B) Güney otları
C) Provençal otları
D) Akdeniz baharatları
- 6. Hangi mutfak tekniğinde sıklıkla 'herbes de Provence' kullanılır?
A) Kızartma
B) Buharlama
C) Haşlama
D) Kavurma
- 7. Hangi içecek tipik olarak 'herbes de Provence' ile çeşnilendirilmiş yemeklerle eşleştirilir?
A) Kırmızı şarap
B) Soda
C) Yeşil çay
D) Meyve suyu
- 8. 'Herbes de Provence'ı bir yemeğe dahil etmenin başlıca yolu nedir?
A) Karışım
B) Pişirmek
C) Serpin
D) Donmak
|