- 1. Hint-Guyana mutfağı, Hint ve Guyana mutfak geleneklerinin eşsiz bir birleşimidir. Sömürge döneminde Guyana'ya getirilen Hintli sözleşmeli işçilerin torunları olan Hint-Guyan halkının kültürel mirasını yansıtır. Mutfak, geleneksel Hint baharatlarını ve pişirme tekniklerini pirinç, manyok, plantain ve deniz ürünleri gibi yerel malzemelerle birleştirir. Popüler yemekler arasında köriler, roti, dhal puri ve çeşitli baharatlı ve kızarmış atıştırmalıklar yer almaktadır. Hint-Guana mutfağı cesur tatları, güçlü baharatları ve aileleri ve toplulukları ortak tarihlerini ve geleneklerini kutlamak için bir araya getiren doyurucu yemekleriyle bilinir.
Hint-Guyana mutfağında ne tür mutfakların etkisi büyüktür?
A) Japon mutfağı
B) Meksika mutfağı
C) Hint mutfağı
D) İtalyan mutfağı
- 2. Hint-Guyan yemeklerinde temel karbonhidrat nedir?
A) Pirinç
B) Kinoa
C) Ekmek
D) Patates
- 3. Hint-Guyan mutfağında yaygın olarak ne tür gözleme yenir?
A) Roti
B) Pide
C) Tortilla
D) Naan
- 4. Popüler Hint-Guyana sokak yemeği atıştırmalığı nedir?
A) Nachos
B) Patates kızartması
C) Pholourie
D) Sosisli sandviç
- 5. Hint-Guyan turşularında yaygın olarak hangi meyve kullanılır?
A) Mango
B) Muz
C) Çilekli
D) Elma
- 6. Geleneksel bir Hint-Guyan yemeği olan dhal puri'nin ana malzemesi nedir?
A) Mercimek
B) Nohut
C) Bölünmüş bezelye
D) Siyah fasulye
- 7. Hint-Guyan yemeklerinde kullanılan en yaygın yeşil yapraklı sebze hangisidir?
A) Ispanak
B) Lahana
C) Marul
D) Roka
- 8. Hint-Guyan yemeklerinde ısı için genellikle hangi baharat kullanılır?
A) Kimyon
B) Acı biber
C) Scotch bonnet biberi
D) Karabiber
- 9. Hint-Guyan yemeklerinde sıklıkla kullanılan et hangisidir?
A) Kuzu
B) Tavuk
C) Sığır eti
D) Somon
- 10. Geleneksel bir Hint-Guyan yemeği olan aloo ve channa'nın ana protein kaynağı nedir?
A) Mercimek
B) Türkiye
C) Nohut
D) Tofu
- 11. Hint-Guyan mutfağında popüler bir çeşni olan mangolardan yapılan ekşi ve baharatlı toplama nedir?
A) Hardal
B) Chow Chow
C) Mayonez
D) Ketçap
- 12. Genellikle pirinç ve sebzelerle servis edilen popüler Hint-Guyan mercimek yemeği hangisidir?
A) Chili con carne
B) Minestrone çorbası
C) Sığır eti yahnisi
D) Dhal
- 13. Hint-Guyan kültüründe pekmez, baharat ve sudan yapılan geleneksel içecek nedir?
A) Mauby
B) Lassi
C) Mojito
D) Chai
- 14. Hint-Guyan mutfağında bilinen, ısıtılmış baharatların aromalarını açığa çıkarmak için yağ veya ghee ekleme tekniği nedir?
A) Soteleme
B) Marinasyon
C) Tadka
D) Izgara
- 15. Hindistan cevizinin hangi kısmı Hint-Guyan yemeklerinde yaygın olarak kullanılır?
A) Hindistan cevizi yağı
B) Hindistan cevizi eti
C) Hindistan cevizi suyu
D) Hindistan cevizi sütü
- 16. Popüler bir Hint-Guyan yemeği olan aloo choka'nın ana malzemesi nedir?
A) Yeşil fasulye
B) Karnabahar
C) Patlıcan
D) Patates
- 17. Hint-Guyan mutfağında popüler olan ve genellikle baharatlı köri içinde pişirilen deniz ürünü hangisidir?
A) Karides
B) Cod
C) Ton balığı
D) Somon
- 18. Hint-Guyan usulü Chow Mein'in ana malzemesi nedir?
