Yeni Zelanda'da şarap üretimi - Sınav
Katkıları bulunanlar:
Çetin
- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Waipara Vadisi
B) Hawke's Bay
C) Central Otago
D) Marlborough
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Central Otago
B) Martinborough
C) Canterbury
D) Marlborough
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Riesling
B) Chardonnay
C) Pinot Grigio
D) Gewürztraminer
- 5. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 2000s
B) 1990s
C) 1970s
D) 1980s
- 6. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) Dağıtım
B) Şişeleme
C) İklim
D) Etiketleme
- 7. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Kullanılan üzüm türü
B) Alkol içeriği
C) Üzümlerin hasat edildiği yıl
D) Şarabın rengi
- 8. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Finning
B) Soğuk Islatma
C) Malolaktik Fermantasyon
D) Karbonik Macerasyon
- 9. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Fermantasyon
B) Karbonik Macerasyon
C) Botrytis
D) Chaptalizasyon
- 10. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Marlborough Şarap Derneği
B) Yeni Zelanda Bağcıları
C) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
D) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
- 11. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Uçucu Asitlik
B) Oksidasyon
C) Azaltma
D) Mantar Lekesi
|