A) Lo chef Emeril Lagasse B) Julia Child C) James Beard D) Lo chef francese Augustine François Anezin
A) 1901 B) Tra il 1834 e il 1856 C) 1920 D) 1776
A) La Casa Bianca B) Parker House Hotel di Boston C) The Ritz-Carlton D) The Plaza Hotel
A) Torta Boston Cream B) Torta di zucca C) Torta di mele D) Biscotto con gocce di cioccolato
A) 4 luglio 1776 B) 11 novembre 1989 C) 12 dicembre 1996 D) 1° gennaio 2000
A) Burro di arachidi B) Marmellata di fragole C) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière D) Ripieno di torta di mele
A) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella B) Una piccola torta alla crema alla Boston C) Un cornetto D) Una ciambella ripiena di marmellata
A) 1999 B) 2003 C) 2010 D) 1985
A) Texas B) California C) Louisiana D) New York
A) Frittella di mele B) Churro C) Beignet D) Ciambella alla crema di Boston
A) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. B) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. C) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. D) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema.
A) Una torta chiffon B) Una torta soffice C) Una torta di frutta D) Una torta con ripieno di crema pasticcera
A) Pan di Spagna alla vaniglia B) Torta al limone con meringa C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Torta al cioccolato fondente
A) Era guarnita con zucchero a velo. B) La torta era ricoperta di panna montata. C) Era ricoperta di caramello. D) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo.
A) Mandorle a lamelle tostate B) Biscotti Oreo C) Granella di zucchero colorata D) Noci tritate
A) Sciroppo al rum B) Sciroppo d'acero C) Melassa D) Miele
A) Torta alla crema al cioccolato B) Torta alla crema al limone C) Torta alla crema alla vaniglia D) Torta alla crema alle fragole
A) Il libro di ricette di Betty Crocker B) La gioia di cucinare C) L'arte della cucina francese D) Il manuale di cucina di Miss Parloa
A) 1950 B) 1900 C) 1878 D) 1800
A) È popolare solo nel Massachusetts. B) È vietata in Canada. C) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. D) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada.
A) Della stessa crema della torta Boston cream B) Burro di arachidi C) Marmellata di fragole D) Panna montata |