A) Tavuk ciğeri B) Domuz Omuz C) Dana göğüs eti D) Koyun işkembesi
A) Brittany, Fransa B) Provence, Fransa C) Catalonia, İspanya D) Sicilya, İtalya
A) Kızarmış B) Izgara C) Buharda pişmiş D) Kızarmış
A) Kırmızı şarap B) Sebze suyu C) Beyaz şarap D) Bira
A) Fransa B) Yunanistan C) İtalya D) İspanya
A) Kuyruk B) Ayaklar C) Geri D) Kafa
A) Makarna salatası B) Buharda pişmiş sebzeler C) Kabuklu ekmek D) Patates püresi
A) Paris B) Marsilya C) Lyon D) Güzel.
A) Hafif 'Feet and packages' (Ayak ve parçalar) B) Tripes à la niçoise C) Tripo à la reboulado D) Domatesiz 'Pieds et paquets'
A) 30 dakika B) 10 dakika C) Birkaç saat D) 45 dakika
A) Niçoise usulü işkembe B) "Tripo à la reboulado" C) "Pès paquets", "Pé e paquetons" D) Ayaklar ve paketler
A) Nice, burada "tripes à la niçoise" olarak adlandırılan bir yemeğin bulunduğu yer. B) Marsilya C) Sisteron D) Lyon
A) Mantar, kereviz, adaçayı ve jambon. B) Mercimek, havuç, biberiye ve pastırma. C) Patates, biberiye, soğan ve dana eti. D) Soğan, maydanoz, sarımsak ve tuzlu domuz eti.
A) Bir saat süreyle kaynatılırlar. B) Gece boyunca marine edilirler. C) Üzerlerindeki tüyler yakılarak temizlenir. D) Geğreltilerek çıtır çıtır olana kadar pişirilirler.
A) Hardal sosu B) Ranch sosu C) Mayonez D) Sirke sosu |