- 1. Languedoc-Roussillon'da tatlı şarap üretimiyle bilinen bölge hangisidir?
A) Minervois
B) Muscat de Rivesaltes
C) Fitou
D) Corbières
- 2. Languedoc-Roussillon'da en çok ekilen üzüm çeşidi hangisidir?
A) Syrah
B) Cabernet Sauvignon
C) Pinot Noir
D) Grenache
- 3. Languedoc-Roussillon bölgesinin iklimi genel olarak nasıl tanımlanır?
A) Çöl
B) Akdeniz
C) Oceanic
D) Kıtasal
- 4. Muscat de Rivesaltes üretiminde kullanılan başlıca üzüm çeşidi nedir?
A) Semillon
B) Chardonnay
C) Sauvignon Blanc
D) Muscat Blanc à Petits Grains
- 5. Languedoc-Roussillon şarap bölgesinin tam adı nedir?
A) Roussillon-Provence
B) Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
C) Bordeaux-Appellation
D) Languedoc-Minervois
- 6. Limoux hangi şarap türünün üretimiyle tanınır?
A) Köpüklü şarap
B) Beyaz şarap
C) Rosé şarap
D) Kırmızı şarap
- 7. Limoux'da köpüklü şarap yapımında kullanılan geleneksel üzüm çeşidi nedir?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Mauzac
D) Pinot Noir
- 8. Roussillon bölgesinde hangi ünlü müstahkem şarap üretilir?
A) Marsala
B) Banyuls
C) Sherry
D) Liman
- 9. Languedoc-Roussillon şarap bölgesi hangi ülkede yer almaktadır?
A) Fransa
B) İspanya
C) İtalya
D) Almanya
- 10. Hangi antik uygarlık, Narbonne yakınlarındaki kıyı şeridinde ilk bağları dikmiştir?
A) Romalılar
B) Fenikeliler
C) Erken dönem Yunanlılar
D) Kartagalılar
- 11. Languedoc şarapları ilk olarak hangi yüzyılda yüksek kalitesiyle tanınmaya başladı?
A) 12. yüzyıl
B) 8. yüzyıl
C) 4. yüzyıl
D) 16. yüzyıl
- 12. Languedoc bölgesi, sanayi devri sırasında, artan işçi sayısını karşılamak için hangi tür şarapları üretti?
A) Sauternes
B) Le gros rouge
C) Şampanya
D) Bordeaux
- 13. 19. yüzyılda Languedoc şarap endüstrisini ciddi şekilde etkileyen zararlı organizma hangisiydi?
A) Küf mantarı
B) Botrytis cinerea
C) Yumuşak küf mantarı
D) Fyloksera
- 14. Languedoc bölgesinde, filloksera salgını sonrasında hangi üzüm çeşitleri dikildi?
A) Syrah, Grenache ve Mourvèdre
B) Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Riesling
C) Cabernet Sauvignon, Merlot ve Pinot Noir
D) Aramon, Alicante Bouschet ve Carignan
- 15. Languedoc bölgesindeki ekonomik koşullara karşı yapılan protestolarda hangi kuruluşlar yer almıştır?
A) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Bordeaux Şarapları Arası Konseyi)
B) Union des Vignerons (Bağcılar Birliği)
C) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles (Ulusal Bağcılık Sendikaları Federasyonu)
D) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) (Bölgesel Bağcılık Eylem Komitesi)
- 16. Bazı Languedoc üzüm bağları, satışları artırmak için hangi stratejileri benimsemiştir?
A) Toplu ihracatlara odaklanmak
B) Şarap karışımlarının oranını artırmak
C) İyi bir marka oluşturmak
D) Üretim maliyetlerini düşürmek
- 17. Languedoc üzüm bağları, tüketici taleplerini karşılamak için giderek daha fazla hangi tür şarapları üretiyor?
A) Tek üzüm çeşidinden yapılan şaraplar
B) Karışımlı şaraplar
C) Köpüklü şaraplar
D) Şaraptırlaştırılmış (tatlandırılmış) şaraplar
- 18. Languedoc bölgesinde AOC (Köken Kontrolü) sınıflandırmalarının en yeni versiyonları ne zaman geliştirildi?
A) 1970'lerin ortaları
B) 1990'ların sonları
C) 2000'lerin başları
D) 1980'lerin başları
- 19. Languedoc-Roussillon bölgesinin kuzey sınırlarını hangi dağ silsilesi oluşturmaktadır?
A) Cévennes
B) Massif Central
C) Alpler
D) Pirine Dağları
- 20. Languedoc-Roussillon bölgesindeki ortalama yıllık sıcaklık nedir?
A) 50 °F (10 °C)
B) 65 °F (18 °C)
C) 57 °F (14 °C)
D) 60 °F (16 °C)
- 21. Languedoc bölgesindeki kurak iklimi genellikle hangi rüzgar daha da belirginleştirir?
A) Levanter
B) Mistral
C) Tramontane
D) Sirocco
- 22. Mayıs 1999'da Roussillon bölgesini etkileyen en önemli hava olayı neydi?
A) Dolu yağışı
B) Kasırgalar
C) Sel
D) Sıcak hava dalgası
- 23. Hangi bölge, daha önce Coteaux du Languedoc olarak biliniyordu?
