Yeni Zelanda'da şarap üretimi - Sınav
Katkıları bulunanlar:
Çetin
- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Merlot
B) Chardonnay
C) Cabernet Sauvignon
D) Sauvignon Blanc
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Central Otago
B) Marlborough
C) Waipara Vadisi
D) Hawke's Bay
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Canterbury
B) Marlborough
C) Central Otago
D) Martinborough
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Chardonnay
B) Riesling
C) Gewürztraminer
D) Pinot Grigio
- 5. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Şarabın rengi
B) Kullanılan üzüm türü
C) Üzümlerin hasat edildiği yıl
D) Alkol içeriği
- 6. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Finning
B) Malolaktik Fermantasyon
C) Karbonik Macerasyon
D) Soğuk Islatma
- 7. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Botrytis
B) Karbonik Macerasyon
C) Chaptalizasyon
D) Fermantasyon
- 8. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
B) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
C) Marlborough Şarap Derneği
D) Yeni Zelanda Bağcıları
- 9. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Azaltma
B) Mantar Lekesi
C) Oksidasyon
D) Uçucu Asitlik
- 10. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) Dağıtım
B) Şişeleme
C) Etiketleme
D) İklim
- 11. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 1970s
B) 1990s
C) 1980s
D) 2000s
|