A) Koyun işkembesi B) Domuz Omuz C) Tavuk ciğeri D) Dana göğüs eti
A) Brittany, Fransa B) Sicilya, İtalya C) Provence, Fransa D) Catalonia, İspanya
A) Buharda pişmiş B) Izgara C) Kızarmış D) Kızarmış
A) Beyaz şarap B) Bira C) Kırmızı şarap D) Sebze suyu
A) Yunanistan B) İspanya C) İtalya D) Fransa
A) Kafa B) Kuyruk C) Geri D) Ayaklar
A) Makarna salatası B) Kabuklu ekmek C) Patates püresi D) Buharda pişmiş sebzeler
A) Marsilya B) Paris C) Güzel. D) Lyon
A) Niçoise usulü işkembe B) Ayaklar ve paketler C) "Tripo à la reboulado" D) "Pès paquets", "Pé e paquetons"
A) Nice, burada "tripes à la niçoise" olarak adlandırılan bir yemeğin bulunduğu yer. B) Lyon C) Sisteron D) Marsilya
A) Geğreltilerek çıtır çıtır olana kadar pişirilirler. B) Üzerlerindeki tüyler yakılarak temizlenir. C) Gece boyunca marine edilirler. D) Bir saat süreyle kaynatılırlar.
A) Soğan, maydanoz, sarımsak ve tuzlu domuz eti. B) Mantar, kereviz, adaçayı ve jambon. C) Patates, biberiye, soğan ve dana eti. D) Mercimek, havuç, biberiye ve pastırma.
A) 10 dakika B) 30 dakika C) Birkaç saat D) 45 dakika
A) Tripo à la reboulado B) Domatesiz 'Pieds et paquets' C) Tripes à la niçoise D) Hafif 'Feet and packages' (Ayak ve parçalar)
A) Mayonez B) Hardal sosu C) Ranch sosu D) Sirke sosu |