A) Kinoa
B) Erişte
C) Bulgur
D) Pirinç
- 19. Hint-Guyan mutfağında yemeklere tatlılık katmak için genellikle hangi sebze kullanılır?
A) Dolmalık biber
B) Balkabağı
C) Brokoli
D) Lahana
- 20. Hint-Guyan mutfağında körilerde yaygın olarak hangi tür et kullanılır?
A) Ördek
B) Keçi
C) Sığır eti
D) Türkiye
- 21. Hint-Guyan yemeklerinde keskin bir lezzet katmak için yaygın olarak hangi meyve kullanılır?
A) Demirhindi
B) Ananas
C) Mango
D) Guava
- 22. Büyük Britanya'nın, plantasyonları için İngiliz Hindistan'ından işçi talebinde bulunmasına yol açan olay neydi?
A) Sanayi Devrimi
B) Amerikan İç Savaşı
C) Rusya'da feodal düzenin kaldırılması
D) 1830'larda Afrika köleliğinin yasaklanması
- 23. 19. yüzyılda Hintlilerin Britanya Giyana'sına göç etmesinin temel nedeni neydi?
A) Altın arama fırsatları
B) Eğitim olanakları
C) Köleliğin yerini alan sözleşmeli işçi sistemi
D) Dini özgürlük
- 24. Hindistan'ın hangi bölgelerinden, Guyana'ya en çok sözleşmeli işçi gönderildi?
A) Batı Bengal ve Odisha
B) Punjab ve Haryana
C) Hindistan'ın kuzey bölgeleri, özellikle Bhojpur ve Awadh bölgeleri
D) Kerala ve Karnataka
- 25. Guyana'da sözleşmeli olarak çalışan işçilerin imzaladığı sözleşmenin süresi neydi?
A) Ömür boyu kölelik
B) Üç yıl, yenilenebilir
C) On yıl, uzatma olmaksızın
D) Beş yıl, beş yıl daha uzatma imkanıyla
- 26. 1980 yılında, hangi Hint şarkıcısı Georgetown, Guyana şehrinin anahtarı ile onurlandırılmıştır?
A) Shreya Ghoshal
B) Alka Yagnik
C) Lata Mangeshkar
D) Asha Bhosle
- 27. İyi'nin kötü üzerindeki zaferini simgeleyen ve Indo-Guyanalı Hintliler tarafından kutlanan festival hangisidir?
A) Noel
B) Diwali
C) Ramazan Bayramı (Eid ul-Fitr)
D) Bağımsızlık Günü
- 28. Hangi Hindistan eyaleti, Guyana'ya gelen zorunlu göçmenlerin %6'sını oluşturmuştur?
A) Uttar Pradesh
B) Bihar
C) Madras Başkanlığı
D) Bölünmemiş Bengal
- 29. Hangi müzik türü, Hint kökenli Guyanalıların arasında popülerdir?
A) Blues
B) Chutney
C) Rock
D) Country
- 30. Hintli sözleşmeli işçilerin ücretleri konusunda karşılaştıkları yaygın bir sorun neydi?
A) İşçilerin kendi ücretleri üzerinde herhangi bir kontrolü yoktu ve genellikle borç sorunlarıyla karşılaşıyorlardı.
B) Ücretler, herhangi bir kesinti yapılmadan aylık olarak ödeniyordu.
C) Ücretler, vaat edilenin çok üzerinde bir miktardı.
D) Ücretler altın paralarla ödeniyordu.
- 31. Hint kökenli Guyanalı Hindular ve Müslümanlar arasında, modern döneme kadar kırsal bölgelerde hangi tür evlilikler yaygındı?
A) Ailelerin herhangi bir katılımı olmadan, sevgiye dayalı evlilikler.
B) Aileler tarafından ayarlanmış, genellikle erken yaşlarda yapılan evlilikler.
C) Yurt dışından gelen profesyonel evlilik aracıları tarafından ayarlanan evlilikler.
D) Geniş çapta seyahatlerden sonra yapılan, daha geç yaşlarda yapılan evlilikler.
- 32. Hangi Hindu festivalinde Lord Ganesha'nın ibadeti yapılır?
