- 1. Languedoc-Roussillon'da tatlı şarap üretimiyle bilinen bölge hangisidir?
A) Minervois
B) Fitou
C) Corbières
D) Muscat de Rivesaltes
- 2. Languedoc-Roussillon'da en çok ekilen üzüm çeşidi hangisidir?
A) Syrah
B) Grenache
C) Pinot Noir
D) Cabernet Sauvignon
- 3. Languedoc-Roussillon bölgesinin iklimi genel olarak nasıl tanımlanır?
A) Kıtasal
B) Akdeniz
C) Oceanic
D) Çöl
- 4. Muscat de Rivesaltes üretiminde kullanılan başlıca üzüm çeşidi nedir?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Muscat Blanc à Petits Grains
D) Semillon
- 5. Languedoc-Roussillon şarap bölgesinin tam adı nedir?
A) Bordeaux-Appellation
B) Languedoc-Minervois
C) Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
D) Roussillon-Provence
- 6. Limoux hangi şarap türünün üretimiyle tanınır?
A) Rosé şarap
B) Köpüklü şarap
C) Beyaz şarap
D) Kırmızı şarap
- 7. Limoux'da köpüklü şarap yapımında kullanılan geleneksel üzüm çeşidi nedir?
A) Pinot Noir
B) Sauvignon Blanc
C) Chardonnay
D) Mauzac
- 8. Roussillon bölgesinde hangi ünlü müstahkem şarap üretilir?
A) Banyuls
B) Sherry
C) Liman
D) Marsala
- 9. Languedoc-Roussillon şarap bölgesi hangi ülkede yer almaktadır?
A) Almanya
B) Fransa
C) İtalya
D) İspanya
- 10. Hangi antik uygarlık, Narbonne yakınlarındaki kıyı şeridinde ilk bağları dikmiştir?
A) Kartagalılar
B) Erken dönem Yunanlılar
C) Fenikeliler
D) Romalılar
- 11. Languedoc şarapları ilk olarak hangi yüzyılda yüksek kalitesiyle tanınmaya başladı?
A) 8. yüzyıl
B) 12. yüzyıl
C) 4. yüzyıl
D) 16. yüzyıl
- 12. Languedoc bölgesi, sanayi devri sırasında, artan işçi sayısını karşılamak için hangi tür şarapları üretti?
A) Le gros rouge
B) Şampanya
C) Sauternes
D) Bordeaux
- 13. 19. yüzyılda Languedoc şarap endüstrisini ciddi şekilde etkileyen zararlı organizma hangisiydi?
A) Botrytis cinerea
B) Fyloksera
C) Küf mantarı
D) Yumuşak küf mantarı
- 14. Languedoc bölgesinde, filloksera salgını sonrasında hangi üzüm çeşitleri dikildi?
A) Aramon, Alicante Bouschet ve Carignan
B) Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Riesling
C) Syrah, Grenache ve Mourvèdre
D) Cabernet Sauvignon, Merlot ve Pinot Noir
- 15. Languedoc bölgesindeki ekonomik koşullara karşı yapılan protestolarda hangi kuruluşlar yer almıştır?
A) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Bordeaux Şarapları Arası Konseyi)
B) Union des Vignerons (Bağcılar Birliği)
C) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) (Bölgesel Bağcılık Eylem Komitesi)
D) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles (Ulusal Bağcılık Sendikaları Federasyonu)
- 16. Bazı Languedoc üzüm bağları, satışları artırmak için hangi stratejileri benimsemiştir?
A) Üretim maliyetlerini düşürmek
B) Toplu ihracatlara odaklanmak
C) İyi bir marka oluşturmak
D) Şarap karışımlarının oranını artırmak
- 17. Languedoc üzüm bağları, tüketici taleplerini karşılamak için giderek daha fazla hangi tür şarapları üretiyor?
A) Köpüklü şaraplar
B) Şaraptırlaştırılmış (tatlandırılmış) şaraplar
C) Karışımlı şaraplar
D) Tek üzüm çeşidinden yapılan şaraplar
- 18. Languedoc bölgesinde AOC (Köken Kontrolü) sınıflandırmalarının en yeni versiyonları ne zaman geliştirildi?
A) 2000'lerin başları
B) 1990'ların sonları
C) 1970'lerin ortaları
D) 1980'lerin başları
- 19. Languedoc-Roussillon bölgesinin kuzey sınırlarını hangi dağ silsilesi oluşturmaktadır?
A) Massif Central
B) Cévennes
C) Pirine Dağları
D) Alpler
- 20. Languedoc-Roussillon bölgesindeki ortalama yıllık sıcaklık nedir?
A) 60 °F (16 °C)
B) 50 °F (10 °C)
C) 57 °F (14 °C)
D) 65 °F (18 °C)
- 21. Languedoc bölgesindeki kurak iklimi genellikle hangi rüzgar daha da belirginleştirir?
A) Levanter
B) Mistral
C) Sirocco
D) Tramontane
- 22. Mayıs 1999'da Roussillon bölgesini etkileyen en önemli hava olayı neydi?
A) Dolu yağışı
B) Sıcak hava dalgası
C) Sel
D) Kasırgalar
- 23. Hangi bölge, daha önce Coteaux du Languedoc olarak biliniyordu?
