A) 1910 B) 1930 C) 1920 D) 1914
A) Uma padaria em Chicago B) Hamburger's, em Los Angeles C) Uma padaria em Nova York D) Geibel German Bakery, em Sacramento, Califórnia
A) Geibel B) Sacramento Bee C) William Burg D) James Fennell
A) Estados Unidos B) França C) Dinamarca D) Alemanha
A) Patte d'ours B) Croissant C) Éclair D) Tarte Tatin
A) 1982 B) 1975 C) 2000 D) 1990
A) Triângulo com fatias ao longo de um dos lados B) Semicírculo com fatias ao longo da borda curva C) Quadrado sem fatias D) Círculo sem fatias
A) Adicionar sabor. B) Criar um aspeto semelhante a uma garra. C) Ajudar a massa a crescer. D) Facilitar o corte.
A) Sacramento Bee B) William Burg C) Geibel D) James Fennell
A) 1950 B) 1970 C) 1940 D) 1960
A) A massa do «bear claw» utiliza leite integral em vez de creme. B) A massa do «bear claw» contém menos açúcar. C) A massa do «bear claw» contém mais gordura vegetal. D) A massa do «bear claw» não contém ovos.
A) O pastel fica mais achatado B) O pastel fica mais circular C) O pastel fica mais denso D) As partes se separam, evocando a forma dos dedos de uma pata de urso
A) Pesquisa sobre Termos Culinários nos EUA B) Pesquisa sobre Alimentos e Bebidas nos EUA C) Pesquisa sobre Dialetos Regionais dos EUA D) Pesquisa Nacional sobre Pastelaria nos EUA
A) Pergunta nº 76 B) Pergunta nº 102 C) Pergunta nº 45 D) Pergunta nº 87 |