A) Kurban Bayramı
B) Ganesh Chaturthi
C) Ram Naumi
D) Diwali
- 33. Metinde adı geçen yerel Hint-Karayip kökenli şarkıcı kimdir?
A) Sundar Popo
B) Bob Marley
C) Calypso Rose
D) Sean Paul
- 34. Hintli işçileri Britanya Giyana'sına taşıyan ilk gemi hangisiydi?
A) Endeavour
B) Titanic
C) Whitby
D) Mayflower
- 35. 1947'den sonra, Hint kökenli Guyanalıların Hindistan'a dönmek istemelerinin nedenlerinden biri neydi?
A) Karipler'deki doğal afetler
B) Hindu hac merkezleri de dahil olmak üzere dini nedenler
C) Hindistan'daki ekonomik fırsatlar
D) Guyana'daki siyasi istikrarsızlık
- 36. Hint-Guyanalı müziğinde sıklıkla kullanılan müzik aleti hangisidir?
A) Tabla
B) Piyano
C) Keman
D) Gitar
- 37. 2019 yılında Hindistan Göçü Anıtı'nın açılışını kim yaptı?
A) Guyana Valisi
B) Cumhurbaşkanı David A. Granger
C) Hindistan Başbakanı
D) Yerel bir topluluk lideri
- 38. Hint-Guyanalı mutfağında genellikle yer almayan hangi tatlıdır?
A) Barfi.
B) Gulab jamun.
C) Ladoo.
D) Elmalı turta.
- 39. Hint kökenli ve Guyana'da yaşayan hangi dini grup, Ramazan Bayramı (Eid ul-Fitr) ve Kurban Bayramı (Eid al-Adha) bayramlarını kutlar?
A) Hintliler
B) Hristiyanlar
C) Budistler
D) Müslümanlar
- 40. Hintli göçmenlerin yüzde kaçı, Hindistan alt kıtasına geri döndü veya çocuklarını oraya gönderdi?
A) %50
B) Yaklaşık %38
C) %10
D) %25
- 41. Hint-Guyana edebiyatını etkileyen baskın dil hangisidir?
A) Bhojpuri
B) İspanyolca
C) Hintçe
D) İngilizce
- 42. Whitby'nin bronz heykelinin nerede bulunduğu?
A) Berbice Köprüsü yakınında
B) Hindistan Göçü Anıtı'nda
C) Georgetown'daki Guyana Milli Parkı
D) Hindistan'ın başkentinde
- 43. Bilgi tanrıçası Saraswati'nin ibadetiyle ilişkilendirilen festival hangisidir?
A) Yeni Yıl
B) Saraswati Jayanti
C) Cuma Günü
D) Kurban Bayramı
- 44. Hint kökenli Guyanalı Hindular tarafından, Lord Hanuman'ın doğumunu kutlamak amacıyla hangi festival kutlanır?
A) Ramazan Bayramı (Eid ul-Fitr)
B) Hanuman Jayanti
C) Noel
D) Yeni Yıl
- 45. Hangi müzik türü, Hint-Guyanalı kişiler arasında popüler değildir?
A) Chutney soca
B) Caz
C) Reggae
D) Bollywood
- 46. Guyana'ya gelen, sözleşmeli işçi statüsündeki göçmenlerin büyük çoğunluğu hangi Hindistan eyaletinden gelmiştir?
A) Bihar
B) Uttar Pradesh
C) Madras Bölgesi
D) Batı Bengal
- 47. Kölelik ve ücretli iş sözleşmesi ile yapılan çalışma arasındaki önemli bir fark neydi?
A) Ücretli iş sözleşmesi ile çalışanlar, çalıştıkları arazilerden ayrılmasına izin verilmiyordu.
B) Ücretli iş sözleşmesi imzalayan işçiler, belirli bir süre boyunca çalışmayı kabul ediyorlardı.
C) Ücretli iş sözleşmesi ile çalışanlar, herhangi bir ücret almıyorlardı.
D) Ücretli iş sözleşmesi ile çalışanlar, kölelere göre daha fazla özgürlüğe sahipti.
- 48. Guyana'ya göç eden Hint kökenli kişilerin ne kadarının Hindu olduğu yüzdesi kaçtır?
A) 90%
B) 60%
C) 75%
D) 85%
- 49. İşe alım uzmanları tarafından kullanılan aldatıcı uygulamalardan biri neydi?