A) Faugères
B) Corbières AOC
C) Minervois AOC
D) Languedoc AOC
- 24. Languedoc genel şarap bölgesinin hangi alt bölgesi, Languedoc AOC genel şarap bölgesine bağlı olarak bir alt etiket (sub-appellation) almıştır?
A) Pic St.-Loup
B) Montpeyroux
C) La Clape
D) Quatourze
- 25. Languedoc bölgesindeki bağcılıkta karşılaşılan en önemli tehdit nedir?
A) Kuraklık
B) Aşırı yağış
C) Don
D) Zararlılar
- 26. Languedoc kıyılarında hangi tür topraklar bulunur?
A) Alüvyal topraklar
B) Çakıl içeren topraklar
C) Kalkerli topraklar
D) Kireçli topraklar
- 27. Hangi nehrin vadisi, Cévennes dağları tarafından domine edilmektedir?
A) Seine
B) Hérault
C) Rhône
D) Loire
- 28. Fransız hükümeti, Aralık 2006'da sulama yönetmelikleriyle ilgili hangi değişikliği yapmıştır?
A) Bazı sulama yönetmeliklerinde esneklik sağlanmıştır.
B) Yeni sulama teknolojilerinin tanıtılması.
C) Tüm sulama türlerinin tamamen yasaklanması.
D) Sulama yasaklarının daha sıkı bir şekilde uygulanması.
- 29. Languedoc-Roussillon bölgesiyle benzer coğrafi özelliklere ve iklim koşullarına sahip olan bölge hangisidir?
A) Güney Rhône
B) Alsace
C) Bordeaux
D) Loire Vadisi
- 30. Crémant de Limoux köpüklü şarabının yapımında ağırlıklı olarak hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Vermentino
B) Marsanne
C) Chardonnay
D) Grenache blanc
- 31. Lladoner Pelut ve Piquepoul noir üzümlerinin yanı sıra, gül (rosé) şarap üretiminde en sık kullanılan üzüm çeşidi hangisidir?
A) Roussanne
B) Bourboulenc
C) Cinsault
D) Vermentino
- 32. Languedoc-Roussillon bölgesinin geleneksel olarak ilişkilendirildiği üzüm çeşidi hangisi değildir?
A) Syrah
B) Viognier
C) Mourvedre
D) Grenache
- 33. Bu şaraplardan hangisi, 'vins de pays' yönetmelikleri kapsamında üretilen, belirli bir üzüm çeşidinden elde edilen bir şaraptır?
A) Crémant de Limoux
B) Fat Bastard
C) Muscat de Rivesaltes
D) Banyuls
- 34. Vin de Pays du Gard üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Roussanne
B) Marsanne
C) Syrah
D) Vermentino
- 35. Şarap üreticileri, kırmızı şaraplardaki tanenleri yumuşatmak için genellikle hangi teknikleri kullanır?
A) Kabukla temas
B) Karbonik maserasyon
C) Soğuk fermantasyon
D) Malolaktik fermantasyon
- 36. Vin de Pays d'Hérault üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Vermentino
B) Marsanne
C) Grenache blanc
D) Merlot
- 37. Languedoc-Roussillon bölgesinde, genellikle pembe şarap üretiminde kullanılmayan üzüm çeşidi hangisidir?
A) Piquepoul noir
B) Lladoner Pelut
C) Cinsault
D) Roussanne
- 38. Aşağıdakilerden hangisi, Languedoc-Roussillon bölgesindeki daha yeni ve daha dar bir AOC (Köken Kontrolü) sınıflandırmasıdır?
A) Corbières
B) Minervois la Livinière
C) Vin de Pays d'Oc
D) Muscat de Rivesaltes
- 39. Vin de Pays d'Hérault üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Vermentino
B) Grenache blanc
C) Cabernet Sauvignon
D) Marsanne
- 40. Vins Doux Naturels (Tatlı Doğal Şaraplar) üretiminde kullanılan temel yöntem nedir?
A) Şeker oranını azaltmak
B) Şarabı hızla soğutmak
C) Fermentasyonu durdurmak için brendi eklemek
D) Sentetik tatlandırıcılar kullanmak
- 41. Banyuls bölgesinin kırmızı, güçlendirilmiş şaraplarının tipik alkol oranı aralığı nedir?
A) 16 ila 17%
B) 12 ila 14%
C) 10 ila 12%
D) 18 ila 20%
- 42. Bazı Banyuls şaraplarında bulunan, fındıksı ve ekşi tada ne ad verilir?
A) Meşe aromalı
B) Tanenli
C) Rancio (ekşi tat)
D) Meyveli
- 43. Crémant de Limoux üretiminde hangi yöntem kullanılır?
A) Geleneksel yöntem
B) Pastörizasyon
C) Karbon filtreleme
D) Soğuk stabilizasyon
- 44. Blanquette de Limoux şarabının, geleneksel üretim yöntemiyle üretildiği durumda, şişeleme tarihi nasıl belirleniyor?
A) Belirli bir takvim tarihiyle
B) Şeker oranı seviyeleriyle
C) Sıcaklık ölçümleriyle
D) Ayın döngüsü dikkate alınarak
|