A) Tavuk ciğeri B) Dana göğüs eti C) Koyun işkembesi D) Domuz Omuz
A) Sicilya, İtalya B) Catalonia, İspanya C) Provence, Fransa D) Brittany, Fransa
A) Kızarmış B) Kızarmış C) Izgara D) Buharda pişmiş
A) Sebze suyu B) Bira C) Kırmızı şarap D) Beyaz şarap
A) İtalya B) Yunanistan C) Fransa D) İspanya
A) Ayaklar B) Geri C) Kuyruk D) Kafa
A) Buharda pişmiş sebzeler B) Patates püresi C) Makarna salatası D) Kabuklu ekmek
A) Güzel. B) Marsilya C) Lyon D) Paris
A) Ayaklar ve paketler B) "Pès paquets", "Pé e paquetons" C) Niçoise usulü işkembe D) "Tripo à la reboulado"
A) Nice, burada "tripes à la niçoise" olarak adlandırılan bir yemeğin bulunduğu yer. B) Sisteron C) Marsilya D) Lyon
A) Geğreltilerek çıtır çıtır olana kadar pişirilirler. B) Üzerlerindeki tüyler yakılarak temizlenir. C) Gece boyunca marine edilirler. D) Bir saat süreyle kaynatılırlar.
A) Patates, biberiye, soğan ve dana eti. B) Mantar, kereviz, adaçayı ve jambon. C) Soğan, maydanoz, sarımsak ve tuzlu domuz eti. D) Mercimek, havuç, biberiye ve pastırma.
A) Birkaç saat B) 45 dakika C) 30 dakika D) 10 dakika
A) Tripo à la reboulado B) Domatesiz 'Pieds et paquets' C) Hafif 'Feet and packages' (Ayak ve parçalar) D) Tripes à la niçoise
A) Ranch sosu B) Hardal sosu C) Sirke sosu D) Mayonez |