Yeni Zelanda'da şarap üretimi - Sınav
Katkıları bulunanlar:
Çetin
- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Chardonnay
B) Cabernet Sauvignon
C) Sauvignon Blanc
D) Merlot
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Waipara Vadisi
B) Central Otago
C) Hawke's Bay
D) Marlborough
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Canterbury
B) Marlborough
C) Central Otago
D) Martinborough
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Chardonnay
B) Pinot Grigio
C) Gewürztraminer
D) Riesling
- 5. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 1970s
B) 1990s
C) 2000s
D) 1980s
- 6. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) İklim
B) Etiketleme
C) Dağıtım
D) Şişeleme
- 7. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Alkol içeriği
B) Üzümlerin hasat edildiği yıl
C) Şarabın rengi
D) Kullanılan üzüm türü
- 8. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Soğuk Islatma
B) Finning
C) Karbonik Macerasyon
D) Malolaktik Fermantasyon
- 9. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Chaptalizasyon
B) Karbonik Macerasyon
C) Botrytis
D) Fermantasyon
- 10. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Marlborough Şarap Derneği
B) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
C) Yeni Zelanda Bağcıları
D) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
- 11. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Uçucu Asitlik
B) Mantar Lekesi
C) Oksidasyon
D) Azaltma
|