A) Tavuk ciğeri B) Dana göğüs eti C) Domuz Omuz D) Koyun işkembesi
A) Provence, Fransa B) Brittany, Fransa C) Catalonia, İspanya D) Sicilya, İtalya
A) Kızarmış B) Izgara C) Buharda pişmiş D) Kızarmış
A) Kırmızı şarap B) Sebze suyu C) Beyaz şarap D) Bira
A) İspanya B) Yunanistan C) Fransa D) İtalya
A) Kuyruk B) Kafa C) Ayaklar D) Geri
A) Patates püresi B) Kabuklu ekmek C) Makarna salatası D) Buharda pişmiş sebzeler
A) Lyon B) Güzel. C) Marsilya D) Paris
A) Ayaklar ve paketler B) "Pès paquets", "Pé e paquetons" C) "Tripo à la reboulado" D) Niçoise usulü işkembe
A) Marsilya B) Nice, burada "tripes à la niçoise" olarak adlandırılan bir yemeğin bulunduğu yer. C) Sisteron D) Lyon
A) Bir saat süreyle kaynatılırlar. B) Üzerlerindeki tüyler yakılarak temizlenir. C) Gece boyunca marine edilirler. D) Geğreltilerek çıtır çıtır olana kadar pişirilirler.
A) Patates, biberiye, soğan ve dana eti. B) Soğan, maydanoz, sarımsak ve tuzlu domuz eti. C) Mercimek, havuç, biberiye ve pastırma. D) Mantar, kereviz, adaçayı ve jambon.
A) 30 dakika B) Birkaç saat C) 45 dakika D) 10 dakika
A) Hafif 'Feet and packages' (Ayak ve parçalar) B) Domatesiz 'Pieds et paquets' C) Tripo à la reboulado D) Tripes à la niçoise
A) Hardal sosu B) Sirke sosu C) Mayonez D) Ranch sosu |