A) Corbières AOC
B) Minervois AOC
C) Languedoc AOC
D) Faugères
- 24. Languedoc genel şarap bölgesinin hangi alt bölgesi, Languedoc AOC genel şarap bölgesine bağlı olarak bir alt etiket (sub-appellation) almıştır?
A) La Clape
B) Montpeyroux
C) Quatourze
D) Pic St.-Loup
- 25. Languedoc bölgesindeki bağcılıkta karşılaşılan en önemli tehdit nedir?
A) Kuraklık
B) Zararlılar
C) Don
D) Aşırı yağış
- 26. Languedoc kıyılarında hangi tür topraklar bulunur?
A) Alüvyal topraklar
B) Kireçli topraklar
C) Kalkerli topraklar
D) Çakıl içeren topraklar
- 27. Hangi nehrin vadisi, Cévennes dağları tarafından domine edilmektedir?
A) Hérault
B) Seine
C) Loire
D) Rhône
- 28. Fransız hükümeti, Aralık 2006'da sulama yönetmelikleriyle ilgili hangi değişikliği yapmıştır?
A) Tüm sulama türlerinin tamamen yasaklanması.
B) Bazı sulama yönetmeliklerinde esneklik sağlanmıştır.
C) Yeni sulama teknolojilerinin tanıtılması.
D) Sulama yasaklarının daha sıkı bir şekilde uygulanması.
- 29. Languedoc-Roussillon bölgesiyle benzer coğrafi özelliklere ve iklim koşullarına sahip olan bölge hangisidir?
A) Bordeaux
B) Güney Rhône
C) Loire Vadisi
D) Alsace
- 30. Crémant de Limoux köpüklü şarabının yapımında ağırlıklı olarak hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Chardonnay
B) Vermentino
C) Marsanne
D) Grenache blanc
- 31. Lladoner Pelut ve Piquepoul noir üzümlerinin yanı sıra, gül (rosé) şarap üretiminde en sık kullanılan üzüm çeşidi hangisidir?
A) Cinsault
B) Roussanne
C) Bourboulenc
D) Vermentino
- 32. Languedoc-Roussillon bölgesinin geleneksel olarak ilişkilendirildiği üzüm çeşidi hangisi değildir?
A) Syrah
B) Mourvedre
C) Grenache
D) Viognier
- 33. Bu şaraplardan hangisi, 'vins de pays' yönetmelikleri kapsamında üretilen, belirli bir üzüm çeşidinden elde edilen bir şaraptır?
A) Fat Bastard
B) Banyuls
C) Muscat de Rivesaltes
D) Crémant de Limoux
- 34. Vin de Pays du Gard üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Roussanne
B) Marsanne
C) Syrah
D) Vermentino
- 35. Şarap üreticileri, kırmızı şaraplardaki tanenleri yumuşatmak için genellikle hangi teknikleri kullanır?
A) Malolaktik fermantasyon
B) Kabukla temas
C) Karbonik maserasyon
D) Soğuk fermantasyon
- 36. Vin de Pays d'Hérault üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Vermentino
B) Merlot
C) Marsanne
D) Grenache blanc
- 37. Languedoc-Roussillon bölgesinde, genellikle pembe şarap üretiminde kullanılmayan üzüm çeşidi hangisidir?
A) Cinsault
B) Lladoner Pelut
C) Roussanne
D) Piquepoul noir
- 38. Aşağıdakilerden hangisi, Languedoc-Roussillon bölgesindeki daha yeni ve daha dar bir AOC (Köken Kontrolü) sınıflandırmasıdır?
A) Muscat de Rivesaltes
B) Corbières
C) Minervois la Livinière
D) Vin de Pays d'Oc
- 39. Vin de Pays d'Hérault üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Marsanne
B) Vermentino
C) Cabernet Sauvignon
D) Grenache blanc
- 40. Vins Doux Naturels (Tatlı Doğal Şaraplar) üretiminde kullanılan temel yöntem nedir?
A) Fermentasyonu durdurmak için brendi eklemek
B) Şarabı hızla soğutmak
C) Şeker oranını azaltmak
D) Sentetik tatlandırıcılar kullanmak
- 41. Banyuls bölgesinin kırmızı, güçlendirilmiş şaraplarının tipik alkol oranı aralığı nedir?
A) 18 ila 20%
B) 12 ila 14%
C) 16 ila 17%
D) 10 ila 12%
- 42. Bazı Banyuls şaraplarında bulunan, fındıksı ve ekşi tada ne ad verilir?
A) Meyveli
B) Rancio (ekşi tat)
C) Tanenli
D) Meşe aromalı
- 43. Crémant de Limoux üretiminde hangi yöntem kullanılır?
A) Karbon filtreleme
B) Soğuk stabilizasyon
C) Pastörizasyon
D) Geleneksel yöntem
- 44. Blanquette de Limoux şarabının, geleneksel üretim yöntemiyle üretildiği durumda, şişeleme tarihi nasıl belirleniyor?
A) Şeker oranı seviyeleriyle
B) Ayın döngüsü dikkate alınarak
C) Sıcaklık ölçümleriyle
D) Belirli bir takvim tarihiyle
|