- 1. Prosecco, başta Veneto ve Friuli Venezia Giulia bölgeleri olmak üzere kuzeydoğu İtalya'nın yemyeşil, inişli çıkışlı tepelerinden gelen köpüklü bir şaraptır. Gevrek, ferahlatıcı tadı ve keyifli efervesansı ile tanınan Prosecco, esas olarak yeşil elma, hanımeli ve armut notalarını içeren farklı bir meyvemsi karakter veren Glera üzümünden yapılır. Şişede ikincil bir fermantasyona tabi tutulan geleneksel Şampanya'nın aksine, Prosecco tipik olarak Charmat yöntemi kullanılarak üretilir; burada fermantasyon büyük paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir ve üzümün narin aromalarının ve şarabın parlak, neşeli kabarcıklarının korunmasına yardımcı olur. Bu büyüleyici şarap genellikle aperatif olarak tüketilir ve hafif salatalar ve deniz ürünlerinden tuzlu peynirlere ve tuzlu atıştırmalıklara kadar çeşitli yemeklerle eşleştirmedeki çok yönlülüğü ile ünlüdür. Ilımlı alkol içeriği ve ulaşılabilir fiyat noktası ile Prosecco, gündelik toplantılar, kutlamalar ve özel anlara kadeh kaldırmak için popüler bir seçim haline gelmiştir. Canlı karakteri ve İtalyan şenliğinin özünü somutlaştırma yeteneği, onu dünya çapında birçok şarap sever için tercih edilen bir seçim haline getirmiştir.
Prosecco öncelikle hangi ülkede üretilmektedir?
A) Fransa
B) İspanya
C) İtalya
D) Almanya
- 2. Prosecco yapımında en yaygın olarak hangi üzüm türü kullanılır?
A) Glera
B) Riesling
C) Chardonnay
D) Sauvignon Blanc
- 3. İtalya'nın hangi bölgesi Prosecco üretimiyle ünlüdür?
A) Veneto
B) Toskana
C) Lombardiya
D) Piedmont
- 4. Prosecco farklı stillere ayrılır; 'DOC' ne anlama gelir?
A) Denominazione di Origine Commerciale
B) Kontrollü Menşe Adı
C) Domaine de l'Origine Controlee
D) Denominazione di Origine Controllata
- 5. Prosecco kokteyllerde servis edilebilir mi?
A) Hayır
B) Sadece tatlılarda
C) Sadece belirli markalarla
D) Evet
- 6. Prosecco Superiore tanımı nedir?
A) Belirli alanlardan daha yüksek kalite
B) Prosecco daha büyük miktarlarda üretilir
C) İhracata yönelik Prosecco
D) Diğer şaraplarla harmanlanmış Prosecco
- 7. Prosecco genellikle bu etkinliklerden hangisiyle ilişkilendirilir?
A) Kutlamalar
B) Sadece tatil günleri
C) Cenaze törenleri
D) İş toplantıları
- 8. Prosecco'nun baloncuklarına hangi üretim süreci katkıda bulunur?
A) Bir tankta ikincil fermantasyon
B) Şişelerde kendiliğinden fermantasyon
C) Varillerde yaşlandırma
D) Karbondioksit ekleme
- 9. Prosecco tatlılığı açısından 'Extra Dry' ne anlama geliyor?
A) Tamamen kuru
B) Çok tatlı.
C) Hafif tatlı
D) Şekersiz
- 10. Prosecco geleneksel olarak ne tür bir kapta servis edilir?
A) Flüt bardağı
B) Kupa
C) Highball bardağı
D) Şarap kadehi
- 11. Prosecco genellikle hangi tür sosyal etkinliklerde kullanılır?
A) İş görüşmeleri
B) Brunch
C) Sadece kış tatillerinde
D) Sadece resmi akşam yemekleri
- 12. Prosecco'yu diğer köpüklü şaraplardan ayıran nedir?
A) Her zaman şampanya ile karıştırılır
B) Öncelikle Glera üzümlerinden yapılır
C) Sadece Piedmont'ta üretilir
D) Her zaman tatlıdır
- 13. Çoğu Prosecco'nun yıllanma potansiyeli nedir?
A) Zamanla önemli ölçüde iyileşir
B) Sadece fıçılarda yıllandırılabilir
C) On yıllar boyunca iyi yaşlanır
D) En iyi genç tüketilir
- 14. Prosecco ne tür bir şaraptır?
A) Kırmızı şarap
B) Tatlı şarap
C) Rosé şarap
D) Köpüklü şarap
- 15. Prosecco esas olarak hangi ayda üretilir?
A) Eylül
B) Ocak
C) Nisan
D) Kasım
- 16. Prosecco ile genellikle hangi lezzet profili ilişkilendirilir?
A) Baharatlı ve cesur
B) Meyvemsi ve çiçeksi
C) Topraksı ve odunsu
D) Zengin ve kremsi
- 17. Prosecco'nun daha yüksek kalite seviyesinin adı nedir?
A) Prosecco Classico
B) Prosecco Speciale
C) Prosecco Extra
D) Prosecco Superiore
- 18. Prosecco olarak etiketlemek için kullanılan üzümlerin yüzde kaçı Glera olmalıdır?
A) 85%
B) 75%
C) 100%
D) 50%
|