- 1. Languedoc-Roussillon'da tatlı şarap üretimiyle bilinen bölge hangisidir?
A) Muscat de Rivesaltes
B) Minervois
C) Fitou
D) Corbières
- 2. Languedoc-Roussillon'da en çok ekilen üzüm çeşidi hangisidir?
A) Syrah
B) Cabernet Sauvignon
C) Grenache
D) Pinot Noir
- 3. Languedoc-Roussillon bölgesinin iklimi genel olarak nasıl tanımlanır?
A) Akdeniz
B) Kıtasal
C) Oceanic
D) Çöl
- 4. Muscat de Rivesaltes üretiminde kullanılan başlıca üzüm çeşidi nedir?
A) Chardonnay
B) Muscat Blanc à Petits Grains
C) Semillon
D) Sauvignon Blanc
- 5. Languedoc-Roussillon şarap bölgesinin tam adı nedir?
A) Bordeaux-Appellation
B) Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
C) Languedoc-Minervois
D) Roussillon-Provence
- 6. Limoux hangi şarap türünün üretimiyle tanınır?
A) Kırmızı şarap
B) Rosé şarap
C) Köpüklü şarap
D) Beyaz şarap
- 7. Limoux'da köpüklü şarap yapımında kullanılan geleneksel üzüm çeşidi nedir?
A) Chardonnay
B) Pinot Noir
C) Sauvignon Blanc
D) Mauzac
- 8. Roussillon bölgesinde hangi ünlü müstahkem şarap üretilir?
A) Banyuls
B) Marsala
C) Liman
D) Sherry
- 9. Languedoc-Roussillon şarap bölgesi hangi ülkede yer almaktadır?
A) İtalya
B) Fransa
C) Almanya
D) İspanya
- 10. Hangi antik uygarlık, Narbonne yakınlarındaki kıyı şeridinde ilk bağları dikmiştir?
A) Kartagalılar
B) Erken dönem Yunanlılar
C) Romalılar
D) Fenikeliler
- 11. Languedoc şarapları ilk olarak hangi yüzyılda yüksek kalitesiyle tanınmaya başladı?
A) 4. yüzyıl
B) 16. yüzyıl
C) 8. yüzyıl
D) 12. yüzyıl
- 12. Languedoc bölgesi, sanayi devri sırasında, artan işçi sayısını karşılamak için hangi tür şarapları üretti?
A) Bordeaux
B) Sauternes
C) Şampanya
D) Le gros rouge
- 13. 19. yüzyılda Languedoc şarap endüstrisini ciddi şekilde etkileyen zararlı organizma hangisiydi?
A) Fyloksera
B) Küf mantarı
C) Yumuşak küf mantarı
D) Botrytis cinerea
- 14. Languedoc bölgesinde, filloksera salgını sonrasında hangi üzüm çeşitleri dikildi?
A) Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Riesling
B) Cabernet Sauvignon, Merlot ve Pinot Noir
C) Aramon, Alicante Bouschet ve Carignan
D) Syrah, Grenache ve Mourvèdre
- 15. Languedoc bölgesindeki ekonomik koşullara karşı yapılan protestolarda hangi kuruluşlar yer almıştır?
A) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Bordeaux Şarapları Arası Konseyi)
B) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) (Bölgesel Bağcılık Eylem Komitesi)
C) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles (Ulusal Bağcılık Sendikaları Federasyonu)
D) Union des Vignerons (Bağcılar Birliği)
- 16. Bazı Languedoc üzüm bağları, satışları artırmak için hangi stratejileri benimsemiştir?
A) Şarap karışımlarının oranını artırmak
B) Üretim maliyetlerini düşürmek
C) Toplu ihracatlara odaklanmak
D) İyi bir marka oluşturmak
- 17. Languedoc üzüm bağları, tüketici taleplerini karşılamak için giderek daha fazla hangi tür şarapları üretiyor?
A) Tek üzüm çeşidinden yapılan şaraplar
B) Köpüklü şaraplar
C) Şaraptırlaştırılmış (tatlandırılmış) şaraplar
D) Karışımlı şaraplar
- 18. Languedoc bölgesinde AOC (Köken Kontrolü) sınıflandırmalarının en yeni versiyonları ne zaman geliştirildi?
A) 1970'lerin ortaları
B) 1980'lerin başları
C) 1990'ların sonları
D) 2000'lerin başları
- 19. Languedoc-Roussillon bölgesinin kuzey sınırlarını hangi dağ silsilesi oluşturmaktadır?
A) Alpler
B) Pirine Dağları
C) Cévennes
D) Massif Central
- 20. Languedoc-Roussillon bölgesindeki ortalama yıllık sıcaklık nedir?
A) 65 °F (18 °C)
B) 60 °F (16 °C)
C) 57 °F (14 °C)
D) 50 °F (10 °C)
- 21. Languedoc bölgesindeki kurak iklimi genellikle hangi rüzgar daha da belirginleştirir?
A) Mistral
B) Levanter
C) Tramontane
D) Sirocco
- 22. Mayıs 1999'da Roussillon bölgesini etkileyen en önemli hava olayı neydi?
A) Kasırgalar
B) Dolu yağışı
C) Sel
D) Sıcak hava dalgası
- 23. Hangi bölge, daha önce Coteaux du Languedoc olarak biliniyordu?
