Yeni Zelanda'da şarap üretimi - Sınav
Katkıları bulunanlar:
Çetin
- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Sauvignon Blanc
D) Chardonnay
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Hawke's Bay
B) Marlborough
C) Waipara Vadisi
D) Central Otago
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Central Otago
B) Martinborough
C) Marlborough
D) Canterbury
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Chardonnay
B) Pinot Grigio
C) Gewürztraminer
D) Riesling
- 5. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Üzümlerin hasat edildiği yıl
B) Şarabın rengi
C) Kullanılan üzüm türü
D) Alkol içeriği
- 6. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Soğuk Islatma
B) Karbonik Macerasyon
C) Malolaktik Fermantasyon
D) Finning
- 7. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Chaptalizasyon
B) Botrytis
C) Karbonik Macerasyon
D) Fermantasyon
- 8. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
B) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
C) Yeni Zelanda Bağcıları
D) Marlborough Şarap Derneği
- 9. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Uçucu Asitlik
B) Mantar Lekesi
C) Oksidasyon
D) Azaltma
- 10. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) İklim
B) Etiketleme
C) Şişeleme
D) Dağıtım
- 11. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 1970s
B) 2000s
C) 1980s
D) 1990s
|