- 1. Prosecco, başta Veneto ve Friuli Venezia Giulia bölgeleri olmak üzere kuzeydoğu İtalya'nın yemyeşil, inişli çıkışlı tepelerinden gelen köpüklü bir şaraptır. Gevrek, ferahlatıcı tadı ve keyifli efervesansı ile tanınan Prosecco, esas olarak yeşil elma, hanımeli ve armut notalarını içeren farklı bir meyvemsi karakter veren Glera üzümünden yapılır. Şişede ikincil bir fermantasyona tabi tutulan geleneksel Şampanya'nın aksine, Prosecco tipik olarak Charmat yöntemi kullanılarak üretilir; burada fermantasyon büyük paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir ve üzümün narin aromalarının ve şarabın parlak, neşeli kabarcıklarının korunmasına yardımcı olur. Bu büyüleyici şarap genellikle aperatif olarak tüketilir ve hafif salatalar ve deniz ürünlerinden tuzlu peynirlere ve tuzlu atıştırmalıklara kadar çeşitli yemeklerle eşleştirmedeki çok yönlülüğü ile ünlüdür. Ilımlı alkol içeriği ve ulaşılabilir fiyat noktası ile Prosecco, gündelik toplantılar, kutlamalar ve özel anlara kadeh kaldırmak için popüler bir seçim haline gelmiştir. Canlı karakteri ve İtalyan şenliğinin özünü somutlaştırma yeteneği, onu dünya çapında birçok şarap sever için tercih edilen bir seçim haline getirmiştir.
Prosecco öncelikle hangi ülkede üretilmektedir?
A) Fransa
B) İspanya
C) Almanya
D) İtalya
- 2. Prosecco yapımında en yaygın olarak hangi üzüm türü kullanılır?
A) Riesling
B) Sauvignon Blanc
C) Chardonnay
D) Glera
- 3. İtalya'nın hangi bölgesi Prosecco üretimiyle ünlüdür?
A) Lombardiya
B) Toskana
C) Piedmont
D) Veneto
- 4. Prosecco farklı stillere ayrılır; 'DOC' ne anlama gelir?
A) Denominazione di Origine Commerciale
B) Denominazione di Origine Controllata
C) Domaine de l'Origine Controlee
D) Kontrollü Menşe Adı
- 5. Prosecco kokteyllerde servis edilebilir mi?
A) Sadece tatlılarda
B) Hayır
C) Sadece belirli markalarla
D) Evet
- 6. Prosecco Superiore tanımı nedir?
A) Diğer şaraplarla harmanlanmış Prosecco
B) İhracata yönelik Prosecco
C) Prosecco daha büyük miktarlarda üretilir
D) Belirli alanlardan daha yüksek kalite
- 7. Prosecco genellikle bu etkinliklerden hangisiyle ilişkilendirilir?
A) Sadece tatil günleri
B) Kutlamalar
C) İş toplantıları
D) Cenaze törenleri
- 8. Prosecco ne tür bir şaraptır?
A) Kırmızı şarap
B) Tatlı şarap
C) Köpüklü şarap
D) Rosé şarap
- 9. Prosecco esas olarak hangi ayda üretilir?
A) Kasım
B) Eylül
C) Ocak
D) Nisan
- 10. Prosecco ile genellikle hangi lezzet profili ilişkilendirilir?
A) Meyvemsi ve çiçeksi
B) Topraksı ve odunsu
C) Zengin ve kremsi
D) Baharatlı ve cesur
- 11. Prosecco'yu diğer köpüklü şaraplardan ayıran nedir?
A) Öncelikle Glera üzümlerinden yapılır
B) Her zaman tatlıdır
C) Her zaman şampanya ile karıştırılır
D) Sadece Piedmont'ta üretilir
- 12. Prosecco geleneksel olarak ne tür bir kapta servis edilir?
A) Flüt bardağı
B) Kupa
C) Highball bardağı
D) Şarap kadehi
- 13. Prosecco genellikle hangi tür sosyal etkinliklerde kullanılır?
A) İş görüşmeleri
B) Brunch
C) Sadece kış tatillerinde
D) Sadece resmi akşam yemekleri
- 14. Prosecco'nun baloncuklarına hangi üretim süreci katkıda bulunur?
A) Şişelerde kendiliğinden fermantasyon
B) Bir tankta ikincil fermantasyon
C) Varillerde yaşlandırma
D) Karbondioksit ekleme
- 15. Prosecco olarak etiketlemek için kullanılan üzümlerin yüzde kaçı Glera olmalıdır?
A) 100%
B) 75%
C) 85%
D) 50%
- 16. Çoğu Prosecco'nun yıllanma potansiyeli nedir?
A) Sadece fıçılarda yıllandırılabilir
B) Zamanla önemli ölçüde iyileşir
C) On yıllar boyunca iyi yaşlanır
D) En iyi genç tüketilir
- 17. Prosecco tatlılığı açısından 'Extra Dry' ne anlama geliyor?
A) Hafif tatlı
B) Şekersiz
C) Çok tatlı.
D) Tamamen kuru
- 18. Prosecco'nun daha yüksek kalite seviyesinin adı nedir?
A) Prosecco Classico
B) Prosecco Extra
C) Prosecco Speciale
D) Prosecco Superiore
|