- 1. Tarte normande, zengin mutfak mirası ve yerel ürünlerin bolluğu ile ünlü Normandiya bölgesinden gelen klasik bir Fransız tatlısıdır. Bu enfes tart tipik olarak taze elma veya armuttan oluşan hoş bir karışımla doldurulmuş, genellikle yumurta, krema ve şekerden yapılan kremalı bir muhallebi ile tamamlanan ve daha sonra vanilya veya bölgenin geleneksel elma brendisi olan Calvados'un aromatik notalarıyla tatlandırılan tereyağlı, lapa lapa bir kabuğa sahiptir. Kırsal bir gelenekten gelen tart, özellikle 'Auriol' ve 'Bosc' gibi elma çeşitlerinin bolca yetiştirildiği Normandiya'nın yemyeşil meyve bahçelerini sergiler. Tarte normande'ın hazırlanması bir sanattır; meyveler kremalı muhallebi ile kaplanmadan önce genellikle estetik açıdan hoş bir şekilde düzenlenir ve ortaya nefis olduğu kadar görsel olarak da çekici bir yemek çıkar. Tart piştikten sonra altın sarısı bir renk alır ve muhallebi meyvenin tatlılığını mükemmel bir şekilde dengeleyen ipeksi bir dokuya sahip olur. Tarte normande geleneksel olarak ılık veya oda sıcaklığında, genellikle bir top vanilyalı dondurma veya bir top crème fraîche ile servis edilir, bu da onu aile toplantıları ve özel günler için sevilen bir tatlı haline getirir ve Normandiya'nın rustik cazibesini ve mutfak mükemmelliğini somutlaştırır.
Tarte normande öncelikle nelerden yapılır?
A) Şeftali
B) Elmalar
C) Armutlar
D) Kirazlar
- 2. Tarte normande Fransa'nın hangi bölgesiyle ilişkilidir?
A) Provence
B) Alsace
C) Normandiya
D) Brittany
- 3. Tarte normande için tipik olarak ne tür hamur kullanılır?
A) Puf böreği
B) Kısa hamur işi
C) Brioche hamuru
D) Filo böreği
- 4. Tarte normande'ın dolgusunda genellikle ne bulunur?
A) Reçel
B) Yumurtalar
C) Peynir
D) Çikolata
- 5. Tarte normande genellikle ne ile tatlandırılır?
A) Armagnac
B) Calvados
C) Viski
D) Konyak
- 6. Tarte normande'ın hazırlanmasında yaygın olarak hangi krem kullanılır?
A) Krem şanti
B) Crème fraîche
C) Muhallebi
D) Ekşi krema
- 7. Tarte normande hangi dokusuyla bilinir?
A) Lapa lapa
B) Kremalı
C) Ufalanmış
D) Chalky
- 8. Alternatif tariflerde sıklıkla kullanılan mevsim meyvesi hangisidir?
A) Armutlar
B) Ahududu
C) Yaban Mersini
D) Çilek
- 9. Tarte normande'a bazen hangi fındık eklenir?
A) Fındık
B) Antep fıstığı
C) Ceviz
D) Badem
- 10. Tarte Normande genellikle ne zaman servis edilir?
A) Ana yemek
B) Meze
C) Kahvaltı
D) Tatlı
- 11. Muhallebi benzeri karışımdaki birincil süt bileşeni nedir?
A) Süt tozu
B) Peynir
C) Krem
D) Tereyağı
- 12. Tarte Normande pişirmek için hangi tip fırın kullanılır?
A) Geleneksel fırın
B) Hava fritözü
C) Ekmek kızartma makinesi
D) Mikrodalga
- 13. Tartı tatlandırmak için genellikle ne tür şeker kullanılır?
A) Esmer şeker
B) Toz şeker
C) Bal
D) Pudra şekeri
- 14. Tarte normande için yaygın bir içecek eşleştirmesi nedir?
A) Elma şarabı
B) Çay
C) Kırmızı şarap
D) Kahve
- 15. Tarte Normande genellikle hangi etkinlikle ilişkilendirilir?
A) Kurumsal etkinlikler
B) Düğünler
C) Cenaze törenleri
D) Aile toplantıları
- 16. Tarte normande için tipik pişirme yöntemi nedir?
A) Izgara
B) Buharda pişmiş
C) Pişmiş
D) Kızarmış
- 17. Tarte normande için geleneksel sos nedir?
A) Kıyılmış fındık
B) Dilimlenmiş elmalar
C) Meyveler
D) Çikolata talaşı
- 18. Tarte normande pişirmek için geleneksel olarak ne tür bir tava kullanılır?
A) Somun tavası
B) Springform tava
C) Kek tavası
D) Tart tavası
- 19. Tarte normande için yaygın bir garnitür nedir?
A) Kakao tozu
B) Çikolata sosu
C) Taze otlar
D) Pudra şekeri
- 20. Tarte normande başka hangi yemeğe benzer?
A) Cheesecake
B) Crème brûlée
C) Pavlova
D) Elmalı turta
- 21. Tarte normande'ın menşei hangi ülkedir?
A) İtalya
B) Fransa
C) Almanya
D) İspanya
- 22. Tarte normande en iyi nasıl tüketilir?
A) Çorba ile
B) Dondurma ile
C) Salata ile
D) Makarna ile
|