A) Languedoc AOC
B) Corbières AOC
C) Faugères
D) Minervois AOC
- 24. Languedoc genel şarap bölgesinin hangi alt bölgesi, Languedoc AOC genel şarap bölgesine bağlı olarak bir alt etiket (sub-appellation) almıştır?
A) La Clape
B) Pic St.-Loup
C) Quatourze
D) Montpeyroux
- 25. Languedoc bölgesindeki bağcılıkta karşılaşılan en önemli tehdit nedir?
A) Kuraklık
B) Aşırı yağış
C) Zararlılar
D) Don
- 26. Languedoc kıyılarında hangi tür topraklar bulunur?
A) Çakıl içeren topraklar
B) Kireçli topraklar
C) Alüvyal topraklar
D) Kalkerli topraklar
- 27. Hangi nehrin vadisi, Cévennes dağları tarafından domine edilmektedir?
A) Hérault
B) Rhône
C) Seine
D) Loire
- 28. Fransız hükümeti, Aralık 2006'da sulama yönetmelikleriyle ilgili hangi değişikliği yapmıştır?
A) Sulama yasaklarının daha sıkı bir şekilde uygulanması.
B) Tüm sulama türlerinin tamamen yasaklanması.
C) Bazı sulama yönetmeliklerinde esneklik sağlanmıştır.
D) Yeni sulama teknolojilerinin tanıtılması.
- 29. Languedoc-Roussillon bölgesiyle benzer coğrafi özelliklere ve iklim koşullarına sahip olan bölge hangisidir?
A) Güney Rhône
B) Loire Vadisi
C) Alsace
D) Bordeaux
- 30. Crémant de Limoux köpüklü şarabının yapımında ağırlıklı olarak hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Marsanne
B) Chardonnay
C) Vermentino
D) Grenache blanc
- 31. Lladoner Pelut ve Piquepoul noir üzümlerinin yanı sıra, gül (rosé) şarap üretiminde en sık kullanılan üzüm çeşidi hangisidir?
A) Vermentino
B) Roussanne
C) Bourboulenc
D) Cinsault
- 32. Languedoc-Roussillon bölgesinin geleneksel olarak ilişkilendirildiği üzüm çeşidi hangisi değildir?
A) Viognier
B) Mourvedre
C) Syrah
D) Grenache
- 33. Bu şaraplardan hangisi, 'vins de pays' yönetmelikleri kapsamında üretilen, belirli bir üzüm çeşidinden elde edilen bir şaraptır?
A) Fat Bastard
B) Crémant de Limoux
C) Muscat de Rivesaltes
D) Banyuls
- 34. Vin de Pays du Gard üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Marsanne
B) Syrah
C) Vermentino
D) Roussanne
- 35. Şarap üreticileri, kırmızı şaraplardaki tanenleri yumuşatmak için genellikle hangi teknikleri kullanır?
A) Malolaktik fermantasyon
B) Kabukla temas
C) Karbonik maserasyon
D) Soğuk fermantasyon
- 36. Vin de Pays d'Hérault üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Vermentino
B) Marsanne
C) Merlot
D) Grenache blanc
- 37. Languedoc-Roussillon bölgesinde, genellikle pembe şarap üretiminde kullanılmayan üzüm çeşidi hangisidir?
A) Cinsault
B) Piquepoul noir
C) Roussanne
D) Lladoner Pelut
- 38. Aşağıdakilerden hangisi, Languedoc-Roussillon bölgesindeki daha yeni ve daha dar bir AOC (Köken Kontrolü) sınıflandırmasıdır?
A) Vin de Pays d'Oc
B) Minervois la Livinière
C) Corbières
D) Muscat de Rivesaltes
- 39. Vin de Pays d'Hérault üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Grenache blanc
B) Cabernet Sauvignon
C) Marsanne
D) Vermentino
- 40. Vins Doux Naturels (Tatlı Doğal Şaraplar) üretiminde kullanılan temel yöntem nedir?
A) Fermentasyonu durdurmak için brendi eklemek
B) Şarabı hızla soğutmak
C) Şeker oranını azaltmak
D) Sentetik tatlandırıcılar kullanmak
- 41. Banyuls bölgesinin kırmızı, güçlendirilmiş şaraplarının tipik alkol oranı aralığı nedir?
A) 12 ila 14%
B) 10 ila 12%
C) 18 ila 20%
D) 16 ila 17%
- 42. Bazı Banyuls şaraplarında bulunan, fındıksı ve ekşi tada ne ad verilir?
A) Meşe aromalı
B) Tanenli
C) Meyveli
D) Rancio (ekşi tat)
- 43. Crémant de Limoux üretiminde hangi yöntem kullanılır?
A) Geleneksel yöntem
B) Pastörizasyon
C) Soğuk stabilizasyon
D) Karbon filtreleme
- 44. Blanquette de Limoux şarabının, geleneksel üretim yöntemiyle üretildiği durumda, şişeleme tarihi nasıl belirleniyor?
A) Belirli bir takvim tarihiyle
B) Sıcaklık ölçümleriyle
C) Ayın döngüsü dikkate alınarak
D) Şeker oranı seviyeleriyle
|