A) Surinam'ı 'Sri-Ram' olarak yanlış telaffuz etmek.
B) Varışta hemen ücretsiz arazi vaat etmek.
C) Karayip Bölgesi yerine Avrupa'ya geçiş imkanı sunmak.
D) Britanya Giyana'sında yüksek maaşlar garantisi vermek.
- 50. Guyana'ya göç etmiş, sözleşmeli çalışanların en sık kullandığı lehçe hangisiydi?
A) Awadhi
B) Bhojpuri
C) Hintçe
D) Tamil
- 51. Hangi festivalde idoller suya batırılır ve Hindistan-Guyana kökenli Hindu topluluklar tarafından kutlanır?
A) Kurban Bayramı
B) Cuma Günü
C) Yeni Yıl
D) Ratha Yatra
- 52. Guyana'ya göç eden Hintlilerin %95'i hangi limandan ayrılmıştır?
A) Madras (Çennai)
B) Surat
C) Calcutta (Kalküta)
D) Bombay (Mumbai)
- 53. Hangi festival oruç tutmayı içerir ve Hint-Guyanalı Müslümanlar tarafından kutlanır?
A) Ramazan
B) Diwali
C) Bağımsızlık Günü
D) Noel
- 54. Hangi yemek, Hint-Guyanalıların arasında popüler olan, kurutulmuş bir köri çeşididir?
A) Cook-up rice.
B) Lo mein.
C) Bunjal.
D) Çow mein.
- 55. 2000'lerin başlarında hangi Bollywood yıldızı Guyana'yı ziyaret etti?
A) Shah Rukh Khan
B) Salman Khan
C) Akshay Kumar
D) Amitabh Bachchan
- 56. Hint kökenli Guyanalı Hindular, Lord Krishna'nın doğumunu kutlamak için hangi festivali kutlar?
A) Ramazan Bayramı
B) Krishna Janmashtami
C) Noel
D) Yeni Yıl
- 57. Guyana'ya gelen Hintli göçmenlerin %20'si hangi eyaletten gelmiştir?
A) Madras Bölgesi
B) Bihar
C) Uttar Pradesh
D) Batı Bengal
- 58. Sözleşmelerini tamamlayan taşeron işçiler için sonuç neydi?
A) Herhangi bir ücret almadan çalışmaya devam etmek zorundaydılar.
B) Hindistan'a geri dönmeyi veya Guyana'da toprak ve para ile yaşamayı seçebiliyorlardı.
C) Guyana'da kalmaları zorunlu tutuluyordu.
D) Otomatik olarak Guyana vatandaşlığına kabul ediliyorlardı.
- 59. 1947'den sonra Hindistan'a dönen bazı Hint-Guyanalıların yerleştiği şehirlerden hangisi?
A) Delhi
B) Varanasi
C) Hyderabad
D) Mumbai
- 60. Önemli bir Hint-Guyanalı yazarın adını söyleyin.
A) Arundhati Roy
B) R.K. Narayan
C) Chetan Bhagat
D) Mahadai Das
- 61. Hintli milliyetçilerin, sözleşmeli işçi sistemine yönelik tepkisi neydi?
A) 1917'de, bu sistemdeki adaletsizlikler nedeniyle sistemin sona erdirilmesi için çaba gösterdiler.
B) Bu sistemi, ekonomik fırsat sağlamak amacıyla desteklediler.
C) Bu konuya kayıtsız kaldılar ve başka konulara odaklandılar.
D) Daha fazla Hintlinin, sözleşmeli işçi olarak çalışmasını teşvik ettiler.
- 62. "Arkatis" ve "Maistris"'in rolleri neydi?
A) Hint toplulukları için kültürel etkinlikler düzenlediler.
B) İş arayanları, genellikle zorlama yoluyla, işçi bulma sürecinde desteklediler.
C) İşçiler için daha iyi ücretler konusunda pazarlık yaptılar.
D) Sözleşmeli çalışanlara hukuki yardım sağladılar.
- 63. Hindistan Göçmenleri Anıtı yakınında hangi olanaklar bulunmaktadır?
A) Bir alışveriş merkezi.
B) Ziyaretçi alanı, çeşmeler ve bir oyun alanı.
C) Bir eğlence parkı.
D) Bir müze ve kütüphane.
|